Skutečný důvod, proč Gordon Ramsay ztratil své michelinské hvězdy

v roce 2013 utrpěl Ramsay velkou ránu, když jeho restaurace Gordon Ramsay v Londýně v New Yorku nakonec ztratila obě své michelinské hvězdy. Podle jedlíka se to nikdy předtím nestalo; žádná restaurace nikdy neztratila dvě michelinské hvězdy najednou kvůli obavám o kvalitu.

no, věci nebyly tak jednoduché, jak se zdálo. Je pravda, že Ramsay byla klíčovou součástí restaurace, když poprvé otevřela své dveře v roce 2006,a že za pouhé dva roky získala dvě hvězdy Michelin. Do roku 2009 se však Ramsay, tváří v tvář finančním překážkám, rozhodl prodat a předal restauraci londýnskému hotelu. Jak řekl zástupce, “ Gordon Ramsay se nepodílí na každodenním provozu restaurací nebo kuchyní.“, jak je Licenční smlouva, ale komunikuje o aktualizacích a změnách v restauraci.“

to znamená, že ramsayova pověst dostala definitivní zásah kvůli ztrátě hvězd Michelin. Pokud jde o michelinské úředníky, Gordon Ramsay v Londýně prostě nezůstal působivý, pokud jde o kvalitu a dodával nevýrazná jídla. Jak vysvětlil ředitel Michelin Guide Michael Ellis: „měli jsme problémy s konzistencí a důslednost je pro nás obrovská věc.“

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.