tento článek je publikován ve spolupráci s Ilovewine.com
naučit se vyslovovat odrůdy hroznů a další termíny vína může být pro začátečníky docela skličující. Když jsem se poprvé zamiloval do vína, byl jsem dost dobrodružný, abych ukázal na nabídky a lahve pro výslovnosti, když jsem si nebyl jistý, ale ne každý se cítí tak odvážný. Některá vína slýcháme dost často, že jejich výslovnosti se zdají samozřejmostí. Jen málo lidí bojuje například se šampaňským nebo Merlotem. Ale, všiml jsem si variací ve výslovnosti Pinot Noir od člověka k člověku. Tady, sestavili jsme seznam více než třiceti výslovností vína, které vám pomohou začít.
Všimněte si, že některé výslovnosti se liší region od regionu, a to i mezi převážně anglicky mluvícími zeměmi, takže není třeba být příliš nervózní nebo snobský.
Albariño: al-ba-REE-nyo
pěstuje se ve Španělsku a Portugalsku, tento bílý vinný hroznový název je odvozen od albar nebo albo, což znamená bílý nebo bělavý v galicijštině
Barbera: bar-BAIR-ah
zdůrazněte druhou slabiku Barbery, abyste správně vyslovili název tohoto červeného italského vinného hroznu z oblasti Piemontu.
Brut: broot
toto nejsušší šumivé víno se vyslovuje stejně jako “ brute.“
Brunello: bru-NEH-lo
tento italský červený vinný hrozen z Toskánska byl původně považován za svou vlastní odrůdu, i když je ve skutečnosti stejný jako Sangiovese. Víno označené Brunello di Montalcino tedy obsahuje 100% Sangiovese. Slovo Brunello je zdrobnělina Bruna, což znamená hnědá.
Cabernet Franc: ka-ber-ney frahn
je lákavé vyslovit konečné C ve franku pro tuto černou odrůdu hroznů, ale v tomto případě c mlčí.
Cabernet Sauvignon: ka-ber-nay soh-VIN-yohn
Cabernet je opět snadnou součástí tohoto výrazu. Při vyslovování Sauvignon, přemýšlejte o tom, jak byste mohli přirozeně vyslovovat filet mignon.
Champagne: sham-peyn
pokud míříte blíže k francouzské výslovnosti, má druhá slabika plošší zvuk téměř jako pan. Přesto je výše uvedená výslovnost přijatelná a je nepravděpodobné, že by někoho zmátla.
Chardonnay: shar-dah-nay
Chardonnay je další, která má tendenci získat různé odpovědi v závislosti na vašem regionu. Někteří zdůrazňují první slabiku, jiní zdůrazňují Poslední.
Chenin Blanc: shuh-nan blahn
Chenin Blanc je bílé víno pocházející z údolí Loiry ve Francii. Stejně jako u Cabernet Franc, c na konci Blanc mlčí.
Chianti: kyahn-tee
zde uvádíme italskou výslovnost, i když některé oblasti světa (nemluvě o Hannibalu Lecterovi) vyslovují Chianti spíše jako key-ANN-tee.
Dolcetto: dol-CHET-to
ačkoli název Dolcetto znamená v italštině „malý sladký“, tento černý mošt z oblasti Piemontu produkuje suchá ovocná vína.
Grüner Veltliner: grow-ner velt-LEE-ner
Grüner Veltliner hrozny pěstované především v Rakousku produkují lahodná suchá bílá vína, která jsou zajímavou alternativou k Sauvignon Blancs.
Loire: lwar
Loire Valley zahrnuje mnoho významných francouzských vinařských oblastí, které produkují 87 označení podle systémů AOC, VDQS a Vin de pays.
Macabeo: mah-cah-BEY-oh
Macabeo je bílý hrozen pěstovaný hlavně v oblasti Rioja v severovýchodním Španělsku, kde se mísí s dalšími dvěma odrůdami hroznů (Xarel·lo a Parellada), aby se vytvořila Cava.
Malbec: mal-bek
v případě tohoto červeného vína pocházejícího z Francie byste měli vyslovit konečný zvuk c.
Merlot: mer-loh
Francouzská výslovnost Merlotu má jemný mehr zvuk pro první slabiku, i když pokud neskončíte Merlot se zvukem t, většina lidí je nepravděpodobné, že by bat oko.
Moscato: mohs-KAA-toh
Moscatos jsou sladká, snadno pitelná vína s poměrně nízkou hladinou alkoholu. Jejich jméno pochází z italštiny pro Muscat, rozmanitost hroznů, ze kterých jsou vyrobeny.
Muscadet: muhs-kuh-dey
Muscadets jsou nejčastěji vyráběná vína v údolí Loiry ve Francii. Název zřejmě pochází z pižmové chuti hroznů Melon de Bourgogne, které tato vína tvoří.
Nebbiolo: neh-byoh-lo
Nebbiolo je červená Italská vinná réva pěstovaná především v oblasti Piemontu a zejména používaná ve vínech Barolo.
Pedro Ximénez: peh-dro hee-MEN-eth
pokud si nejste jisti španělskou výslovností tohoto hroznového vína Sherry, můžete jej také označit jednoduše jako PX.
Pinot Gris: pee-noh gree
existují jemné variace ve způsobu, jakým lidé vyslovují Pinot. Někteří zdůrazňují první slabiku, ale vyslovování se dvěma rovnoměrnými slabikami je správné. S na konci Gris mlčí.
Pinot Noir: pee-noh nwar
znovu vyslovujte Pinot bez důrazu na jednu slabiku. Noir výslovnost je také poměrně přímočará. R in Noir má měkčí zvuk ve francouzštině, ale říkat slovo stejně jako v „film noir“ je přijatelné.
Pinotage: pee-nuh-tazh
Pinotage je jihoafrický vinný hrozen, který je křížem Pinot Noir a Cinsaut. Ačkoli je odvozen z rulandského hroznu, o zní jako písmeno a asi.
Riesling: rees-ling
ie v Ryzlinku může být lákavé vyslovit to jako „koláč“ nebo “ žito.“Správná výslovnost má dlouhé e, rýmující se jako slovo“ klíč.“
Rioja: ree-oh-hah
Rioja je španělská vinařská oblast, která vyrábí nádherné vinné směsi, včetně Tempranillo. Neexistuje žádný přízvuk Nad žádnou samohláskou, takže vyslovujte slabiku rovnoměrně.
Rosé: roh-Zey
podobně jako šampaňské jsou Rosés natolik běžné, že s touto výslovností už bojuje jen málo lidí.
Sangiovese: SAN-joe-veh-viz
Sangiovese je nejvíce vysazené červené víno v Itálii. Je to jediná součást Brunello di Montalcino a vyznačuje se prominentně v mnoha směsích, včetně Chianti a Carmignano.
Sauvignon Blanc: soh-VIN-yohn blan
po prostudování výše uvedených výslovností doufáme, že se toto velmi oblíbené víno bílé hrozny zdá mnohem méně skličující.
Syrah: viz-rah
tato odrůda červeného vína, známá také jako Shiraz, by měla mít rovnoměrnou výslovnost obou slabik.
Tempranillo: tem-pra-nee-yoh
jméno Tempranillo je zdrobnělina temprano, což je španělsky “ brzy.“To pravděpodobně odkazuje na to, o kolik dříve zraje ve srovnání s jinými španělskými hrozny červeného vína.
Trebbiano: tre-BYOHN-oh
Trebbiano, známý také jako Ugni Blanc, je jedním z nejvíce vysazených bílých hroznů na světě.
Viognier: Vee-ON-yay
toto bílé víno nabízí další záludnou výslovnost pro nového vinaře. Zdůrazněte druhou slabiku ve Viognieru a nezapomeňte, že poslední r mlčí.
Vouvray: voo-vrey
Vouvray je vinařská oblast v údolí Loiry ve Francii, která používá téměř výhradně Chenin Blanc.