pečený mořský okoun s citronem

mírně sladká, jemná chuť tohoto snadno pečeného okouna oceánu bude skvělým zdravým obědem nebo večeří. Ve spojení s citronem a česnekem si tato bílá ryba stále udržuje svou sladkou a jemnou chuť

tato ryba patří do rodiny rockfish a má naprosto krásnou růžově červenou kůži. Maso je bílé a vlhké a má velmi jemnou chuť.

je mořský okoun dobrý k jídlu

je to velmi chudá ryba a nemá v ní téměř žádný tuk. Baleno s bílkovinami, má také velké množství selenu a vitamínu B12. Počet kalorií na filé standardní velikosti (3 oz) je pouze 80 kalorií! Jaký skvělý zdravý výběr ryb pro ty, kteří sledují jejich váhu.

jak vařit filé z mořských okounů

v tomto receptu budeme pečovat ryby v troubě. Je to velmi snadný a rychlý recept, skvělý pro každého, dokonce i pro začátečníky ve vaření.

nejprve opláchněte ryby a ujistěte se, že nezůstaly žádné kosti. Vyberte velikost pekáče v závislosti na velikosti filé. Ryby osolte solí a pepřem.

vložte filé z pražmy do misky a posypte je nakrájenou zelenou cibulkou. Pokud jste fanouškem koriandru nebo petrželky s rybami, přidejte tyto greeny také v tomto kroku.

horní vrstva je citron. Nakrájejte ho co nejtenčí a položte na filé. Asi dva-tři kusy na každém filé. Česnek chutná v tomto receptu lahodně, takže jsem některé jemně nasekal a přidal ke všemu. Česnek může být také mletý nebo můžete použít česnekový prášek.

když je přípravek po čase začít péct! Pražma bude připravena asi za 15 až 20 minut. Doba vaření závisí na tloušťce ryb.

poznámky a tipy k receptu

• pokud kupujete čerstvé ryby, podívejte se na barvu pleti. Nemělo by to být žádné zhnědnutí nebo šednutí. Vůně čerstvé slané vody je nutností!
• mořský okoun stejně jako každá jiná jemně ochucená ryba může být také grilovaná, restovaná nebo pečená. Stejně je to vynikající!
• tato ryba není sezónní a je k dispozici po celý rok. Je to skvělé, protože si jej můžete kdykoli zakoupit v obchodě.
• ryby by měly být vařeny celou cestu, což je nejméně 145 stupňů Fahrenheita. Používám teploměr pro kontrolu vnitřní teploty.
• zacházejte s touto rybou stejně jako s jakoukoli jinou bílou rybou. Můžete jej použít v různých receptech.
• je mořský okoun dobrý k jídlu? Je nabitý různými živinami, vitamíny a bílkovinami. Má dobré množství selenu, B12 a téměř žádný tuk.
• zbytky? Zbytky uchovávejte v lednici po dobu 3-4 dnů ve vzduchotěsné nádobě. Může být také uložen zabalený do fólie nebo do misky pokryté jinou deskou. Nikdy jsem nezmrazil vařené ryby, takže pokud jste to udělali a ukázalo se to skvěle, dejte mi prosím vědět v sekci komentářů níže.

co s ním podávat

pokud hledáte lehkou večeři, pečený mořský okoun by byl tak dobrý. Stačí ji podávat s lehkým salátem nebo dušenou nebo restovanou zeleninou.

na oběd doporučuji podávat tuto bílou rybu s bílou nebo hnědou rýží. Přidejte trochu čerstvé rajčatové salsy na vrcholu pro extra chuť.

nebo můžete dokonce sloužit tak jednoduše jako s kouskem křupavého chleba. Jen top chléb s trochou másla nebo česnek pomazánkou, nebo dokonce nějaké pestem. Pak položte kus rybího filé na chléb.

ještě jeden chutný způsob, jak jíst, je na taco. Přidejte trochu drceného zelí nebo zelného salátu, koriandru a avokáda a voila! Zdravá večeře se podává a je připravena k vychutnání.

mohlo by se vám také líbit…

• Pan pečený kanice s citronovým máslem
• česnek pan smažené shad jikry recept
• Easy cockles recept
• Pečený losos obojky
• Air fryer sumec nugety