pokračuji ve své měsíční sérii toho, co je v sezóně každý měsíc Tento měsíc s mým průvodcem ovocem a zeleninou v sezóně v červenci.
červenec je tak nádherný měsíc pro sezónní produkty-mám pocit, že jsme opravdu zkaženi na výběr zde ve Velké Británii.
Tento měsíc jsem pokračoval v sdílení toho, co je v sezóně, protože o vás nevím, ale zjistil jsem, že mít seznam, na co si dát pozor, když jsem v supermarketu nebo v místním obchodě, je opravdu užitečné pro plánování jídla.
něco, co jsem se tento měsíc také dozvěděl, bylo o ekonomice. Věděl jsem, že je levnější koupit ovoce a zeleninu v sezóně, ale nevěděl jsem, kolik. Naštěstí Eat seasonally udělal matematiku za mě a říká, že košík ovoce a zeleniny v sezóně může být o třetinu levnější než ten stejný koupený mimo sezónu. Třetí! To je spousta peněz! To také šetří zatížení uhlíku příliš, jíst místně vyráběné potraviny, spíše než potraviny dovážené ze zahraničí. Dvojitá výhra!
třešně, kudrnatý salát a okurka jsou v červenci nejlepší, ale zde je konečný seznam ovoce a zeleniny v sezóně v červenci ve Velké Británii. Také jsem se znovu vplížil do bylin v sezóně.
ovoce v sezóně v červenci
v sezóně v červenci je spousta ovoce, takže si vyberte z této krásné šarže.
- borůvky
- ostružiny
- borůvky
- jablka Bramley
- třešně
- Greengages
- Angrešt – zde je vynikající recept na angrešt clafoutis
- broskve
- maliny
- rebarbora
- jahody – vyzkoušejte tyto jahodové a bazalkové koláčky
zelenina k jídlu nyní
opět jste opravdu zkaženi na výběr, pokud jde o zeleninu v sezóně v červenci:
- artyčoky
- lilek
- červená řepa
- fazole
- brokolice
- zelí
- mrkev
- květák
- celer
- chilli
- Cos salát
- cuketa
- okurka – zde je návod, jak nakládat okurky, pokud máte příliš mnoho!
- kudrnatý salát
- fenykl
- francouzské fazole
- česnek
- ledový salát
- Jersey Royal Potatoes
- kedluben
- Mangetout
- Nové brambory
- cibule
- Pak Choi
- hrách
- ředkvičky
- běžecké fazole
- Savoy zelí
- Samphire
- špenát – zde je 10 vegetariánských špenátových receptů
- Jarní cibule – zde je návod, jak skladovat jarní cibuli, aby byla čerstvější déle.
- rajčata
- tuřín
- řeřicha
byliny k jídlu nyní
sezónní nadbytek nekončí pouze u ovoce a zeleniny. V sezóně je také Tuna bylin.
- bazalka
- kerblík
- pažitka
- koriandr
- kopr
- bezinky-vyzkoušejte tento recept bezinky cordial
- Oregano
- mincovna-zde je návod, jak sušit lístky máty na čaj –
- Nasturtium
- petržel (kudrnaté a ploché listy)
- raketa
- rozmarýn
- šalvěj
- šťovík
- estragon
- tymián
co je ve vašem menu pro červenec? Stejně jako třešně, osobně se v tomto ročním období zblázním na cokoli! Musím zkusit jeden z těch cuketových receptů.
našel tento příspěvek užitečný? Můžete mi koupit kávu, která pomůže podpořit provozní náklady webu. Alternativně, prosím podpořte web sdílením tohoto příspěvku se svými přáteli, sledovat na Instagram, nebo se přihlaste k bezplatnému měsíčnímu zpravodaji Moral Fibres.