In-N-Out, stratosféricky populární řetězec hamburgerů na západním pobřeží, v současné době provozuje restaurace v pouhých sedmi státech: ve svém domovském státě Kalifornie, Arizoně, Nevadě, Utahu, Texasu, Oregonu a od roku 2020 v Coloradu. Hodně k mrzutosti obyvatel východního pobřeží-a zejména, Newyorčané-řetězec má nulovou přítomnost na východním pobřeží. A podle všeho, In-N-Out by to neměl jinak.
související: Tajné položky nabídky In-N-Out, které musíte vyzkoušet alespoň jednou
určitě není poptávka po těch legendárních hamburgerech za západním pobřežím. Zvěsti o založení obchodu ve velkých městech na východním pobřeží, zejména New York City, létají po celá desetiletí a vzrušení, které vytvářejí, se téměř vždy vymkne z rukou. Když anonymní aprílový žertík inzeroval v roce 2010 otevření obchodu In-N-Out ve Velkém Jablku, zdánlivě polovina města se vydala na Twitter, aby oslavila oznámení(a poté kolektivně truchlila nad ztrátou).
Newyorčané měli své naděje znovu zmařené v roce 2019, kdy byl na náhodné ulici v Queensu nalezen zbloudilý, ale plně zachovaný Double Double—jeden ze slavných hamburgerů řetězce, což způsobilo nával zbožných přání na sociálních médiích. Ale Hamburger byl vysledován zpět k teenagerovi, který s ní letěl exemplář z Kalifornie.
tak proč se řetězec prostě nevzdá a neotevře místo na východním pobřeží? Důvod má co do činění s, jak to řekl jeden absolvent Harvard Business School, dokonalé sladění obchodního modelu a provozního modelu In-N-Out. (ANO, o absenci In-N-Out se uvažuje i v Cambridge.
vodítka k provoznímu modelu řetězce lze nalézt přímo na jeho webových stránkách, kde slibuje, že “ nikdy nezmrazuje, nebalí ani jídlo v mikrovlnné troubě.“Jak je rozděleno podle Business Insider, tento závazek k čerstvosti znamená, že všechny restaurace In-N-Out musí být umístěny do 300 mil od distribučního centra masa In-N-Out. Od roku 2018 existovaly pouze dvě taková distribuční centra: jedno v Kalifornii a druhé v Texasu.
pokud jde o obchodní model, In-N-Out je zcela ve vlastnictví svých zakládajících členů, rodiny Snyderů, a nenabízí takové franchisingové příležitosti, které by umožnily rozšíření značky na východní území. „Jediný důvod, proč bychom chtěli, jsou peníze a já bych to neudělal,“ vysvětlil současný prezident Lynsi Snyder v rozhovoru s CBS.
v konečném důsledku závazek řetězce používat čerstvé maso a jeho odmítnutí zahájit franchising znamená, že v současné době je pravděpodobné, že Double-Double zůstane mimo dosah pro ty, kteří se nacházejí východně od Texasu. Pro více informací se podívejte na nové právní Drama kolem automatů McDonald ‚ s Soft Serve a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho zpravodaje, abyste dostali nejnovější zprávy z restaurace přímo do vaší doručené pošty.