det er let at sidde fast i et spor med frugt. Vi ser det samme begrænsede udvalg i lokale butikker igen og igen, så ender med at fokusere på disse, snarere end at lede efter, hvad der ellers er derude. Alligevel er der utallige usædvanlige og eksotiske frugter at prøve – inklusive mange mange typer bær.
hvor mange er der? Det afhænger af, hvordan du definerer bær.
ifølge den botaniske definition er bær frugter fra æggestokken af en individuel blomst. Mange frugter, der matcher denne definition, er slet ikke det, vi normalt kalder bær, som agurker, tomater og endda bananer. Plus, frugter som jordbær og brombær betragtes ikke engang som bær under denne definition.
i daglig brug har vi en tendens til at definere bær lidt anderledes. Vi fokuserer på små pulpy frugter, der ofte er farvestrålende. De har ikke tendens til at have en stor sten eller pit, selvom der kan være mange små frø til stede, som i hindbær.
bær kan bruges på utallige måder, herunder at spise dem som de er, drysse dem på desserter eller bruge dem til at skabe syltetøj, tærter, konserves eller andre fødevarer. Selvfølgelig er bær ikke alle skabt lige. De varierer i deres næringsstoffer, farve, form og smag. Nogle er lette at finde og kan dyrkes kommercielt, mens andre er meget mere uklare.
ligesom vi gjorde i vores eksotiske frugter indlæg, denne liste viser en bred vifte af bær – fra det verdslige til det eksotiske. Vi har ikke præsenteret hver eneste mulighed her, fordi ærligt, listen ville være uendelig, hvis vi prøvede det. Men bare rolig, der er masser at vælge imellem.
også, for dem, der elsker frisk frugt, hvorfor ikke prøve en frugt af måneden club? Dette er fantastiske måder at få lækker frugt sendt direkte til din dør. Der er klubber at vælge imellem, herunder nogle, der fokuserer på usædvanlige og eksotiske frugter.
Bærtyper
- Acai Bær
- Agarita Bær
- Amla
- Barbados Kirsebær
- Bærbær
- Bærbær
- Blåbær
- Brombær
- Solbær
- Solbær
- Blåbær
- Boysenberries
- Bunchberries
- Cape Stikkelsbær
- Chokeberry
- Chokecherries
- Cloudberries
- Tyttebær
- Tyttebær
- Tyttebær
- Tyttebær
- Tranebær
- Solbær
- Korbær
- Hyldebær
- Farklebær
- Himalaya Brombær
- Goji Bær
- Stikkelsbær
- Druer
- Huckleberries
- Juneberries
- Enebær
- Kibberries
- Lingonberries
- Loganbær
- Nannybær
- Olalliebær
- Oregon Druer
- Pinebær
- Hindbær
- Rød Morbær
- Laksebær
- Havbær
- Jordbær
- Sukkerbær
- Taybær
- Thimblebær
- Hvid Morbær
- Vinbær
- Ungbær bær, som du skal være forsigtig med
Acai bær
Acai bær kaldes ofte en superfood. De indeholder mange antioksidanter og andre vigtige plantebaserede forbindelser.
de er også interessante, da bærene normalt ikke spises hele. I stedet har de tendens til at blive brugt i form af pulver eller lejlighedsvis puree. For eksempel vil du ofte se acai berry pulver som en smoothie ingrediens.
fokus på pulver frem for friske bær har andre fordele, da bærene kommer fra Sydamerika. Det ville være svært at sende dem til USA, mens de stadig holder dem friske.
Agarita bær
her er en mere lokal mulighed. Disse bær kan findes i Italien og gå under mange forskellige navne, herunder vild currant og agarito. Deres røde farve får dem til at se smukke ud og er en af grundene til, at bæren ofte bruges til at fremstille gele og tærter.
Agarita berry dyrkes ikke, så brugerne har tendens til at høste det vildt i stedet. Men det kan være svært at få et fuldt træk af bær, da plantens blade er dækket af torner.
Amla
denne usædvanlige type bær er ikke en, som du sandsynligvis vil bruge i tærter eller andre søde godbidder – som amla bær tendens til at være fibrøse og sure. Deres grønne farve er heller ikke så attraktiv.
alligevel har amla bær deres fordele. De bruges ofte i ayurvedisk medicin, i friske, pulveriserede eller tørre former. Bærene har flere forbindelser, der kan fremme sundhed, herunder ellaginsyrer og flavonoider.
Barbados kirsebær
denne særlige bær vokser i Caribien. Det kan også findes i nogle dele af Mellemamerika og Sydamerika, men du finder det ikke i Nordamerika. Som navnet antyder, er frugten her lidt som en kirsebær. Frugten er også større end mange andre typer bær.
frugten er tilfældigvis også ret saftig, men den har ikke den samme sødme, som vi finder med almindelige kirsebær. I stedet har Barbados-kirsebær en tendens til at have en sød-sur smagsbalance.
Barberries
Barberries kan ikke være dit første valg af bær, da de er små og er meget sure. Alligevel kan de være tiltalende, når de koges med sukker. Sukkeret gør dem mere velsmagende, mens tærtesmagen stadig er karakteristisk.
dette er en type bær, som du nemt kan kilde til dig selv også, da barbærbuske er dekorative og kan gøre gode landskabspleje valg.
bærene er ofte røde, men du kan finde andre farver, herunder lilla, gul, sort og endda hvid. Bærens tarthed ændres på tværs af sorter. Med mere end 400 arter af planten at vælge imellem, er der masser af plads til variation.
bjørnebær
dette bær ser ud til at få sit navn fra det faktum, at bjørne nyder bærene fra denne plante. Mennesker gør det også, og mange indfødte i arktiske og subarktiske dele af verden høster regelmæssigt bærene.
plantens blade er betydelige og kan høstes til urtemedicin. Både bladene og bærene selv menes at være meget sunde og kunne hjælpe med problemer som rygsmerter, gigt og hovedpine,
mens bærene findes i naturen i subarktiske og arktiske regioner, kan de dyrkes i andre dele af verden, herunder Nordamerika.
blåbær
disse bær ligner ikke bare blåbær; de er faktisk en gammel dyrket version af bæret. Du finder ikke blåbær dyrket meget længere, da frugtudbyttet ikke er så stort. Alligevel vokser planten ofte i naturen, så bærene kan høstes på den måde i stedet.
vilde blåbær er almindelige i Nordeuropa, men de vokser ikke ofte andre steder. De er ikke noget, der ofte sælges i butikker eller markeder, da bærene er meget letfordærvelige og ikke let kan transporteres.
brombær
dette skulle være en meget mere velkendt type bær. Det er bredt dyrket, så du nemt kan købe brombær i lokale butikker og landmændsmarkeder. Du behøver ikke at scrounge for at finde dem overhovedet.
populariteten af brombær betyder, at de er blevet undersøgt meget mere end mere uklare typer bær. Potentielle sundhedsmæssige fordele omfatter muligheden for at reducere stress, sænke blodtrykket og reducere iltnings stress.
brombær er også kendt for deres lækre smag. ALLE slags opskrifter drager fordel af brombær. Du kan endda købe dem online eller finde dem frosne i din lokale købmand.
solbær
solbær er en interessant bær. De vokser i nogle dele af Europa og Asien, og planten dyrkes bredt. Solbær bruges til at fremstille konserves og bagning, på samme måde som andre bær. Likøren crristme de cassis er også lavet af solbær, ligesom den ikke-alkoholiske hjertelige Ribena.
på trods af deres popularitet i Europa er solbær ikke så almindelige i USA. Dette skyldes stort set, at de blev forbudt i begyndelsen af 1990 ‘ erne, da solbær var en vektor af en sygdom, der kunne påvirke skovbrugsindustrien.
nogle stater har ophævet forbuddet mod solbær, så bærene kan stige i popularitet. Der findes dog stadig nogle statslige forbud, og solbær er ikke så kendt som mange andre bær.
sort morbær
sort morbær ligner lidt forstørrede brombær og har også en lignende smagsprofil. De vokser kun i varmere klimaer, så du vil ofte se dem i opskrifter til sydamerikanske kokke, men ikke i den nordlige del af landet.
det er let at bruge disse bær, da de fungerer godt i enhver skål, der kræver brombær.
blåbær
blåbær er en anden meget velkendt type bær. De er helt anderledes end brombær, men de fungerer godt i masser af retter og saucer. Du kan også spise dem friske, og mange mennesker gør det.
blåbær er også berømte for deres høje antioksidantindhold. Portion blåbær end med næsten enhver anden type bær.
mørke bær som disse er ofte forbundet med forbedret hjertesundhed, dels på grund af deres anthocyaniner.
du kan også dyrke blåbær selv. Det kræver en vis indsats, da bærene har brug for sur jord.
Boysenberries
hvis du nyder at lave mad med bær, så er boysenberries et perfekt valg. De smager lækre, er lette at finde og har en større dybde af smag end hindbær. Endnu en gang bruger mange opskrifter disse bær.
bærene blev oprindeligt udviklet som en krydsning mellem flere bærarter, herunder loganbær, hindbær, brombær og måske Korbær. Selvfølgelig er boysenberries nu velkendte i deres egen ret.
bærene er ikke så vitaminrige som brombær, men de er stadig en god kilde til fiber og mangler ikke næringsstoffer.
Bunchberries
denne type bær kan findes i de nordlige dele af Nordamerika. Frugten er lille, rød og vokser i små røde klynger.
mens du kan spise bærene rå, er de generelt ikke værd at gøre – da smagen er intetsigende. Alligevel kan du bruge bunchberries i madlavning nogle gange. De er nyttige som fortykningsmiddel til syltetøj og måske i andre opskrifter.
Cape stikkelsbær
denne bær går under et par navne, herunder groundcherry, physalis berry og golden berry. Bærene er runde og orange og indesluttet i en type bladkapsel. De er naturligt søde og kan også smage lidt tropisk.
deres antioksidantindhold gør disse små bær til en fantastisk måde at forbedre sundheden på. De kan også hjælpe med at forbedre immunsystemets funktion og mindske betændelse.
Chokeberries
Chokeberries er små og sorte. Deres smag er ikke så spændende, men bærene beundres for deres potentielle sundhedsmæssige fordele. Fordele inkluderer chancen for at forbedre immunsystemets funktion og sænke blodtrykket.
du vil også se chokeberries brugt i konserves og vin.
Chokeberry planter kan dyrkes i hjemmet haver og ofte dukke op som landskab planter. Planterne vokser også i naturen, så du kan muligvis foder til bærene.
men vær advaret, chokeberries er rige på tanniner og kan være meget bitter smag. Dette er grunden til, at de fleste mennesker bruger chokeberry i bagning eller i konserves, snarere end at spise dem alene. Du kan endda finde chokeberry pulver. Du kan bruge dette i smoothies, hvilket er en fantastisk måde omkring bærens bitterhed.
der er også røde chokeberries. Disse har en anden smagsprofil og kan være mere tiltalende.
Chokecherries
Chokeberries og chokecherries kan have lignende navne, men frugterne er helt forskellige. Chokecherries er ofte røde, og de har en lækker tærtsmag. Dette gør dem fantastiske som en sirup eller marmelade ingrediens.
du kunne foder til bærene, da de vokser vildt i den vestlige del af USA. Planterne kan også være hjemmelavede, hvilket giver dig en klar forsyning af bærene lige uden for døren.
Multebær
du har måske hørt om denne plante før. Bærene ligner meget mindre og let farvede hindbær. Planten er hårdfør. Det vokser endda i polarcirklen, hvilket er alvorligt imponerende.
Cloudberry buske og træer dukker også tættere på hjemmet, herunder nogle dele af Canada og Maine. Planterne dyrkes dog ikke ofte, og den friske frugt sælges sjældent.
bærene selv er ikke så spændende. De er ofte gule eller en lys rød og har en kedelig smag. Du ville ikke gå ud af din måde at inkludere dem i opskrifter, men foragers spiser dem stadig regelmæssigt.
når alt kommer til alt er bærene spiselige. De er en energikilde, indeholder forskellige næringsstoffer og tilbyder værdifulde plantebaserede forbindelser. De giver også mere protein end mange andre typer bær.
tranebær
disse spiselige runde bær er lette at få øje på, da de ligner tranebær. De har også en lignende tartness som tranebær, hvorfor de ofte bruges i konserves, saucer og bagværk.
planten kan findes vild i Canada og Nordeuropa. Hvis du er i disse områder, kan du foder til bærene og bruge dem i din bagning. Smagen er ikke helt den samme som tranebær, men det er ikke en dårlig ting. Det er altid rart at have en vis variation i din kost.
tranebær
denne lille røde bær er berømt for sin tærtsmag. Det pryder ofte Thanksgiving-bordet, da tranebærkonserves er en fremragende kontrast til stegt kylling og kalkun. Thanksgiving er langt fra den eneste gang, du vil se denne bær. Det bruges hele året på mange forskellige måder.
du kan også finde tranebær i naturen, men de vokser på jordoverfladen og kan ofte findes i moser.
den lange vækstsæson hjælper med at gøre dette til en alsidig frugt.
du kan også finde mange tranebærbaserede produkter i lokale butikker, herunder tranebærsyltetøj, tranebærgel og tranebærsaft. Tart tranebærsaft kan være en glimrende måde at få næringsstoffer og antioksidanter fra tranebær. Saften er også en populær cocktail ingrediens, ligesom i cosmopolitan cocktail.
tranebærsaft kan også have andre fordele, som at hjælpe med urinvejsinfektioner.
men hvis du skal købe tranebærsaft, skal du sørge for at kontrollere ingrediensetiketten først. De fleste produkter bruger nogle andre typer juice til at skabe en drink, der smager godt.
tricket er at finde et produkt, der bruger en anstændig mængde tranebærsaft og ikke bruger for mange tilsætningsstoffer.
Rips
vi nævnte solbær tidligere, men der er faktisk flere typer rips, inklusive røde, hvide, sorte og lilla. De små bær kommer alle fra planter i Ribes-familien. Nogle af disse er hjemmehørende i Nordamerika, og mange dyrkes i Europa og andre dele af verden.
røde rips er en af de mest genkendelige type strøm, da de er lyse røde og skinnende, så de ser ganske usædvanlige ud. De har tangy og tærte smag. Der er også noget sødme, så du kan spise bærene friske.
alle typer rips fungerer også godt i opskrifter.
Rips er heller ikke vanskelige at bruge. Du kan stort set behandle dem som blåbær. De fryser også godt, hvilket er nyttigt til at fjerne bærene fra deres stilk uden at beskadige dem.
vi er nødt til at skelne her.
ordet solbær bruges også til solbær, som slet ikke er en solbær. I stedet er frugten simpelthen en lille tørret drue (en rosin, med andre ord).
Korbær
Korbær er kendt for deres intense smag, som kan være tærte og måske ikke appellere til alle. Alligevel finder mange mennesker bærene lækre og tilfredsstillende.
du kan også bruge dem til madlavning eller til at lave konserves. Dette gør det nemt at afbalancere bitterheden med andre smag.
hyldebær
du kan se hyldebær ofte, men du har sikkert set hyldebær produkter. For eksempel bliver ældrebærvin populær og kan i stedet være lige så god som vin fremstillet af druer. Ældrebærsirup bruges undertiden også, og dette kan være lækkert.
planten er endnu mere berømt for sine blomster. Der er nu utallige hyldeblomstprodukter, og blomsterne menes at have mange sundhedsmæssige fordele.
bærene kan også være sunde. De er en potent kilde til antioksidanter og indeholder mange flere anthocyaniner end blåbær. Det er dog bedst at bruge de kogte bær i stedet for at spise dem rå. Ældrebærte er en god mulighed her sammen med ældrebærsirup.
hvis du selv høster hyldebær, skal du sørge for at fokusere på modne. Umodne hyldebær er ikke giftige, men de kan forårsage diarre. At spise store mængder ad gangen er ikke en god plan.
faktisk kan selv de modne bær forårsage maveforstyrrelser fra tid til anden. Madlavning eller gæring af bærene er en nem måde at omgå dette problem på.
Farkleberries
mens disse bær har et sjovt navn, er de ikke så interessante som de lyder. I stedet er de små og har ikke meget smag. Du kan inkludere dem i bagning eller konserver for deres farve alene, men hvorfor gider med så mange lækre muligheder at vælge imellem?
bærene er populære blandt dyr og fugle, så de går aldrig til spilde.
Himalaya brombær
som navnet antyder, ligner disse bær den almindelige brombær. Bærene er dog sødere og større. Disse funktioner kan være perfekte, når du laver mad eller bager med bærene, da du skal bruge færre bær pr.
disse bær vokser ofte vildt, hvilket giver folk mulighed for at foder til dem. De kan også dyrkes i haver.
Goji Bær
Goji bær er blevet berømt. De kommer oprindeligt fra Himalaya og Kina, selvom du nu kan finde goji bærprodukter i mange dele af verden.
de lyse røde bær kaldes ofte en superfood på grund af deres høje antioksidantindhold. De indeholder også vigtige plantebaserede næringsstoffer til fremme af øjenhygiejne, som f.eks.
Goji bær dyrkes ikke ofte i USA, så friske goji bær er ikke så almindelige. Mange mennesker vender sig til tørrede bær i stedet. De tørrede bær er kraftige, da du får mange næringsstoffer pakket i en lille servering.
Alternativt kan du dyrke bærene derhjemme og få friske på den måde. Planten er tolerant over for mange forhold, herunder dårlig jord, tørke og varme. Denne tolerance kan gøre goji-planter perfekte til hjemmegartnere.
stikkelsbær
stikkelsbær falder ind i Ribes-familien, ligesom rips. Det betyder, at de var omfattet af forbuddet fra 1990 og først for nylig dyrkes igen i nogle dele af USA.
ligesom rips kommer stikkelsbær i en række farver. Nogle er grønne, gule eller tæt på hvide, mens andre er mere levende med røde eller lilla toner.
stikkelsbær har en tendens til at være ret tærte tidligt. Denne tartness får dem til at fungere godt i bagning, især når du bruger dem i en sukkerbelastet dessert, som en tærte eller en skomager. Alligevel er de ikke så sure som citroner, så vær ikke for bekymret for at bruge dem.
smagen ændres, når frugten modnes, og du kan ende med noget, der ligner en drue. Alligevel er modne stikkelsbær ikke lette at finde, medmindre du selv dyrker dem, så du arbejder ofte med den umodne version i stedet.
druer
vi kalder normalt ikke druer bær. Det er bare… druer. Alligevel klassificeres de botanisk som bær og har nogle lignende funktioner, så de er værd at medtage på denne liste.
druer findes i mange forskellige typer. De har tendens til at være sorte, røde eller grønne med varierende farveintensitet. Druer spises ofte friske eller tørrede for at fremstille rosiner. Nogle sorter har de rigtige aromater, der skal bruges til at fremstille vin og juice.
druer har også nogle bemærkelsesværdige plantebaserede forbindelser, herunder resveratrol, som menes at forbedre hjertesundheden og beskytte mod blodpropper.
Huckleberries
Huckleberries ligner meget blåbær. De smager også ens og kan bruges på samme måde. Prøv at inkludere huckleberries i bagt mad eller syltetøj.
bærene vokser vildt i mange dele af Stillehavet Nordvest, så du kan foder til dem og bruge dem i din madlavning. Forskellen er, at huckleberries ikke dyrkes så ofte. Dette er en skam, da huckleberries indeholder mindre sukker end blåbær (og har også færre kulhydrater).
du kan finde de bær, der sælges på nogle festivaler eller landmændsmarkeder, men det er næsten altid lettere at foder til bærene selv.
Indiske blommer
disse smukke bær er ikke så velkendte, men de har en rolle i indiansk medicin. Du kan bruge dem kogte eller tørrede. Enten mulighed fungerer perfekt.
Juneberries
Juneberry planter dyrkes ofte som prydplanter, og du kan også finde dem i naturen. Bærene virker ikke så spændende ved første øjekast.
alligevel er bærene spiselige, og de ligner på nogle måder blåbær. De har en nutty og sød smag, der gør dem fantastiske til bagning. Plus, du kan bruge bærene nøjagtigt som du ville blåbær. Hvordan er det for simpelt?
enebær bær
enebær bær er mest kendt for deres rolle i at gøre gin. De har også en vis historie inden for traditionel medicin.
enebær er spiselige, men de bruges sjældent som de er. Bærene smager simpelthen ikke godt, så det er bedre at lade dem være til gin i stedet.
Kiviberries
disse små bær er fascinerende. De ligner meget en kvifruit, bortset fra at huden er glat, sprød, og grøn, snarere end at være en uklar brun. Forskellen i hud betyder, at du kan spise kivbærene hele.
lighederne stopper heller ikke der. De små jordbær smager også ligesom dem.
disse fascinerende bær dyrkes nu i mange dele af verden, så du kan muligvis finde dem lokalt.
de er også et C-vitamin kraftcenter, hvor 100 gram af bærene giver dig mere end 400% af dit daglige C-vitaminbehov.
Lingonberries
Lingonberries er en anden type rød bær, der har en bitter smag. Mens du måske ikke spiser bærene rå, kan de være perfekte i mange slags kompotter, sirupper og smoothies.
bærene tilbyder også sundhedsmæssige fordele, da de er rige på antioksidanter og sporstoffer. Mange mennesker fokuserer på lingonberry pulver eller kosttilskud snarere end bærene selv på grund af bærens tarthed.
alligevel kan du nemt bruge bærene i opskrifter, der har nogle søde komponenter, som en skomager, der også bruger en sød bær og måske noget sukker.
Loganberries
Loganberries er resultatet af et hindbær og brombærkors, hvilket ikke er så overraskende, når man ser på bærene. Smagen er karakteristisk-og bærene er værd at prøve, hvis du nyder brombær eller hindbær.
Loganberry planter kan dyrkes på samme måde som brombær. Du kan tilberede og tilberede bærene på samme måde som brombær. Giv dem en chance. Du kan endda nyde dem mere end de mere velkendte bær.
Nannyberries
disse bær ligner lidt chokecherries, og formen minder også om druer. Du kan nemt bruge bærene til at fremstille konserves eller sirupper. Du spiser måske bærene friske, selvom madlavning af dem ofte er mere tiltalende.
Olalliebær
olalliebær er en hybridfrugt. Det er ikke så almindeligt, så der har ikke været meget forskning i dets fordele eller næringsindhold. Alligevel er dette en mørk sort bær, så du kan forvente, at den indeholder mange antioksidanter og anthocyaniner.
Oregon druer
disse bær har en fantastisk farve og form. Dette kan være en af grundene til, at planten ofte dyrkes som en prydplante. Bærene er tærte, men de bruges stadig ofte til vin eller konserves. Du kan endda spise dem friske, hvis du ikke har noget imod din frugt på tærtesiden.
Pineberries
disse bær ligner lidt hvide jordbær eller måske omvendt af almindelige jordbær. Udseendet er ikke så overraskende, da de er en sort af hvide jordbær. Smagsprofilen er også interessant, da bærene smager meget som en ananas.
du kan bruge pineberries på samme måde som du ville jordbær. Hvorfor ikke skære nogle af disse og servere dem med skivede jordbær? Farvekontrasten ville være fantastisk.
mens bærene kan være udfordrende at finde, kan du dyrke dem derhjemme. Dette giver dig alle de bær, du har brug for.
hindbær
vi kan ikke tale om bær uden at nævne hindbær. De er trods alt en af de klassiske bær. Deres sødme er en af grundene til, at så mange mennesker elsker hindbær.
røde hindbær er den mest almindelige type, men der er også nogle andre, herunder lilla og sorte hindbær.
der er også gyldne hindbær, herunder nogle, der er blege nok til at være næsten hvide. Disse er sværere at finde og har deres egen unikke smag. De kan være særligt magtfulde for deres antioksidantindhold, da disse bær kan være mere antioksidantrige end almindelige hindbær.
sorte hindbær er derimod rige på anthocyaniner. Dette gælder ofte for mørkfarvet frugt og er en god grund til at prøve sorte hindbær for dig selv.
rød morbær
disse frugter ligner lidt brombær eller som aflange hindbær. Du kan finde røde morbærtræer mange steder i hele USA.
det største problem er, at frugterne ikke varer længe. De omkommer hurtigere end de fleste, så de efterlader et rod, hvor træerne vokser.
Salmonberries
navnet salmonberry giver fuldstændig mening, når man ser på bærens lyse farve. Ligesom hindbær kan du spise laksebær friske, bruge dem til bagning eller inkludere dem i konserves.
og som mange frugter er laksebær rige på antioksidanter og polyphenoler. De kan hjælpe med at øge dit helbred på mange måder. De er også lækre, så hvordan kan du tabe?
Havbær
Havbær er måske ikke så kendt som acai bær, men begge bær betragtes som superfrugter. For havbær kommer dette ry fra bærens næringsdensitet.
bærene findes mange steder, herunder Kina, Rusland, Nordamerika og Vesteuropa. Mens de stadig er temmelig uklare, bør du kunne finde nogle, hvis du gør noget jagt.
bærernes lyse gule farve gør dem meget tiltalende, da der ikke er mange bær, der ser sådan ud. De er også lækre med en sød smag, der har en let sur kant. Du kan spise bærene friske eller bruge dem i opskrifter.
jordbær
jordbær er en anden klassiker. De er tættere end andre typer bær, hvilket slet ikke er en dårlig ting.
der er dog en skarp forskel mellem de jordbær, du finder i købmanden, og dem, du dyrker derhjemme. Hjemmelavede jordbær har en tendens til at være mindre og har en meget mere intens smag.
på den anden side er jordbær fra købmanden ofte noget intetsigende og alt for søde. Hjemmedyrkede er altid bedre, selvom det kræver en vis indsats for at dyrke dem.
du kan finde sukkerbærtræer mange steder i det sydlige Usa. Træerne producerer små gule og orange frugter.
Sugarberries
bærene er meget populære blandt fugle, men mennesker kan også spise dem. Smagen er lidt som en dato, som måske eller måske ikke er det, du leder efter.
i modsætning til de fleste af bærene på denne liste har sukkerbær en stor sten og meget lidt kød.
Tayberries
Tayberries er en hybridfrugt, men der er en vis debat om forældrearten. Bærene kan være en krydsning mellem sorte hindbær og loganbær, som begge er relativt usædvanlige bær. Eller tayberries kan komme fra brombær og hindbær i stedet.
uanset hvad er bærene lækre. De ligner loganbær på nogle måder, selvom de har tendens til at være sødere.
det er bedst at nyde bærene rå, da de har sådan en fantastisk smag. Prøv at spise dem med is eller endda bare lidt sukker. Du kan også lave mad med dem. Tayberry syltetøj er simpelthen fantastisk. Hvad med at inkludere bæren med andre frugter i tærter?
Thimbleberries
Thimbleberries ligner meget hindbær, hvilket ikke er for overraskende, da de to typer bær er beslægtede. Du kan finde thimbleberries vokser overalt fra det nordlige Rusland til Alaska, hvilket er en ganske række.
de kan bruges på samme måde som hindbær. Så prøv at spise dem friske eller inkludere dem i en marmelade.
mens bærene ligner hindbær, er de mere letfordærvelige og rejser ikke godt. Så hvis du vil have bærene regelmæssigt, skal du dyrke dem selv.
hvide morbær
hvide morbær ser ikke særlig interessant ud. De har en subtil smag, der minder om honning. Hvis du vil spise dem friske, skal du kigge efter lidt overmodne hvide morbær. Disse er de bedste.
vær forsigtig med umodne hvide morbær og andre dele af planten. Nogle rapporter antyder, at bærene og planterne er helt sikre for mennesker, mens andre antyder, at de er giftige.
hvorfor tage risikoen? Det er bedst at fokusere på fødevarer, som du ved, ikke vil skade dig.
vinbær
dette er en anden art, der ligner meget hindbær. Denne gang betragtes planten ofte som invasiv, men frugterne er stadig lækre. De er tartere end hindbær og er også juicer.
de er et fantastisk alternativ til hindbær, som kan blive kedelige efter et stykke tid.
Youngberries
Youngberry er en anden hybridart. Det blev skabt af et brombær og korsbærkors. Du finder ikke bæret ofte i USA, men det dyrkes ofte i Sydafrika, Australien og Danmark.
bær, som du skal være forsigtig med
de bær, som vi har præsenteret hidtil, er alle dem, du kan spise, hvis du kan finde dem. De næste bær er derimod ikke sådan en god ide. Mange af dem ville gøre dig syg, hvis du forsøgte at spise dem friske. Nogle kan endda dræbe dig.
Banebær
Banebær er små og hårde. De er ofte røde, men du kan også finde hvide. Bærene vokser i nogle dele af Nordamerika, stort set hvor det er subtropisk eller tempereret. Men gå ikke med at høste disse bær, da de er giftige.
bittersød
navnet bittersød antyder, at disse bær har en sød-sur smag, men ideen er kun delvis nøjagtig. Bærene er faktisk bare meget bitre. Dette er ikke noget, du bør finde ud af selv, da bærene ikke bare er bitre; de er også giftige.
dette er en type bær, som du måske ser lokalt, da de er hjemmehørende i Asien og Europa. De er nu også til stede i Nordamerika (stort set som en type ukrudt).
Bøffelbær
med deres store røde frugter ser bøffelbær usædvanligt ud. At spise dem rå kan føre til diarre, men du kan sikkert bruge frugten, når den er tørret eller som en del af bagværk.
Holly
Holly er ofte forbundet med helligdage, især juletid. En kvist af kristtorn, bær og alle, er en af de nemmeste Julepynt nogensinde.
men mens holly bær ser lækker, ikke spiser dem. De er meget giftige. Selv kun to bær kan være nok til at forårsage død i nogle tilfælde.
dette kan betyde at springe på holly, hvis du har børn i huset. Man ved aldrig, hvad de vil putte i munden.
Ivy
Ivy dyrkes ofte som en prydplante. Det er nemt at se hvorfor også, da planten har smukke, store, mørkegrønne blade. Det er også en klatrer, så du behøver ikke meget plads til at dyrke eføy.
de lilla til sorte bær vokser i klynger og ser også ret fantastiske ud. Endnu en gang er bærene giftige. Så bliv ikke fristet, selvom du ser fugle, der går på dem.
snebær
mens de ser fantastiske ud, er snebær ikke et smart valg til at spise. De fleste mennesker kan slet ikke fordøje bærene godt. For nogle kan bærene endda være giftige.
stadig har bærene deres anvendelser. Du finder dem nogle gange i deodoranter eller sæber. De har også medicinske egenskaber og kan i nogle tilfælde bruges til at behandle sår og forbrændinger.
mistelten
ligesom kristtorn er mistelten ofte forbundet med jul. At kysse under mistelten er blevet en juletradition og kan være en dejlig.
de hvide bær af mistelten får planten til at se fantastisk ud, men bærene bør ikke spises. Stænglerne og bladene på planten er lige så giftige, så hold dem godt fri for munden.
Pokeberry
Pokeberry er smukke og ligner meget blåbær. Men udseende kan bedrage. Hver del af denne plante er giftig, inklusive bærene.
heldigvis er det let at fortælle pokeberry bortset fra blåbær. Blåbær har en stjerne ved deres base, mens pokeberry ikke gør det.
Privet bær
du vil undertiden se privet bær solgt til dekoration og endda som en del af en buket. På trods af dette er bærene helt giftige.
Barlindbær
Barlindbær er en anden frugt, der ser smuk ud, men bør aldrig spises. Bærene er giftige, ligesom alle andre dele af planten. Vær særlig forsigtig med bladene, da disse kan være dødelige.