ať už nakupujete jídlo, plánujete týdenní menu nebo vaříte jídlo Michigan State University Extension doporučuje přečíst si štítek nutrition facts, který vám umožní porovnat různé potraviny a jejich nutriční hodnoty. Štítky potravin poskytují specifické klíčové informace o výživě, včetně gramů tuku. Pochopení množství tuku a dalších živin v potravinách, které jíte každý den, je důležité, nicméně většina Američanů není obeznámena s gramy, metrickým měřením hmotnosti.
štítek potraviny uvádí celkové množství tuku v jedné porci a zahrnuje všechny druhy tuku specifické pro tuto potravinu; nasycené tuky, trans-tuky a nenasycené tuky. Každý jednotlivý typ tuku se počítá v gramech. Přidání počtu tukových gramů, které konzumujete po celý den, pomáhá zajistit, že zůstanete v denních doporučeních. Procentní denní hodnota celkového tuku, uvedená v poznámce pod čarou pod výživovými fakty, doporučuje konzumovat méně než 65 celkových gramů tuku denně. Přesněji řečeno, osoba, která dodržuje plán 2 000 kalorií, by měla konzumovat méně než 20 gramů nasycených tuků denně.
ačkoli přidání gramů tuku je přesný způsob, jak sledovat denní příjem, mnoho spotřebitelů nemusí být seznámeno s tímto metrickým měřením, což ztěžuje vizualizaci a pochopení množství tuku v potravinách, které jedí a pijí. Přeměna tukových gramů na rozpoznatelnější měření, jako jsou čajové lžičky, může být prospěšným nástrojem pro pochopení potravin s vysokým obsahem tuku a jejich spojení se zdravím srdce. Chcete-li převést tukové gramy na čajové lžičky, použijte jednoduchou rovnici:
tuky: 4 gramy se rovná 1 čajové lžičce
přesněji je měření 4,2 gramů, ale zaokrouhlení na 4 usnadňuje matematickou konverzi. Chcete-li převést gramy tuku na čajové lžičky, jednoduše vydělte čtyřmi. Následující tabulka uvádí příklad.
velikost porce: 4 unce
Celkový tuk: 20 gramů
(20 gramů děleno 4 = 5 čajových lžiček)
nasycený tuk: 8 gramů
(8 gramů děleno 4 = 2 čajové lžičky)
pokud budete jíst dvě porce (nebo osm uncí) potraviny v příkladu, zdvojnásobte částky.
velikost porce: 4 unce
2 porce 4 x 2 = 8 uncí
Celkový tuk: 20 gramů nebo 5 čajových lžiček
2 porce = 40 gramů nebo 10 čajových lžiček
nasycený tuk: 8 gramů nebo 2 čajové lžičky
2 porce = 16 gramů nebo 4 čajové lžičky
dbát na množství tuku, které jíte každý den a po celý týden, je o něco snazší, když vizualizujete tuk v jednotlivých čajových lžičkách. Vyzbrojte se dovednostmi nezbytnými ke čtení a porozumění štítku s výživovými fakty. Na zdraví opravdu záleží.