kromě zavedení nejlepší jablečné šťávy recepty, dnešní článek je určen k pokrytí některých zdravotních aspektů konzumace jablečné šťávy-dobré i špatné.
v dnešní době je jablečná šťáva jednou z nejběžnějších ovocných šťáv na trhu. Se správným vybavením, je to také super snadné, aby se pro sebe!
vaše máma vždycky říkala: „jablko denně udržuje doktora pryč.“Je pravděpodobné, že jste nyní dostatečně zralí, abyste věděli, že zdraví není tak jednoduché, ale takové výroky mají obvykle jádro pravdy.
otázka se pak stává: jsou jablka ovocem, na které byste měli zaměřit své úsilí o odšťavňování? Stojí to za to, nebo je lepší dělat jiné šťávy?
dnešní článek vám poskytne několik rad, jak to udělat, a také zaokrouhlit některé chutné recepty, které můžete vyzkoušet!
Apple Cider vs Apple Juice
“ jaký je rozdíl mezi jablečným džusem a jablečným jablečným moštem?“
nebuďte v rozpacích, pokud jste se na to zeptali, když zíráte na množství možností v supermarketu. Je to vlastně běžná otázka.
pokud jste Britové nebo Australané, „cider“ může vzpomenout na obrázek vaší oblíbené hospody. Alkohol ale jablečný mošt nedefinuje a nealkoholický jablečný mošt je v USA mnohem běžnější než chlast.
Jablečný mošt se vyrábí krájením a mletím jablka na kaši, která se podobá jablečné omáčce. Poté se protlačí sítkem nebo hadříkem s jemným okem, aby se odstranila většina buničiny(ale ne všechny).
u jablečného moštu se někdy jablka vaří před rmutováním, ale ne vždy. Hlavní jídlo s sebou je, že je tu ještě trochu buničiny.
jablečná šťáva je naproti tomu filtrována do mnohem významnějšího stupně— veškerá buničina je odstraněna. Věci, které najdete v supermarketu, jsou také pasterizované, takže vydrží mnohem déle než jablečný mošt.
navíc spojení jablečného moštu s alkoholem není způsobeno pouze hospodskými nápoji. Vzhledem k tomu, že je nepasterizovaný, může jablečný mošt začít kvasit, pokud zůstane dostatečně dlouho.
zajímavé jak to může znít, není to dobrý způsob, jak snížit účet za chlast. Fermentace musí být prováděna kontrolovaným způsobem, aby se dosáhlo bezpečného pití alkoholu.
stručně řečeno, jablečný mošt, který seděl příliš dlouho, vás s větší pravděpodobností otráví, než nabídne příjemné bzučení. Zatímco u této šťávy pravděpodobně ztratíte téměř všechny nerozpustné vlákno z procesu odšťavňování.
možná jste si uvědomili, že čerstvá jablečná šťáva, kterou vyrábíte doma, je podle definice technicky jablečný mošt. U domácích receptů však na rozdílu nezáleží, zejména pokud jej hodláte okamžitě vypít.
zaměřte se na styl, který vás baví, a netrapte se nad sémantikou.
jablečné šťávy Výhody
klady a zápory jablečné šťávy spustit gamut. Nabízí více nevýhod než většina džusů, ale určitě existuje spousta dobrých věcí, které mohou pocházet ze sklenice jablečného džusu.
pro hubnutí
téma hubnutí je komplikované. Za prvé, kvůli své povaze, ovocné šťávy obsahují hodně cukru.
i když to není kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, který se nachází v sodě, váš trávicí trakt to stále zpracovává stejně. Pít hodně ovocné šťávy znamená pít hodně cukru.
nejen to, ale některé šťávy zakoupené v obchodě přidávají další sladidla, aby držely krok s neustále se rozšiřující poptávkou Američanů po sladkosti. Tekutiny vás také nenaplňují tak, jak to dělají potraviny, takže je snadné pít příliš mnoho.
existuje několik způsobů, jak zajistit, aby vaše džusové návyky byly dobré pro váš plán hubnutí. První je udělat si to sami, abyste měli plnou kontrolu nad složkami.
druhý je zalévat.
hydratace je rozhodující pro hubnutí. Jsou ale i tací, kteří nejsou Divocí v čisté vodě.
proto může být použití šťávy k ochucení vaší denní dávky vody velkým podnětem k udržení pití. To má také výhodu v omezení množství cukru, které pijete v daném okamžiku.
pro pleť
několik webových stránek tout jablečný džus jako zázračný elixír pro živou pleť. Bohužel to není zdaleka tak jednoduché.
to, co mají pravdu, je však skutečnost, že jablka jsou dobrým zdrojem vitamínů a živin. Patří mezi ně vitamín C a další antioxidanty, které jsou dobré pro vaši pokožku, vazy a schopnost hojení krevních cév.
ve skutečnosti vaše tělo nemůže dlouhodobě uchovávat vitamín C— musí být neustále doplňováno. A pití šťávy je rychlý a snadný způsob, jak udržet spotřebu vitamínu C pro vaše tělo.
Jak vyrobit jablečný džus
jak jsme zmínili výše, jablečný džus (nebo jablečný mošt) lze vyrobit oběma způsoby. Můžete buď spustit ovoce přes odšťavňovač nebo vařit a spustit je přes napínací médium.
ze všech odšťavňovacích metod je odšťavňovač nejjednodušší. Vše, co musíte udělat, je hodit plátky jablek a nechat stroj dělat svou práci.
konvenčnějším, ale složitějším způsobem, jak vyrobit jablečný džus (nebo přesněji jablečný mošt), je vařit jablka. Jednoduše hodte jablka do hrnce s dostatečným množstvím vody na zakrytí, pak vařte a vařte, dokud se nerozpadnou.
dokud jablka zhoustnou a vytvoří pyré, je dobré jít. Vložte kávový filtr nebo tenká do sítka s jemnými oky a naběračkou.
poté pomocí špachtle jemně rozmačkejte kousky jablek, abyste extrahovali většinu šťávy. Všimněte si, že zbylá buničina může být ještě použita k výrobě jablečné omáčky později.
pokud je chuť příliš silná, jednoduše ji trochu zalévejte, dokud se vám nebude líbit.
někteří lidé také navrhují vaření jablek spolu s kořením, jako je skořice nebo hřebíček. Jiní dávají přednost jejich přidání do pyré po vaření.
nezapomeňte, že ať už to uděláte, vaše jablečná šťáva se po chvíli zkazí. Uložte jej do ledničky a dokončete jej do týdne.
jablečná šťáva výživa
zatímco jablečný džus není tak bohatý na vitamíny jako jiné šťávy, stále má nějaké dobré věci.
jak jsme již zmínili, jablka jsou dobrým zdrojem vitamínu C a dalších antioxidantů a draslíku. Jedná se o kritické živiny, které vykazují zdravé účinky na vaše tělo, pokud jsou konzumovány pravidelně.
kalorie
ze středně syrového jablka získáte zhruba 77 kalorií, z nichž téměř všechny pocházejí z cukrů a vlákniny. Neslazená jablečná šťáva zakoupená v obchodě mezitím poběží asi 46 kalorií. Bohužel většina tohoto snížení kalorií pochází ze snížení vlákniny.
opět stojí za zmínku rozdíl ve vnímání. 250 gramů šťávy se rovná hodnotě jedné odměrky-ne to, co by většina z nás považovala za velké množství k pití.
v celé formě se však 250 gramů rovná dvěma středně velkým jablkům. Vaše oči i žaludek budou považovat konzumaci jablek za větší zážitek z plnění.
vlákno
další hlavní výhodou jablek je vláknina. Teď jsme si všichni pravděpodobně vědomi toho, že vláknina je rozhodující pro zdravou výživu a že Američané mají tendenci být příliš málo. Jíst jediné jablko vám může poskytnout až 17% vaší denní potřeby.
bohužel je to jeden z hlavních bodů, kde vás šťáva může zklamat. Odšťavňování odstraňuje většinu nerozpustné vlákniny, která vás udržuje plnou a podporuje zdravé trávení.
míchání, na druhé straně, může pomoci udržet v nápojích. Ale samozřejmě, konzumace čerstvého ovoce je vždy nejlepším doporučením.
Ph jablečné šťávy
jablečné šťávy (a jablka obecně) jsou mírně kyselé. Přicházejí s hodnotami pH mezi 3,3 A 4.
potraviny nejsou ze své podstaty zdravé nebo nezdravé kvůli hodnotě pH, pokud vaše játra a ledviny fungují správně. Pokud netrpíte těžkým kyselým refluxem, nebudete poškozeni hladinami pH běžných potravin, jako jsou tyto.
sacharidy
vzhledem k tomu, že kalorie jablek pocházejí téměř výhradně ze sacharidů, je šťáva podobná. 250 gramů (1 šálek) značně napjaté pasterizované šťávy obsahuje asi 24 gramů cukru a 0, 5 gramu vlákniny. To je ve srovnání s 26 gramů cukru a 6 gramů vlákniny ve stejné hmotnosti celého jablka. Vaše domácí šťávy pravděpodobně spadnou někde uprostřed.
je jablečný džus pro vás dobrý?
odpověď na milionovou otázku zní: „ano, ale …“ jablečný džus není ze své podstaty nezdravý, ale rozhodně není tak zdravý jako jíst jablko.
udržování zdravých návyků ohledně jablečného džusu znamená dosažení správné rovnováhy. Pití hodně jablečné šťávy přetíží vaše tělo cukry a výsledek se nebude moc lišit od pití sody.
jablečná šťáva (a jiná šťáva) je však dobrým způsobem, jak doplnit příjem vitamínu C a draslíku. Navíc příjemná chuť pomáhá některým lidem uspokojit jejich hydratační potřeby.
stejně jako v oblasti výživy doporučujeme moderování. Trochu šťávy je dobrá věc, ale neměli byste se snažit získat více než jednu ze svých denních porcí ovoce ve formě šťávy.
stručně řečeno, pojďme experimentovat s recepty a příchutěmi, ale z hlediska spotřeby nepřekračujte.
snadné a chutné recepty jablečné šťávy
nejlepší recept: jablečný džus (4 porce)
tento recept na jablečnou šťávu se třemi složkami je zdravým nápojem, který vás udrží hydratovaný a současně přijímá základní živiny.
v tomto receptu jsme do směsi přidali mátovou, zázvorovou a jablečnou šťávu, abychom vytvořili sladký a mírně kořeněný nápoj. Nezapomeňte sloužit studené pro osvěžující zážitek!
přejít na recept
Zelená jablečná šťáva (4 porce)
tento recept na zelenou jablečnou šťávu vám dává základní vzorec pro vývoj podobných receptů s dalšími doplňky podle vašeho výběru. Porce tohoto nápoje vám také poskytuje základní živiny, spoustu vitamínu C, vitamínu A a dalších silných antioxidantů.
také jiskří zářivou tmavě zelenou barvou-čistě zajímavá!
složení:
- 2 oz špenát
- 3 šálky jablečné šťávy
- 2 lžíce medu
návod:
- džus špenát. V případě potřeby přidejte vodu, aby se konzistence ztenčila.
- rozšleháme špenátovou šťávu spolu s jablečným džusem a medem.
- ihned podávejte, přidejte led nebo chlazte, jak si přejete.
mrkvová jablečná šťáva (4 porce)
mrkvová jablečná šťáva je super jednoduchá šťáva plná živin, ale vyžaduje krátký seznam složek. Tento nápoj oslavuje příchutě ze tří druhů ovoce a zeleniny: mrkev, jablka a pomeranče.
mrkvová jablečná šťáva je nepochybně osvěžující nápoj vhodný pro děti i dospělé. Podávejte to za studena pro uspokojující léčbu!
Složení:
- 12 fl oz mrkvová šťáva, od 26 oz mrkev
- 12 fl oz jablečná šťáva, od 16 oz jablka
- 8 fl oz pomerančová šťáva, od 14 oz pomeranče
- 1 lžička zázvor
- 2 šálky ledu
návod:
- důkladně umyjte všechny ingredience. Oloupejte mrkev, pomeranče a zázvor.
- odstraňte konce a nakrájejte mrkev na kruhy. Jablka nakrájejte na klíny a pomeranče na čtvrtiny. Odstraňte semena (volitelné).
- zapněte odšťavňovač a všechny ingredience protáhněte podavačem.
- jakmile je veškerá šťáva shromážděna, promíchejte ji, přidejte 1/2 šálku ledu do každé sklenice a nalijte ovocnou a zeleninovou šťávu.
- podávejte v pohodě.
jablečný džus a Vodka (4 porce)
tento jablečný džus a vodka je jednoduchý nápoj, který můžete vyrobit za 5 minut s několika ingrediencemi!
měkké a čisté tóny vodky se výjimečně dobře spojují s čerstvými, nádhernými příchutěmi jablka. Spolu s citronovou šťávou, tato směs propůjčuje pozoruhodně sladkou, koláč, a pulzující chuť.
složení:
- 16 fl oz jablečný džus
- 4 fl oz 80-proof vodka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce cukru
- 1/4 lžičky skořice, mletá
- 2 šálky ledu, drcené
návod:
- přidejte jablečný džus, vodku, citronovou šťávu a cukr do velkého džbánu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- přidejte skořici a míchejte, dokud nebude dobře promíchána.
- podáváme nad ledem.
jablečná šťáva bez cukru (4 porce)
tato jablečná šťáva bez cukru způsobí, že se už nikdy nebudete chtít vrátit balíčky jablečné šťávy zakoupené v obchodě!
složení:
- 2 šálky ledu
- 24 fl oz jablečná šťáva (20 oz červené jablko, 4 oz zelené jablko)
- 1 lžička rozmarýnu
návod:
- oloupejte a nakrájejte jablka na malé kousky.
- spusťte kousky jablek pomocí odšťavňovače jeden po druhém.
- nalijte jablečný džus do servírovacích sklenic.
- přidejte kostky ledu a rozmarýn na ozdobu. Vychutnat.
mrkvová jablečná řepná šťáva (4 porce)
pokud hledáte jednoduchý a zdravý nápoj, tento recept na mrkvovou jablečnou řepu je právě ten pro vás. Je to zdravý a výživný nápoj, který můžete popíjet v horkých dnech.
mrkvová jablečná řepná šťáva je také snadný způsob, jak konzumovat různé druhy ovoce a zeleniny po velkých jídlech. Nezapomeňte mu půjčit pikantní kop tím, že do odšťavňovače vložíte malé množství strouhaného zázvoru.
složení:
- 8 oz řepa
- 1/4 oz zázvor, strouhaný
- 1 1/2 šálku jablka, nasekané
- 1 šálek mrkve, nasekané
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce citronové šťávy
návod:
- šťáva jablka, mrkev, zázvor a řepa dohromady.
- rozšleháme směs s citronovou šťávou a medem, dokud se nerozpustí.
- nalijte do malých servírovacích sklenic. Chill v lednici po dobu několika minut nebo sloužit hned.
mrkvový jablečný zázvorový džus (4 porce)
tento zdravý mrkvový jablečný zázvorový džus recept se zaměřuje hlavně na vyvážený poměr mezi zázvorem, jablkem a mrkví. Vyrábí čistý a svěží nápoj obohacený o přírodní příchutě mrkve, jablka, zázvoru a absolutně žádný rafinovaný cukr.
složení:
- 16 oz jablečná šťáva, od 20 oz čerstvá jablka gala
- 0.5 oz zázvor, asi 1-palcový knoflík
- 8 oz mrkvová šťáva, z asi 18 oz mrkev
- 3 lžíce čerstvé lístky máty
- 2 šálky ledu
návod:
- opláchněte mrkev a jablka. Vypusťte dobře a osušte kuchyňskou utěrkou. Odstraňte jádra jablek a nakrájejte na klíny. Oloupejte mrkev a nakrájejte na tyčinky.
- spusťte všechna jablka, mrkev a zázvor přes odšťavňovač.
- rozdělte na 4 sklenice. Přidejte led, ozdobte lístky máty a užívejte si.
jablečný skořicový Rum (1 porce)
tento jablečný skořicový rum je poutavý a náladový. Teplé, kořeněné tóny skořice doplňují kontrastní chuť jablek a rumu.
pro tento recept můžete také upravit množství rumu, jablka nebo jakýchkoli dalších mixérů, které chcete přidat do směsi.
složení:
- 1 1/2 oz rum
- 3 oz organická jablečná šťáva, chlazená
- 3/4 oz applejack
- mletá skořice
- skořicová tyčinka
návod:
- naplňte koktejlovou sklenici kostkami ledu.
- přidejte rum, jablečný džus a applejack.
- posypeme skořicí. Vše promíchejte.
- ozdobte skořicí. Podávejte okamžitě.
jablečný džus a whisky (1 porce)
sotva existuje nějaký nápoj, který jiskří podzimní atmosféru lépe než jablečný džus a whisky. Je to prostě musíte vyzkoušet nápoj pro fanoušky jablečného moštu.
Skotská whisky dodává zvláštní kop díky osvěžující sladkosti jablek. Spolu, vytvářejí krásné Opilé letní nápoje, které by mohly konkurovat jakékoli místní značce jablečného moštu.
složení:
- 2 fl oz scotch whiskey
- 2 oz čerstvá jablečná šťáva
- čerstvý křen
návod:
- míchejte jablečný džus do whisky.
- přidejte kostky ledu.
- oholte čerstvý křen přes led. Vychutnat.
brusinková jablečná šťáva (1 porce)
v neposlední řadě populární a osvěžující šťáva s brusinkami a jablky jako hlavními složkami. Zde přichází lahodná brusinková jablečná šťáva pro letní davy!
tento recept je nejen pohodlný a nastavitelný, ale také představuje energizující a chutný nápoj, který si můžete vychutnat na pláži. Množství každé složky může být změněno podle vašeho vkusu, takže si můžete vytvořit zdravý nápoj s vaším oblíbeným ovocem.
složení:
- 2 1/2 šálky brusinkový džus
- 2 1/2 šálky jablečného džusu
- 1 1/2 šálky 7UP brusinky
- čerstvé brusinky
- kousky jablek
- mátové pružiny
návod:
- Rozšlehejte brusinkovou šťávu a jablečný džus dohromady. Chlazte několik minut.
- po vyjmutí z chladničky pokračujte v míchání brusinky 7UP.
- přidejte čerstvé brusinky a kousky jablek.
- nalijte do servírovacích sklenic, ozdobte snítkou máty. Podáváme studené.
nejlepší recept na jablečnou šťávu
složení 1x2x3x
- ▢ 8 lístky máty
- 0.5 0.5 oz zázvor
- 1 1 lžička medu
- 2 2 šálky ledu
- 24 24 fl oz jablečný džus
pokyny
-
umyjte zelená jablka pod tekoucí vodou a osušte.
-
jablka nakrájejte na střední kousky, aby se vešly do žlabu odšťavňovače. Odstraňte jádro.
-
zapněte odšťavňovač a protlačte jablka přes odšťavňovač. Pokračujte, dokud nebudou hotová všechna jablka.
-
přidejte med a promíchejte lžící. Okamžitě chlazte nebo podávejte.
Nutrition
FAQ
dělá vám jablečný džus hovno?
jablečný džus je někdy předkládán jako domácí lék na zácpu. I když ne ve stejné lize jako švestková šťáva, jablečná šťáva vám tam může pomoci, alespoň trochu.
Opět platí, že je důležité, aby overindulge, ačkoli.
Je Jablečný Džus Kyselý?
jablka, a tedy i jejich šťáva, jsou kyselá, s hodnotou pH mezi 3,3 A 4. To je méně kyselé než citrony, ale více než rajčata.
není to ohrožení vašeho zdraví, i když pokud nemáte závažný kyselý reflux nebo nefunkční játra a ledviny.
Má Jablečný Džus Vitamín C?
jablka jsou dobrým zdrojem vitamínu C (stejně jako některých dalších antioxidantů). Ze zpracované šťávy získáte mnohem méně vitamínu C než celá jablka. 250 gramů vysoce napjaté šťávy může poskytnout asi 4% vašich každodenních potřeb. Stejná hmotnost celého jablka (s kůží) vám dává asi 20%!
kolik cukru je v jablečné šťávě?
většina kalorického obsahu jablek pochází z přirozeně se vyskytujících cukrů. Například středně velké jablko dodává 16,3 gramu cukru.
takže i bez přidání cukru do šťávy a po odstranění většiny buničiny budete stále dostávat určité množství ovocného cukru. To je jeden z hlavních důvodů moderování je důležité.
je jablečný džus pro vás špatný?
odpověď se vztahuje k předchozím otázkám.
pití velkého množství této šťávy denně může být téměř stejně špatné jako stejný objem sody. Masivní příliv cukru daleko kompenzuje přínos vitamínů a minerálů.
v menších množstvích však přínosy mohou stále držet krok s příjmem cukru. Jen se ujistěte, že nekupujete šťávu se spoustou přidaného cukru!