perfektní pečený žalud Squash

pečený žalud squash si zaslouží místo na stole v této sezóně. Je to snadné, teplé a vydatné a téměř ořechové v chuti.

Žaludová tykev je často přehlížena, když je obklopena jasnějšími bratranci tykve. Na rozdíl od ořešáku squash, je to uspokojivě, ale ne zjevně sladké. Stejně jako dýně hraje pěkně s podzimním kořením, včetně skořice, muškátového oříšku a zázvoru.

pokud jste již měli svůj výplň z ostatních odrůd squash letos na podzim, dát žalud squash vyzkoušet!

rozpůlený a pražený žalud squash dělá krásně jednoduchou přílohu. Je to hodné vašeho stolu díkůvzdání, ale dost snadné na pravidelnou týdenní večeři.

dnes vám ukazuji, jak připravit dokonale praženou žaludovou tykev, s karamelizovanými hranami a jemnými vnitřky. Metoda je velmi podobná pražené špagetové squash. Pojďme na to.

jak připravit žalud Squash

prvním krokem je krájet žalud squash na polovinu (bezpečně!). Vzhledem ke své tvrdé vnější a kulatý tvar, žalud squash může být trochu kluzký. Budete potřebovat ostrý kuchařský nůž a protiskluzovou prkénko, jako je tento (affiliate odkazy), nebo můžete umístit lehce vlhký čajový ručník pod prkénko, abyste jej udrželi na svém místě.

začněte propíchnutím tykve ve středu podél linie deprese. Poté prořízněte špičku. Dokončete krájením horní části hned vedle stonku.

použijte velkou lžičku, abyste vytáhli semena a vláknité kousky uvnitř a zlikvidujte je. Nebo můžete pečené semena, jako byste dýňová semínka. Zbytek receptu najdete níže!

sledujte, jak pečený žalud Squash

doporučené polevy pro žalud Squash

pečený žalud squash nepotřebuje mnoho zálivky být chutné. Pat nebo dvě másla nabízí nějaké vítané bohatství. Jak uvidíte na těchto fotografiích, miluji zálivku pečenou tykev s lehkým mrholením javorového sirupu, a špetka skořice a soli. Pro méně očekávanou variantu doplňte žaludovou tykev pepitas (zelená dýňová semínka) opečenou špetkou chilli prášku a soli a rozdrobenými smaženými šalvějovými listy.

Vyberte si jen pár doplňkových příchutí pro jednoduchou přílohu nebo několik pro větší dopad. Žalud squash můžete podávat jako hlavní jídlo, pokud začleňujete sýr a celá zrna, jak uvidíte v mém receptu na vegetariánskou plněnou Žaludovou Tykev.

zde jsou některé topping návrhy:

• jablka
• máslo
• sýr: kozí sýr nebo parmazán
• brusinky
• česnek nebo zázvor
• med nebo javorový sirup
• byliny: koriandr, smažená šalvěj, petržel
• ořechy a semena: pekanové ořechy, pepitas, vlašské ořechy
• koření: černý pepř, skořice, chilli prášek
• celá zrna: Quinoa, divoká rýže

více vydatné Squash recepty těšit

zde je několik dalších receptů představovat žalud squash, ořešák squash a špagety squash:

• Adrianna pikantní Squashová polévka
• jak vařit špagety Squash (nejlepší způsob!)
• pečené Ořešák Squash rizoto
• Špagety Squash „Pizza“ mísy
• vegetariánská plněné žalud Squash

prosím, dejte mi vědět, jak vaše squash dopadne v komentářích! Rád tě slyším.

tisk