bagt hav aborre med citron

lidt sød, delikat smag af denne let bagt hav aborre vil være en god sund frokost eller middag mulighed. Parret med citron og hvidløg holder denne hvide fisk stadig sin søde og delikate smag

denne fisk tilhører rockfish-familien og har en absolut smuk lyserød rød hud. Kødet er hvidt og fugtigt og har en meget mild smag.

er hav aborre godt at spise

Dens en meget magert fisk og har næsten ingen fedt i det. Pakket med protein, det har også stor mængde selen og vitamin B12. Standard størrelse filet (3 ounce) er kun 80 kalorier! Hvilket godt sundt valg af fisk til dem, der ser deres vægt.

Sådan tilberedes havabborfileter

i denne opskrift bager vi fisk i ovnen. Det er en meget nem og hurtig opskrift, fantastisk til alle, selv begyndere i madlavning.

skyl først fisken og sørg for, at der ikke er nogen knogler tilbage. Vælg bagepladestørrelsen afhængigt af størrelsen på din filet. Krydre fisk med salt og peber.

læg havbrasenfileter i skålen og drys dem med hakkede grønne løg. Hvis du er fan af koriander eller persille med din fisk, skal du også tilføje disse greener på dette trin.

det øverste lag er citron. Skær det så tyndt som muligt og læg det oven på fileter. Ca. to-tre stykker på hver filet. Hvidløg smager lækker i denne opskrift, så jeg finhakket nogle og tilføjede oven på alt. Hvidløg kan også hakket, eller du kan bruge hvidløgspulver.

når præparatet er over sin tid til at begynde at bage! Havbrasen vil være klar om cirka 15 til 20 minutter. Tilberedningstiden afhænger af fiskens tykkelse.

opskrift noter og tips

• hvis du køber frisk fisk, se på hudfarven. Det bør ikke være brun eller grånende. Den friske saltvandslugt er et must!
• hav aborre ligesom enhver anden mild flavored fisk kan også broiled, saut karret eller bagt. Det er alligevel lækkert!
• denne fisk er ikke sæsonbestemt og tilgængelig hele året rundt. Det er fantastisk, fordi du kan købe det fra butikken til enhver tid.
• fisk skal koges hele vejen igennem, hvilket er mindst 145 grader Fahrenheit. Jeg bruger et pindtermometer til at kontrollere den indre temperatur.
• behandl denne fisk ligesom enhver anden hvid fisk. Du kan bruge det i en række opskrifter.
• er hav aborre godt at spise? Det er fyldt med en række næringsstoffer, vitaminer og protein. Det har en god mængde selen, B12 og næsten ingen fedt.
• rester? Opbevar rester i køleskabet i 3-4 dage i en lufttæt beholder. Det kan også opbevares indpakket i folie eller i skålen, dækket af en anden plade. Jeg frøs aldrig kogt fisk, så hvis du gjorde det, og det viste sig godt, så lad mig det vide i kommentarfeltet nedenfor.

hvad skal man servere det med

hvis du leder efter en let middag, ville bagt hav aborre være så godt. Bare server det med en let salat eller dampede eller sauterede grøntsager.

til frokost anbefaler jeg at servere denne hvide fisk med hvid eller brun ris. Tilsæt lidt frisk tomatsalsa ovenpå for ekstra smag.

eller du kan endda servere det så simpelt som med et stykke knasende brød. Bare top brødet med lidt smør eller hvidløgsspredning eller endda noget pesto. Læg derefter et stykke fiskefilet oven på brød.

en mere lækker måde at spise det er på taco. Tilføj nogle strimlet kål eller coleslave, koriander og avocado og voila! Sund middag serveres og klar til at blive nydt.

du kan også lide…

• Pan seared grouper med citron smør
• hvidløg pan stegt shad roe opskrift
• let cockles opskrift
• ovnbagt laksekraver
• luftfryser havkat nuggets