v sobotu odpoledne, zatímco vy ostatní jste žili na svých mezinárodních festivalech Serious Eats Day, jsme s ředitelkou výzkumu spodní police Emily jezdili na kole po celém Bostonu, abychom shromáždili důkazy v našem případě proti sendvičům s rychlým občerstvením (celá zpráva je pravděpodobně někde tady). Doufám, že jste si to všichni užili. Podařilo se nám uhnout na Bostonskou párty na pár rychlých minut mezi Popeye a Wendy, a bylo skvělé potkat nějaké SE “ ers a whisky-drhnout část tatarské omáčky z mého jazyka.
ale nebyli jsme schopni se dostat do plného proudu věcí. Byla to první fáze Emovy první jízdy na kole od listopadu a já jsem musel pracovat později v noci, takže jsme nemohli pít dost, abychom byli optimálně společenští. Má někdo nějaké dobré příběhy opilého kouzla nebo střízlivého idiocie z události v Bostonu? A co ostatní? Splnili jste v NYC svou povinnost dostat se na editory trochu strašidelně? Slyšel jsem, že sloupkař obilovin je do značné míry svobodný a velmi pěkný. Musela někoho porazit polštářem plným hroznových oříšků?
„pokud se chystáte na těsto a smažit věc, věc by mohla být také kuřecí stehno.“
ale dost o vaší chlípnosti a více o mých smažených rybách. Moje hovězí maso není ani tak s chutí, ale spíše se samotným konceptem. Rád jím ryby, protože chutná docela dobře, ale také proto, že ve svém nahém nebo sotva oblečeném stavu je to zdravější alternativa k chodícím zvířatům. V pátek večer jsem udělal spoře oděné lososové sendviče; byli téměř skvělí, ale bylo by ještě lepší, kdybych použil trochu více citronu nebo mnohem více jehněčího masa. Tak to prostě chodí, a já jsem v pořádku s uspořádáním—pokud budu chodit do postele a cítit se samolibě a zdravě. Pokud se chystáte na těsto a smažit věc, věc by mohla být také kuřecí stehno.
věřím v vyváženou stravu ve velkém obrazu, ale nerad se snažím obtěžovat vyvážením jediného jídla nebo dokonce jediného dne. Když se rozhodnu, že je čas si užít, dostávám smažené hovězí nebo pudinkové vepřové kotlety nebo cokoli jiného, po čem můj jazyk touží. Zbytek času si vystačím s okurkovou zelnou polévkou a vyčkávám, dokud znovu nesvítí slunce.
podle tohoto účetního systému je lehké pivo to samé jako smažené ryby: v závislosti na vašem životním stylu je to buď poloviční požitek, nebo poloviční zdravotní kop. Budu pít lehké pivo, když je mi podáno, ale jinak založím své pivní volby na několika různých kritériích, z nichž žádný nezahrnuje kalorie. Dostanu ten Levný nebo dobrý nebo ten vysoký ABV nebo divný, ale nikdy nedostanu ten, který chce poplácat po hlavě za to, že mi ušetřil polovinu kalorií v jablku.
vše, co bylo řečeno, jsem měl za posledních pár let sakra hodně Bud Light. Mým oblíbeným místem happy hour je Bleecker Street Bar v New Yorku, kde happy hour trvá od poledne do 8: 00 sedm dní v týdnu. To je pravda, v týdnu Bleecker je 56 šťastných hodin. Návrh speciály jsou (nebo byly) 24 uncí Bud, Bud Light, a Yuengling za $ 4.50. O žádné z těchto piv se moc nestarám-opravdu chci mít rád Yuengling, ale nikdy to nebralo-tak jsem si obvykle objednal Bud, protože to byla jen jedna slabika.
ale pak jsem potkal Emily, která se ke mně začala připojovat na nedělní šťastné hodiny před posledním létem. Vždy si objednala láhve Bud Light, protože v neděli odpoledne často postrádá zaměření a odhodlání potřebné k pití 24 uncí piva, než klesne o pár stupňů pod teplotu sudu. Takže jsem vypil nejen těžší pivo, ale také dvakrát tolik za kolo. Teď bych s tím byl v pořádku, ale v prvních dnech našeho námluvy jsem byl dostatečně rozpačitý, abych se s ní setkal 1/10 cesty k omezení přepnutím na 24-unce Bud Light, protože jsem si nebyl jistý, že udělala pivní matematiku stejným způsobem jako já a bál jsem se, že by mě mohla soudit.
nyní existuje nový produkt Anheuser-Busch s názvem Bud Light Platinum. Úhel zde je, že má méně kalorií než Budweiser (i když sotva, na 137 na láhev na Bud ‚s 145; Bud Light má 110), ale vyšší alkohol (6%, ve srovnání s Bud‘ s 5 a Bud Light ‚ s 4.2). Je to docela úhledný trik, jak zvýšit alkohol při snižování kalorií, takže se zdálo, že to stojí za prozkoumání.
„platina je lepší.“
slepě jsem ochutnal Bud Light Platinum a Bud Light, a byl jsem překvapen, jak snadné je poznat rozdíl. Platina je lepší. Je to jednoduché a čisté, a přestože nemá žádné zvláštní silné stránky, dokáže zbavit některé z neklamných slabin Bud Light. Bud Light je prostě tak zatraceně Bud Light, víš? Platina má trochu více sladové sladkosti a na konci drobný chmelový kop, což není nebe, ale také není typická Bud lehká chuť levného zrna a zatuchlého papíru. Bud Light mi vždycky chutná staře.
jedním z úlovků je, že Bud Light Platinum mě nastavil zpět $ 7.40 pro 6-pack ve stejném obchodě, který účtoval $ 6.15 pro Bud Light. Jsem připraven nazvat platinu mým oblíbeným produktem Bud-nezahrnul jsem originál do slepé ochutnávky—ale rozdíl v kvalitě od světla k platině byl výraznější—než si pamatuji, že je to od Budweiseru ke světlu-ale “ stojí to za to?“matematika se komplikuje v závislosti na vašich prioritách. Platinum chutná nejlépe a má nejvyšší ABV, ale je také dražší. Bud Light chutná jako Bud Light, ale má nejméně kalorií. Budweiser je uprostřed obsahu alkoholu a chuti, a svázané za nejlepší cenu. Obtížná volba, která přinese průměrné výsledky bez ohledu na to, kterou stranu si vyberete. Nádherný.
konečný verdikt: příště, když někdo drží zbraň Bud u hlavy, utíkej. Pokud vás chytí, získejte platinu.