- sdílet
- Tweet
- Pin
křupavé, šťavnaté pečená krůtí stehna na lůžku zeleniny. Několik jednoduchých ingrediencí je vše, co potřebujete k přípravě tohoto lahodného jídla, které si každý zamiluje. Jsou snadno připravit, šťavnaté a chutné!
pečená krůtí stehna
tento recept na krůtí stehno je dokonalým řešením večeře díkůvzdání, zejména pokud máte malou rodinu, která se živí, a nechcete se zavázat k nákupu celého krocana.
Pokud stejně jako já milujete šťavnatost a bohatou chuť stehenního masa, budete tento recept zbožňovat. Krůtí stehna se jemně pečou na lůžku z papriky, mrkev, cibule, a bobkové listy, které jsou na skladě pod fóliovým krytem a naplňují jejich chuť do masa.
miluji toto jídlo jako uklidňující nedělní večeři s nízkou údržbou podávanou jednoduše s bílou rýží nebo bramborami. Je to také vzrušující a zábavné zvrat na díkůvzdání jídlo, když vaření celé krůty je příliš mnoho, a nemáte chuť trávit celý den prací nad horkou troubou. Také je to všechno vařené v jedné pánvi!
jak dosáhnout dokonalosti pečených krůtích stehen!
- Jsem bezstarostný o většině věcí souvisejících s vařením; miluji, když moji čtenáři dávají své vlastní recepty. Ale musím trvat na tom, abyste pro tento recept použili krůtí stehna s kůží a kostí. Turecko je náchylné k vysychání, ale pečení tímto způsobem zajišťuje, že zůstane jemné a šťavnaté.
- jsem o vytváření jednoduchých, ale božských marinád, které přinášejí jedinečné a chutné recepty. V tomto používám kombinaci čerstvého česneku, papriky, bujónového prášku, soli, pepře a olivového oleje. Před vařením důkladně vmasírujte směs do stehen krůt, včetně pod kůži.
- nakrájejte mrkev, cibuli a papriku a vložte je na dno pekáče. Nalijte kuřecí vývar, přidejte ochucená krůtí stehna a přikryjte fólií.
- tento stan fólie zachytí vzácnou páru z vývaru a zeleniny při vaření. Cílem je proniknout do masa co nejvíce chuti a vlhkosti.
- v polovině doby vaření odstraňte fólii tak, aby kůže krůtích stehen mohla křupat, vývar se odpaří a zelenina začne zhnědnout a osladit.
jak dlouho trvá tento recept na pečené krůtí stehno?
vložte krocana a zeleninu zakrytou do trouby předehřáté na 350°F. nalijte si sklenici něčeho lahodného a relaxujte (volitelné, ale vysoce doporučeno!) Po 30 minutách odkryjte a vařte dalších 20-30 minut dozlatova a provařte.
co bych měl sloužit těmto pečeným krůtím stehnům?
toto chutné krůtí stehno a zeleninové jídlo je skvělé podávané jednoduše s rýží nebo snad lahodným domácím chlebem, jako je moje rozmarýnová focaccia bez hnětení nebo snadný medový celozrnný chléb.
pro zábavu a nekomplikované twist na díkůvzdání jídlo, zkuste podávat s česnekem pečené brambory, sladké a slané sladké bramborové kaše, zelené fazole, pečené brambory, a samozřejmě, hladké a pikantní krůtí omáčkou. Slibuji, že to nezklame vaše hosty!
více krůtí recepty.
Turecko je zdravé, levné a neuvěřitelně všestranné maso, se kterým často vařím. Rád experimentuji s novými způsoby vaření, zejména v podzimních měsících, kdy přemýšlím o nových receptech, které přidám do své sbírky díkůvzdání a Vánoc.
zde jsou některé z mých oblíbených krůtí recepty pro vás vyzkoušet.
- Air fryer krůtí křídla.
- perfektní, šťavnaté, pečená krůtí prsa.
- udusil krůtí křídla, pečené v troubě.
- křupavá krůtí křídla pečená v troubě.
Poznámky K Receptu.
- považuji za nejspolehlivější způsob, jak zkontrolovat vnitřní teplotu stehen krůt, je použít teploměr na maso. 170°F je sladké místo. Pokud nemáte teploměr, nalepte špičku ostrého nože do masa a jemně stiskněte. Pokud jsou šťávy čisté, krůta se vaří.
- při masáži marinády do krůtích stehen zasuňte prst pod kůži a opatrně ji odtrhněte od masa. Tímto způsobem můžete získat všechny tyto lahodné chutě pod kůži stejně.
- zeleninu, kterou používáte, můžete měnit v závislosti na tom, co máte a co máte rádi. Kořenová zelenina, jako jsou brambory, sladké brambory, taro a pór, funguje skvěle a všichni přinesou do misky své jedinečné vlastnosti.
- je velmi důležité odstranit fólii v polovině procesu vaření, aby se pokožka mohla křupat a zelenina karamelizovat kolem jejich okrajů. To, co skončíte, je chutné maso a zelenina vařená k dokonalosti v jedné pánvi, uvolní vás, abyste vytvořili nějaké strany nebo postavili nohy nahoru.
pečená krůtí stehna
Print Pin
složení
- 4 stroužky česneku mleté
- 5 snítek čerstvého tymiánu
- 1 lžíce uzené papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- 1 lžička kuřecí vývar prášek nebo kostka
- 1/2 až 1 lžička sůl podle chuti
- 1/2 lžičky černý pepř podle chuti
- 2 krůtí stehna
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- zelenina
- 1 paprika nakrájená na kostičky
- 1 velká mrkev nakrájená na kostičky
- 1 velká cibule nakrájená
- 2 bobkové listy
>
pokyny
-
smíchejte česnek, papriku, sůl, černý pepř, bujónový prášek a olej ve velké misce. Promíchat.
-
smíchejte směs koření po celé krůtě, včetně pod kůži. Pokud máte čas, můžete nechat marinovat hodinu.
-
rozetřete zeleninu na pekáč a podle chuti osolte a černým pepřem.
-
nalijte kuřecí vývar na zeleninu, jemně položte krůtí stehna na zeleninu a přikryjte hliníkovou fólií.
-
pečeme při 350F po dobu 30 minut.
-
odstraňte fólii a pečte dalších 20 až 30 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 170F.
poznámky
- považuji za nejpřesvědčivější způsob, jak zkontrolovat vnitřní teplotu stehen krůt, je použít teploměr na maso. 170°F je sladké místo. Pokud nemáte teploměr, nalepte špičku ostrého nože do masa a jemně stiskněte. Pokud jsou šťávy čisté, krůta se vaří.
- při masáži marinády do krůtích stehen zasuňte prst pod kůži a opatrně ji odtrhněte od masa. Tímto způsobem můžete získat všechny tyto lahodné chutě pod kůži stejně.
- zeleninu, kterou používáte, můžete měnit v závislosti na tom, co máte a co máte rádi. Kořenová zelenina, jako jsou brambory, sladké brambory, taro a pór, funguje skvěle a všichni přinesou do misky své jedinečné vlastnosti.
- je velmi důležité odstranit fólii v polovině procesu vaření, aby se pokožka mohla křupat a zelenina karamelizovat kolem jejich okrajů. To, co skončíte, je chutné maso a zelenina vařená k dokonalosti v jedné pánvi, uvolní vás, abyste vytvořili nějaké strany nebo postavili nohy nahoru.
Připojme se! Najdete mě na YouTube, Facebook, a Instagram. Miluji zůstat v kontaktu s vámi všemi!