revideret den 21.oktober 2019
traditionelt har der været et tredelt system, når det kommer til ølfordeling. I dette system sælger et bryggeri øl til en distributør, der igen sælger det til kunden. Ofte har mindre, men voksende bryggerier ikke det nødvendige volumen til at gøre en anstændig fortjeneste, mens de arbejder med distributører, så mange henvender sig til selvdistribution for at sælge deres produkt.
men hvornår ved du, hvilken distributionsmodel der er den rigtige beslutning for dit bryggeri? Brug af distributører og udførelse af selvdistribution har begge deres fordele og ulemper afhængigt af dit bryggeri størrelse og strategi.
Selvdistribution
for mange bryggerier tilbyder selvdistribution fordelen ved bedre marginer på deres produkt, idet de er i stand til at få feedback direkte fra detailhandlere og deres forbrugere, og de har mere kontrol over deres produkt, og hvor det sælges.
selv-Distribution giver dit bryggeri til:
1. Forbedre margenerne ved at skære mellemmanden
når dit bryggeri sælger produkt til distributører, reklamerer disse distributører for dine produkter samt sender dem til andre regioner. De er også en virksomhed, der prøver at tjene penge, og den tid, de tager på dine produkter, koster dem penge, som de beder om som en procentdel af din fortjeneste. Når dit bryggeri kan distribuere din øl lokalt ved at ansætte sælgere, dit bryggeri tilbageholder mere overskud sammenlignet med at arbejde med distributører, fordi dit bryggeri bevarer al fortjeneste fra salget.
2. Har fuld kontrol over din øl
når dit bryggeri selv distribuerer, har du meget mere kontrol over, hvordan og hvor det sælges, da dine sælgere arbejder for dig. Hvis du vil foretage en procesændring, eller hvis du vil have din øl solgt på et bestemt sted, kan dine sælgere foretage denne ændring hurtigt. Med distributører, når du sælger dem dit produkt, distributørerne bestemme, hvordan og hvor din øl sælges.
3. Få Feedback direkte fra dine kunder
når dine sælgere går fra dør til dør, får de 1-mod-1 tid med dine kunder. De er i stand til at få feedback direkte fra kilden, hvilket er noget, dit bryggeri potentielt kan gå glip af, hvis du distribuerer med en distributør.
begrænsninger af Selvdistribution:
1. Selvfordeling kræver en høj kapitalinvestering på forhånd
for at selvdistribuere har du brug for følgende ressourcer for at starte:
-
sælgere til at skubbe dit produkt
-
køretøjer og gas for at få dit produkt fra sted til sted
-
udstyr som gaffeltrucks og Palle jacks
-
lagerplads
mange af disse ressourcer kan tilføje op til hundreder af tusinder af dollars for at starte. Og selvom du tager et lån på dette udstyr, er der ingen garanti for, at dit bryggeri udgør kapitalomkostningerne, hvis detailhandlere ikke køber dit produkt. Dit bryggeri skal undersøge grundigt for at sikre, at du kan betale kapitalomkostningerne forbundet med selvdistribution.
2. Selvfordeling kan være ulovlig i din stat
i øjeblikket er selvfordeling af alkoholholdige drikkevarer lovlig i 36 stater, men hvis du er i de følgende 14 stater, er det stadig ulovligt at selvdistribuere:
-
Alabama
-
Dorthe
-
Florida
-
Georgien
-
Kansas
-
Kentucky
-
Louisiana
-
Mississippi
-
Missouri
-
Nebraska
-
Nevada
-
Rhode Island
-
South Carolina
-
Vermont
i disse stater, udnytte en distributør til at sælge din øl er den eneste mulighed for at udvide virksomhedens salg og tilstedeværelse.
brug af distributører
det traditionelle tredelte distributionssystem har stadig mange fordele i forhold til selvdistribution afhængigt af dit bryggeri størrelse og salgsstrategi. Ved hjælp af distributører sætter ansvaret for at distribuere og udvide dit salg til dem, forlader dit bryggeri til at bruge tid på at vokse virksomheden.
ved hjælp af distributører kan dit bryggeri:
1.) Stol på dine distributørers ekspertviden om markedet
når du samarbejder med en distributør for at sælge din øl i en anden region eller stat end dit hovedkvarter, kender de ins-and-outs på det lokale marked og har vigtige forbindelser. Du kan stole på dem for at finde de virksomheder, hvor dine øl kan skabe og opfylde markedets efterspørgsel.
2.) Fokus på kernen i din virksomhed
med dine distributører fokuseret på at distribuere din øl, kan dit bryggeri få tid tilbage for at fokusere på crafting dit bryggeri forretningsstrategier. Du kan fokusere på, hvad dit bryggeri gør bedst: at skabe innovative produkter og oplevelser for dine kunder.
3.) Væk hurtigt din virksomhed
hvis du har de rigtige distributører i strategiske regioner, kan dit bryggeri vokse hurtigere, end hvis du selv distribuerer. På grund af dine distributørers langvarige forhold, de kan få din øl på detailsteder, som dit bryggeri ville have svært ved at komme ind på egen hånd. Og jo flere steder din øl sælges, dit bryggeri har en bedre chance for at opbygge en kundebase landsdækkende.
begrænsninger af udnytte distributører
1.) Ved hjælp af distributører skærer i dine marginer
distributører er stadig en virksomhed og bliver nødt til at tage en nedskæring af dine egne overskud til at tjene penge selv. På grund af dette mindskes dine indtjeningspotentialer ved at bruge en distributør sammenlignet med hvis du selv distribuerede din egen øl. Ifølge Matt Robinson fra holdbarhed kræver distributører normalt 20-30% af din øls samlede margin.
2.) Dit bryggeri har mindre kontrol
når din øl er solgt til en distributør, har de fuld kontrol over, hvor og hvordan din øl sælges i den aftalte region. Hvis du vil specialisere salgsprocessen eller sælge din øl i en bestemt detailvirksomhed, er det ikke op til dig; det er distributørens valg.
3.) Dine øl kan gå tabt i blandingen
mange distributører håndterer hundreder, hvis ikke tusinder af mærker. Bare fordi du har underskrevet en kontrakt med en distributør betyder ikke, at de vil prioritere dine mærker og få dem på butikshylder. Hvis dine mærker ikke er deres højeste sælgere, giver de muligvis ikke dine mærker en rimelig chance for at sælge.
hvilken metode til Øldistribution er den rigtige for dit bryggeri?
selvfølgelig lyder en øget fortjenstmargen godt, men der er nogle ulemper ved at vælge at distribuere dig selv. Startup omkostninger er højere, når du vælger at gøre tingene på egen hånd. Du betaler på forhånd for arbejdskraft af levering, udstyr og lagerplads. Bryggerier kan kun begrænses til det lokale marked for at holde fortjenstmargenen høj.
en anden faktor for bryggerier er at erhverve hylde og tap plads, som kan være hård i dette konkurrenceprægede marked. Distributører har typisk kontrakter for at sikre en vis mængde plads, hvilket kan være et problem, når du prøver at få din øl noget hyldeplads.
samtidig tager distributører ofte en højere margin i intervallet 20-30%, og bare fordi du samarbejder med en distributør, betyder det ikke, at distributøren prioriterer dit brand, når det kommer til hyldeplads.
når du tager beslutningen om at distribuere, er det vigtigt at tænke langsigtet og ikke kun i den nærmeste fremtid. Der er en øget fortjenstmargen med selvfordeling, men søger du at distribuere out-of-state i det lange løb? Hvis svaret er ja, er det vigtigt at afveje de fremtidige potentielle fordele ved en distributør. Det er også vigtigt at vide, at når du underskriver en distributørkontrakt, er du typisk låst fast i den, så afvej dine muligheder fuldt ud og omhyggeligt, inden du træffer denne beslutning.
Orchestrated optimerer din Distribution, uanset om dit bryggeri selv distribuerer eller udnytter distributører
uanset om dit bryggeri selv distribuerer eller udnytter distributører, hjælper Orchestrated med at optimere dit bryggeri Logistik.
til Selvdistributører: den Mobile salgsapp
den orkestrerede Mobile salgsapp gør det muligt for dine uafhængige salgsrepræsentanter at fokusere mere på at sælge din øl og mindre på manuelt arbejde.
med mobile Salg App, kan dine sælgere:
-
oprette, redigere og behandle salgsordrer på farten, i realtid
-
Administrer deres daglige opgaver / aktiviteter i den indbyggede kalender
-
Hold styr på din virksomheds konti og kontakter
-
få nem adgang til realtidsbeholdningsniveauer, der er tilgængelige at sælge
for bryggerier, der arbejder med flere distributører: Distributørportalen
Distributørportalen er tilpasset til at passe til dit brand, så distributører kan:
-
Tjek din tilgængelige beholdning i realtid
-
Opret automatisk nye salgsordrer
-
foretage betalinger for eventuelle afventende salgsordrer
konklusion
uanset dit bryggeri valg af distribution, er Orchestrated her for at hjælpe dig med at lykkes og gøre distributionsprocessen lettere med vores mobile salgsapp og Distributionsportal. Lær mere om fordelene ved disse to funktioner ved at deltage i vores ugentlige demo.