plody jsou vynikající. Období. Prostě na to nemůže být jiný názor, zvláště když jsou šťavnaté a aromatické jako ananas. Ale docela často nakonec nakupujeme ovoce, které je nezralé. Tak co dál? Samozřejmě, zralé je doma s dostupnými zdroji.
snadný tip!
Vyhněte se nákupu ananasů, které jsou na základně zelené. Vyberte si ten, který je alespoň oranžově zbarvený nebo nažloutlý. To znamená, že nezralý ananas by nakonec dozrál.
zrání nezralých ananasů samo o sobě je daleko od pravdy. Je to proto, že na rozdíl od jiných druhů ovoce, jako jsou jablka, banány, hrušky nebo fíky, ananas nezraje sám o sobě, jakmile je vybral. Škrob, který je k dispozici ze stonku rostliny, pomáhá zajistit přísun cukru z ovoce, díky němuž je zralý. Jakmile je oškubán, nedostane cukr, a proto vůbec nezraje.
ale nemusíte se obávat, že nebudete moci jíst dobré ananasy, pokud si náhodou koupíte nezralé. Koncové odstavce tohoto článku by vám některé snadno procvičit tipy, které vám pomohou vychutnat nějaké dobré, voňavé, šťavnaté ananas, který bude nejen chuť tropické, ale také zabránit vám dostat tento podpis pichlavý, hořící efekt v ústech. Možná je to jediný nedostatek tohoto nádherného ovoce, kdysi známého jako královské ovoce, protože byl známý jako oblíbené „ovoce králů“.
jak dozrát ananas
nezralý ananas skladujte s jinými plody, které snadno dozrávají, jako jsou jablka, banány nebo rajčata. Vylučují ethylen, což není nic jiného než rostlinný hormon, který pomáhá dozrávání.
Skladujte v poly pytlích nebo jiných typech čirých sáčků nebo papírových sáčků při pokojové teplotě po dobu několika dnů, podle toho, jak je nezralý. Obvykle se udržuje na jeden den ukazuje žádoucí výsledky.
Chcete-li nezralý ananas dozrát dříve, vždy jej umístěte základnou nahoru a vyrovnejte jej na listy, tj. To pomáhá v toku cukrů, které výnosy v zrání ovoce rovnoměrně, a šetří ovoce před hnilobou.
je také běžnou praxí skladovat ovoce uprostřed hromady rýže ve sklenici. To urychluje zrání.
jak vybrat správný ananas
spokojte se s tím, který je pevný, ale pružný. Nekupujte ty, které jsou velmi tvrdé a zelené barvy. Vyhněte se těm, které mají na kůži relativně tmavě hnědou, hnilobnou skvrnu.
vždy hledejte větší ananasy, protože obsah masa by v nich byl více.
ujistěte se, že listy ananasu jsou čerstvé a nevypadají obarvené a matné.
nevybírejte ty, které šíří nepříjemný zápach. Vůně ananasu by měla být čerstvá a ovocná. Nemělo by to být jako u fermentovaných hroznů nebo třešní.
skladování ananasu
# buďte si jisti, že budete mít skvělé ananasy po jejich uložení v lednici po dobu až šesti měsíců.
# ale ponechání ananasu při pokojové teplotě příliš dlouho, jakmile je nakrájeno, je může brzy fermentovat. Proto je třeba je chladit.
# při chlazení je vhodné udržovat ananas jako celek. Když je nakrájena na plátky, musí být zabalena, jinak má tendenci přijímat vůni jiných potravin uložených v chladničce.
# můžete je také uložit jako šťávu nebo drcené.
technicky vzato, ananas není jediné ovoce. Jsou vyvrcholením mnoha stovek bobulí, které se spojují dohromady, aby se toto chutné ovoce. Jsou skladem antioxidantů, vitamínu C, manganu a hlavně bromelainu, což je enzym, který štěpí bílkoviny a má také protizánětlivé vlastnosti.
