jak dlouho trvá vykostěná šunka vařit?
pokud začínáte s plně vařenou městskou šunkou, pečte ji v troubě 350 stupňů F asi 10 minut za libru. Pokud je vaše šunka vařená pouze částečně, pečte ji 20 minut na libru. Chcete-li udržet vaši šunku vlhkou a šťavnatou, umístěte šunku stranou dolů do pekáče a stanujte ji fólií.
jsou vykostěné šunky plně vařené?
šunka je předvařená, jak jsem již zmínil, a v tomto bodě je naprosto bezpečné jíst. Ale raději přidám nějakou chuť a texturu glazurou.
kolik minut za libru vaříte vykostěnou šunku?
v peci o 325 stupních potřebuje šunka s kostí 12-16 liber 22-26 minut na libru. 10-14 libra vykostěné šunky potřebuje 24-28 minut na libru. A 5-8 libra kosti v šunce potřebuje 35-40 minut.
jak zahřejete plně vařenou vykostěnou šunku?
metoda trouby položte šunku na stojan v pekáči. Přidejte vodu na dno pánve a pevně zakryjte víkem nebo fólií. Pečte při 325 F po dobu 15 až 18 minut na libru, dokud teploměr masa nezaregistruje 140 F. podlévání šunky, jak se zahřívá, přidá vlhkost a celkovou chuť.
jakou teplotu vaříte vykostěnou šunku?
nevařená a vykostěná šunka se vaří při 325°F po dobu 30 až 35 minut na libru.
kdy byste měli glazovat šunku?
KDY MÁM PŘIDAT ŠUNKOVOU GLAZURU DO ŠUNKY? Většina receptů na šunku by měla být na konci vaření glazována, takže cukr nemá šanci příliš karamelizovat. Když na vaši pečenou šunku zbývá asi 20-30 minut celkového času, nalijte na vrchol hnědou cukrovou polevu a vložte zpět do trouby, aby se péct odkryté.
jak zahřejete předvařenou šunku, aniž byste ji vysušili?
znovu zahřívejte v peci o výkonu 325 stupňů, dokud nedosáhne vnitřní teploty 135 až 140 stupňů. Šunku můžete také umístit do sáčku na troubu. Obrázek ne více než 10 minut na libru pro ohřev. U šunek, které jsou plně uvařené (znovu zkontrolujte štítek) a nejsou nakrájeny na spirálu, nejprve odřízněte kůži.
je třeba vařit šunku?
šunky jsou buď připravené k jídlu, nebo ne. Šunky připravené k jídlu zahrnují prosciutto a vařené šunky; mohou být konzumovány přímo z obalu. Čerstvé kýty a kýty, které jsou ošetřeny pouze za účelem zničení trichinae (které mohou zahrnovat zahřívání, zmrazování nebo vytvrzování ve zpracovatelském závodě), musí spotřebitel před jídlem vařit.
jakou teplotu vaříte šunku?
Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Umístěte šunku do pekáče a celé hřebíčky zatlačte na vrchol v intervalech 1 až 2 palce. Pečte 4 1/2 až 5 hodin v předehřáté troubě (asi 22 minut na libru), nebo dokud vnitřní teplota šunky nedosáhne 160 stupňů F (72 stupňů C).
dáváte vodu do pánve při vaření šunky?
jemně uvařte šunku s alespoň 1/2 šálkem vody, vína nebo zásob v pánvi a zakryjte ji fólií, abyste se ujistili, že šunka nevyschne (dokud nepoužijete glazuru-pak se fólie uvolní).
jak dlouho vaříte šunku?
položte šunku plochou stranou dolů na stojan v pekáči. Nalijte 1/4 palce vody do dna pánve. Přeneste do trouby a pečte, dokud teploměr vložený do nejhrubší části šunky nezaregistruje 130 stupňů F, asi 2 hodiny, 30 minut(asi 15 minut na libru).
jak vypočítáte dobu vaření šunky?
například, to trvá mezi 35 a 40 minut vařit libru vykostěné rameno role kuchař-před jídlem uzené šunky. To znamená, že vaření libry tohoto konkrétního řezu trvá v průměru (35 + 40) / 2 = 37,5 minut. Řekněme, že chceme vařit libru a půl. Budeme potřebovat 1,5 * 37,5 = 56,25 minut.
jak vaříte plně vařenou vykostěnou polovinu šunky?
zahřejte troubu na 325ºF. Odstraňte všechny obalové materiály (včetně čirého „knoflíku“ na kosti šunky ). Umístěte šunku, řezané stranou dolů, na stojan v mělké pekáči; volně zakryjte hliníkovou fólií. Zahřívejte přibližně 10 až 15 minut na libru, dokud se nezahřeje.
musíte zahřát plně vařenou šunku?
plně vařená šunka připravená k jídlu (označovaná také jako „městská šunka „) může být nakrájena a podávána studená nebo při pokojové teplotě-není třeba ji znovu ohřívat.
mohu vařit šunku den před Dnem díkůvzdání?
čerstvé šunky musí být po zakoupení zcela uvařeny, i když stále můžete vařit den předem. Jeden způsob vaření zahrnuje vaření šunky ve vodě po dobu 3 hodin a její dokončení v 300 stupňové troubě po dobu 2 až 3 hodin.