denne fantastiske version af den populære morgenmadsmad er faktisk godt for dig, og børnene elsker det! Jeg brugte en af Thomas ‘ hjertelige korn engelske Muffins, som har 5 gram fiber. Plus, byttede regelmæssige æg til bare hvide og tilføjede nogle tomater og løg til det, før madlavning. Endelig et lag magert skinke eller kalkunskink og ost med reduceret fedtindhold. Hvis du vil gøre dette helt vegetarisk, skal du udelade kødet. Hver solid morgenmad behandler har 237 kalorier, 4 gram fedt og 5 Blå Freestyle SmartPoints og 6 grønne. Bliv ikke overrasket, hvis du ender med at gøre dette flere gange om ugen!
forberedelsestid: 8 minutter
tilberedningstid: 3 minutter
ingredienser
2 æggehvider (liter kop)
liter kop tomater, hakket og drænet
2 spsk løg, hakket
1 Thomas’ hjertelige korn honning hvede engelsk Muffin, ristet eller din favorit engelsk Muffin
2 teskefulde reduceret sukkerkonserves eller marmelade (se shoppingtip) brug din yndlingssmag
1 tynd skive (ost) skinke eller kalkunkam
ost med reduceret fedtindhold Jarlsberg, Sveriges, Havarti eller ost
instruktioner
1. Hæld 2 æggehvider i en vaniljesaus eller en lille skål for at skabe en rund form. Tilsæt tomater og løg. Dæk toppen af skålen med en mikrobølgesikker plade og læg den i mikrobølgeovn i 2-2 liter minutter, indtil kog igennem.
2. I mellemtiden skal du skåle den engelske muffin og sprede den inde i begge stykker med konserves.
3. Fjern forsigtigt kogte æg ved at køre en ske over bunden af æggene for at løfte ud af vaniljesausen. Placer oven på den nederste halvdel af den engelske muffin over konserverne. Top med skinke og derefter ost. Placer det resterende stykke engelsk muffin ovenpå. 30-40 sekunder, indtil osten er smeltet.
4. Serveres med det samme.
gør 1 smørrebrød
mad fakta
ægget McMuffin var McDonalds første morgenmadsmad. Det blev introduceret i 1972. Det er den bedst sælgende morgenmadsmad. Det blev opfundet af en mand ved navn Herb Peterson. Den almindelige McMuffin er lavet af et stegt æg, canadisk bacon, amerikansk ost, alt sammen klemt mellem en ristet og smurt engelsk muffin.
sunde fordele
Thomas’ hjertelige korn honning hvede engelske Muffins har 5 gram fiber. Det er mere end det dobbelte af fiberen end deres originale muffin.
shoppingtips
du finder denne nye type engelsk muffin i de fleste supermarkeder. Jeg brugte Thomas’, men mange af de store virksomheder laver nu en lignende højfiber.
Jeg kan godt lide Trader Joes konserves med reduceret sukker. Smuckers og Knotts gør også velsmagende. Brug din yndlingssmag.
Custard kopper er så alsidige. Ikke kun perfekt til at tilberede æg i, de er også nyttige, når du bruger forskellige ingredienser under madlavning og bagning. De er opvaskemaskine og mikroovn sikker. Køb dem på
første Freestyle SmartPoints 5-Blå
anden SmartPoints 6-Grøn
anden Point PLUS 6
SKINNY fakta: til 1 smørbrød
237 kalorier, 4g fedt, 1g lør. fedt, 14mg chol, 20g protein, 31g kulhydrater, 6g fiber, 400mg natrium, 6g sukker
fakta: til Freestyle SmartPoints
192 kalorier, 1g lør. fedt, 13g protein, 5g sukker