zdá se, že existuje tolik různých velikostí krevet, kolik jsou ryby v moři.
od mini po kolosální a všechno mezi tím, jednoduše objednání krevet v obchodě s potravinami se může cítit ohromující. Tady jsi, jen touží po krevetách na večeři, a najednou vaše hlava bzučí žargonem velikosti před pultem mořských plodů!
dobrou zprávou je, že velikost krevet nemusí být ohromující nebo matoucí. Výběr správných krevet pro každou příležitost je snazší, než si myslíte. Tento průvodce dimenzováním krevet pokrývá všechny vaše otázky, počítaje v to:
- kolik krevet musíte koupit na osobu
- nejlepší velikost krevety koupit pro optimální chuť a texturu
- nutriční hodnota každé velikosti
- jak zjistit, zda kupujete kvalitní krevety
ať už jste celoživotní milovník mořských plodů nebo jen mokré vaření krevet doma, tato příručka odpoví na všechny vaše otázky týkající se korýšů pro nebojácný nákup krevet od nynějška.
obsah stránky
nejběžnější velikosti krevet
existuje několik běžných velikostí krevet, se kterými se pravděpodobně setkáte. Od největších po nejmenší jsou:
- kolosální
- Jumbo
- Velké
- Střední
- Mini
můžete také vidět krevety označené extra velké, středně velké, malé a malé. A to proto, že tyto podmínky dimenzování nejsou regulovány. Takže jumbo krevety v jednom obchodě mohou být ve skutečnosti větší než extra velké krevety v jiném obchodě.
co znamená U na balení krevet?
nejlepší způsob, jak proříznout žargon?
hledejte na štítku U a některá důležitá čísla. Toto malé písmeno znamená “ Pod “ a označuje počet krevet, které kupujete za libru. Čím nižší je číslo, tím větší jsou krevety.
například naše kolosální krevety jsou U-8/12. To znamená, že každá libra obsahuje 8 až 12 velkých čerstvých krevet. Ve skutečnosti je kolosální největší velikost krevet, kterou najdete! Naše mírně menší divoké ulovené krevety jsou v rozsahu jumbo 16 až 20 krevet za libru (U-16/20).
na druhém konci stupnice váží nejmenší krevety, které si můžete koupit, 71 + krevet za libru. Uprostřed jsou střední krevety v rozmezí 36 až 41 za libru.
má velikost krevet počítat hlavy a ocasy?
výše uvedené počty za libru se týkají loupaných a deveinovaných krevet, což znamená, že byly odstraněny všechny skořápky, ocasy a hlavy. Pokud kupujete například kolosální krevety, jedlá část krevet bude ve skutečnosti blíže k velkým, jakmile budou oloupány a vymyšleny.
všechny naše krevety byly oloupány a navrženy pro jednoduché dimenzování a snadné vaření doma(je to pro každého jednodušší!).
když už mluvíme o snadném vaření, zde je náš jednoduchý průvodce vařením krevet.
Tabulka Velikostí krevet: stručný přehled velikostí krevet
pojďme se ponořit do detailů!
| Typ | Krevety Za Libru | Předkrm Porce Velikost | Entree Porce Velikost |
|---|---|---|---|
| Kolosální | 8-12 | 2 | 4 |
| Jumbo | 13-25 | 4-5 | 6-8 |
| Velký | 26-35 | 4-6 | 8-10 |
| Střední | 36-50 | 6 | 9-12 |
| Mini | 51-71+ | 6-8 | 12-20 |
kolosální krevety 101
kolosální krevety jsou největší peníze, které lze koupit. Tyto ohromující krevety jsou často větší než to, co se podává ve špičkových restauracích s mořskými plody, a jsou mnohem větší než jakékoli měkkýše v obchodě s potravinami nebo dokonce na speciálním rybím trhu—musíte je vidět, abyste věřili, jak neuvěřitelné jsou. Obvykle se díváte na 8-12 krevet za libru.
chuť a nejlepší způsoby, jak sloužit kolosální krevety
kolosální krevety jsou nejlépe popsány jako „šťavnaté“ a „chutné“, s přirozenou sladko-slanou chutí z moře. Jejich velká velikost dělá z kolosálních krevet perfektní mořské plody pro grilování, protože vydrží otevřené plameny a vysoké teploty, aniž by hořely na ostrý jako jejich jemnější, menší bratranci.
tyto velké krevety také působí dojmem na těstoviny nebo se podávají chlazené jako dekadentní předkrm krevetového koktejlu. Jsou také skvělé pro grilování nebo pro másle a plněné krevety. Díky své velikosti jsou tyto krevety vizuálně nápadné a drží se jako hlavní chod.
Velikost Porce: Kolik Kolosálních Krevet Na Osobu?
když servírujete největší krevety kolem, nemusíte hromadit talíř desítkami krevet, abyste si udělali uspokojivé jídlo.
- jako předkrm je 2 kolosální krevety uspokojivou porcí
- jako hlavní chod plánujte sloužit 4 kolosální krevety na osobu
samozřejmě nebudeme překvapeni, pokud toto číslo zdvojnásobíte nebo ztrojnásobíte—když chutnají tak dobře, je těžké to neudělat.
a co výživa kolosálních krevet?
krevety, bez ohledu na velikost, jsou zdravým zdrojem chudých bílkovin. S pouhým 1 gramem tuku a 80 kalorií na porci se kolosální krevety plní, aniž by vás vážily. Jsou také bez sacharidů a zabalí působivých 18 gramů bílkovin na porci. To je něco, kvůli čemu volat domů!
jak dlouho vařit kolosální krevety
tyto masové krevety trvají trochu déle než jejich menší protějšky. Ale všechny krevety jsou poměrně rychlé vaření ve srovnání s jinými bílkovinami, jako je červené maso, drůbež a rybí filé.
krevety jsou plně vařené, když jsou růžové celou cestu skrz a stočené do těsného tvaru „c“, přímo kolem 145°F.
v horké pánvi, kolosální krevety trvat asi 2 minuty na každé straně plně vařit. U krevetového koktejlu můžete krevety vařit nejdéle 4 minuty pro dokonale šťavnaté, baculaté a chutné sousto.
Sarah, Berkeley, CA
koupit kolosální krevety
jumbo krevety 101
pohybující se dolů dimenzování linky, druhá největší velikost krevety je jumbo. Existují 13 na 25 jumbo krevety za libru (U-13/25). Naše divoké ulovené krevety jsou v tomto rozsahu.
Jumbo je také nejběžnější velikost požadovaná recepty. Pokud váš recept neurčuje velikost krevet, můžete bezpečně vsadit na jumbo krevety jsou spolehlivé, chutné fit.
chuť a nejlepší způsoby, jak sloužit jumbo krevety
jumbo krevety mají mírně sladkou chuť a elegantní, křupavou strukturu. Jsou ideální velikosti dvou kousnutí pro krevetové koktejly.
pokud jsou v nabídce krevetové koktejly, důrazně doporučujeme tuto domácí koktejlovou omáčku.
ale opravdu nemůžete udělat špatný tah, pokud jde o přípravu jumbo krevety. Od pizzy přes míchané hranolky až po zálivku, jumbo krevety by měly být vaším cílem pro všechny vaše oblíbené recepty na mořské plody.
Velikost Porce: Kolik Jumbo Krevet Na Osobu?
počet Jumbo krevet na porci závisí na tom, jak a komu sloužíte. V průměru, formuje něco takového:
- 6-8 jumbo krevety je považován za předkrm porce
- jako předkrm, 4-5 jumbo krevety je často dostačující
jakmile se dostanete do žvýkání, Nicméně, pokud se rozhodnete pop pár navíc na talíři … nebudeme nikomu říct, pokud ne.
jumbo krevety výživa
jedna porce 6 jumbo krevety obsahuje 120 kalorií, 2 g tuku, žádné sacharidy a monstrózní 23 gramů bílkovin. Celkově jsou jumbo krevety spolehlivě chutné a výživné.
jak dlouho trvá jumbo krevety vařit?
rozmrazené jumbo krevety trvat asi 3 minuty celkem vařit v horké pánvi nebo vařící vody. Ještě jednou, jumbo krevety jsou plně vařené, když jsou růžové celou cestu skrz a stočený do těsného tvaru “ c “ kolem 145°F.
jako humr taky? Ceny Humrů: Kolik Humr Opravdu Stojí?
Velké krevety 101
Velké krevety váží 26 až 35 jednotek na libru. V tomto rozsahu můžete najít krevety označené středně velké, velké nebo extra velké.
jen si pamatujte, že počet za libru záleží více než marketingové podmínky!
chuť & nejlepší způsoby, jak používat velké krevety
Velké krevety jsou sladké, s uspokojivou krizí. Jsou dostatečně podstatné, aby vydržely pečení v troubě, a lze je lehce obalovat a smažit na pikantní občerstvení.
pro grilování je nejlepší použít nepřímé teplo a špíz velkých krevet, aby nedošlo k jejich pádu přes rošty.
Velikost Porce: Kolik Velkých Krevet Na Osobu?
budete potřebovat několik dalších velkých krevet na osobu než jumbo, abyste uspokojili průměrného milovníka mořských plodů.
- pro hlavní chod očekávejte, že budete sloužit každému hostu 8 až 10 krevet
- pro předkrm je 4 až 6 velkých krevet standardní
výživa velkých krevet
8 velkých krevet obsahuje 100 kalorií, 2 gramy tuku a 21 gramů bílkovin. V porci krevet nejsou žádné sacharidy.
jak dlouho trvá vaření velkých krevet?
Velké krevety budou vařit ještě rychleji než jumbo, takže je důležité je pečlivě sledovat. 2 až 3 minuty je vše, co potřebujete k vaření růžových a pevných velkých krevet. Budou hotové, než se nadějete! Podívejte se na těsné zvlnění tvaru „c“, abyste věděli, kdy se vaří.
Přečtěte Si Také: 12 velkolepé hřebenatky fakta každý milovník mořských plodů by měl vědět
střední krevety 101
na menším konci spektra dimenzování krevet, střední krevety zahrnují počty od 36 do 50 krevet za libru. Jedná se o rychlé vaření, každodenní krevety.
chuť & nejlepší způsob, jak používat střední krevety
menší často znamená sladší s krevetami a střední krevety mohou být docela sladké. Jejich menší velikost však také znamená, že mohou mít méně intenzivní chuť než zubatější jumbo nebo kolosální krevety.
většina středních krevet je příliš malá na to, aby uspokojila ponoření do koktejlové omáčky. Místo toho je nejlepším řešením pro servírování středních krevet, aby byly součástí většího jídla. Míchané hranolky, kari, těstoviny a polévky jsou skvělé způsoby, jak co nejlépe využít středně velké krevety.
tato velikost je také malá a dostatečně ohebná, aby se proměnila v náplně pro knedlíky a masové kuličky. Jejich jemnější chuť je skvělým plátnem pro přidání vašich oblíbených koření a aromatických látek.
Velikost Porce: Kolik Středních Krevet Na Osobu?
budete potřebovat více hromady středně velkých krevet, abyste uspokojili většinu chutí dospělých.
- 9 na 12 středních krevet na osobu pro předkrm
- 6 středních krevet pro předkrm.
Střední výživa krevet
10 středních krevet obsahuje 100 kalorií, 2 gramy tuku a 20 gramů bílkovin.
jak dlouho vařit střední krevety
pokud smažíte, opékáte nebo vaříte krevety, očekávejte, že vaření trvá jen asi 2 minuty. Pečení všeho v troubě trvá o něco déle, ale pouze o 1 nebo 2 minuty. Jako vždy pečlivě sledujte své krevety, abyste se vyhnuli převaření.
Přečtěte si také: tři kroky k Extra speciální romantické surfové a trávníkové večeři pro dva
Mini krevety 101
nejmenší krevety se nazývají malé, mini nebo dětské krevety. Tyto roztomilé korýši s jedním skusem jsou nejrychlejší možností vaření. Mini krevety hodiny v 51 na 71 + krevety za libru. Tato velikost se téměř vždy prodává oloupaná a vymyšlená, protože nikdo nechce dělat vše, co pracuje doma pro malé sousto jídla.
chuť & nejlepší způsob vaření s Mini krevetami
Mini krevety mají tendenci mít nejjemnější chuť ve srovnání s jejich většími sourozenci. Díky tomu jsou vhodnější pro odvážná jídla a těžké koření. Mini krevety se snadno brousí na klobásy, náplně a pasty. Jsou také skvělé pro přidávání bílkovin do polévek a snáze se jedí v jediném kousnutí z lžíce než větší, vícekrát krevety.
malé krevety jsou také ideální velikost pro výrobu křupavé, snackable popcorn krevety. Snadno se pečou a smaží ve velké dávce.
Velikost Porce: Kolik Malých Krevet Na Osobu?
pokud používáte opravdu malé krevety (71 + za libru), je lepší měřit mini krevety podle šálku nebo Unce než počítáním. Typická porce krevet je 3 unce. To může být 12 až 20 malých krevet na osobu, v závislosti na velikosti.
výživa malých krevet
jedna porce malých krevet obsahuje 80 kalorií, 1 gram tuku, 0 sacharidů a 15 gramů bílkovin.
jak dlouho vařit malé krevety
v mnoha případech můžete očekávat, že mini krevety budou vařit za méně než minutu. Jakmile jsou neprůhledné a růžové, jsou vařené.
Přečtěte si také: nejlepší strany, které slouží k večeři epického Humra
krevety velikosti FAQ
Whoa! Podívali jsme se hluboko do rozdílů mezi velikostmi krevet, ale pokud máte stále otázky týkající se různých velikostí krevet a jak s nimi vařit, máme odpovědi!
jaká je největší velikost krevet?
kolosální krevety jsou největší. Na 8 až 12 krevet za libru, to jsou nejvíce zubaté, uspokojující velikost. Jsou také velmi univerzální, od smažení přes vaření v páře přes pečení až po restování, neexistuje jídlo, ve kterém by kolosální krevety nebyly doma.
jak dlouho je krevety v palcích?
pravděpodobně není překvapením, že délka krevet se trochu liší. Nejmenší krevety měří jen několik milimetrů na délku. Na druhé straně kolosální krevety mohou měřit až 8 palců. V průměru velké krevety měří mezi 1,5 a 3 palce dlouhé, včetně ocasu a hlavy.
krevety vs. krevety?
ačkoli vypadají podobně a termíny se někdy používají zaměnitelně, krevety a krevety jsou ve skutečnosti dva odlišné druhy. To je patrné z jejich vzhledu. Například anatomické rozdíly umožňují krevetám stočit se do známého tvaru „C“ , zatímco krevety zůstávají narovnány. Krevety mají také tři páry nohou, zatímco krevety mají jeden pár.
krevety a krevety se pěstují, sklízejí a podávají po celém světě. Ale je pravděpodobnější, že uvidíte slovo „krevety“ uvedené v nabídce v Evropě, Austrálii nebo Asii než v USA. Pokud jde o vaření, můžete snadno nahradit krevety v receptech, které vyžadují krevety a naopak. Chcete-li co nejvíce odpovídat vzhledu, chuti a velikosti krevet, zvolte kolosální krevety.
jaká je nejlepší velikost krevety?
nejlepší krevety pro vás závisí na tom, jak je plánujete používat a na vašich preferencích chuti. Většina receptů a chutí dává přednost větším krevetám pro jejich pevnou strukturu, uspokojující skus a sladkou chuť.
u předkrmů, jako je krevetový koktejl a jídla, kde jsou krevety hvězdou show, jsou větší krevety jako colossal a jumbo ohromující, aby se podívaly, naplnily se a jsou všude kolem vynikající volbou pro speciální jídla.
u pokrmů, které obsahují krevety spolu s jinou zeleninou nebo škroby, jako jsou těstoviny nebo míchané hranolky, jsou jumbo krevety náplní, rychlým vařením a chutnou proteinovou volbou.
a když chcete proměnit své krevety na pastu, pyré, náplň nebo karbanátek, menší je často lepší. Tyto krevety se snadno rozkládají a dobře se spárují s různými příchutěmi.
nákup krevet 101: je to všechno o zdroji
na konci dne, ať už se zásobujete mini krevetami pro domácí shumai nebo chodíte s šťavnatými kolosálními krevetami pro předkrm zastavující show, nejdůležitější je koupit čerstvé mořské plody z důvěryhodného zdroje.
když víte, že vaše krevety byly vychovávány a sklízeny udržitelně a konzervovány pro maximální čerstvost od oceánu ke stolu, mořské plody budou mluvit samy za sebe. Krevety nejvyšší kvality nepotřebují nic jiného než stlačení citronu, aby ohromily vaše chuťové pohárky.
Chcete-li s jistotou koupit krevety, které vždy chutnají nejlépe, podívejte se na pečeť schválení Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Všechny naše krevety jsou označeny jako „nejlepší volba“, díky našemu závazku prodávat pouze 100% sledovatelné, přírodní, bez chemických látek mořské plody. A nejlepší na tom je, jak snadno budete moci ochutnat rozdíl.
mají kolosální krevety, které překračují kvalitu restaurace express-dodáno na vaše dveře dnes. Nebo zkuste nejčerstvější-ochutnávka volně ulovených jumbo krevety na trhu.
objednejte si dodávku krevet zde.