dagens bagt Mahi Mahi-opskrift er en saftig gourmetmiddag, du kan trække af på 30 minutter. Frisk og saftig Mahi Mahi fisk bagt og serveret med en lys kirsebær dill caper salsa for en ekstra udbrud af smag!
dagens lækre opskrift er i partnerskab med mine venner på Sealand Kvalitet Foods. Canadiske leverandører af kød og skaldyr af høj kvalitet leveret til din dør!
jeg modtog min første æske fra Sealand kvalitetsfødevarer med en kæmpe pose med individuelt indpakkede Mahi Mahi fileter. Hver filet blev perfekt rengjort, trimmet og pakket super frisk. Perfekt til min Mahi Mahi opskrift!
denne levering alvorligt sætte et smil på mit ansigt! Det var den følelse, når du spørger dig selv, Hvorfor har jeg ikke gjort det før?
MAHI MAHI-fisk
her er en sjov historie om denne eksotiske Hajianske fisk. Hver gang jeg blev spurgt af fremmede (og det er meget!) hvordan man udtaler mit navn, fortsatte jeg med at forklare det og stave det, og på et tidspunkt blev jeg så træt af det hele.
så i et stykke tid nu, når som helst nogen spørger mig, hvordan man udtaler mit Navn, siger jeg en ting. “Kender du fisken Mahi Mahi? Nå, det er sådan, undtagen kun en Mahi.”Kære
nu bortset fra den osteagtige historie, er Mahi Mahi sådan en lækker fisk! Hvis du ikke har prøvet det endnu, skal du starte med denne bagt Mahi Mahi-opskrift i dag!
hvad er MAHI MAHI
en farverig, stærk og kraftfuld fisk, som du kan finde over hele verden. Det blev navngivet Mahi Mahi i Thailand og blev mere almindeligt kendt som det.
men de plejede at blive kaldt dolphinfish, som ikke er det samme som delfiner!
fileten af denne lækre fisk er moderat fast, hvilket gør den ideel til bagning, grillning, broiling og pan searing!
hvordan smager Mahi Mahi?
det smager meget mildt og sødt. Til det kan du simpelthen bage det med enkle krydderier, hvidløg og citronskiver, og det vil smage fantastisk! Det har ikke nogen “fishy” eller “olieagtig” smag eller følelse af det.
lad os nu tale om dagens opskrift!
bagt MAHI MAHI opskrift
lad os lave Mahi Mahi opskrift. Hvis det var sommer, ville jeg lave denne opskrift på grillen! Grillet Mahi Mahi er fantastisk! Jeg bager det i dag, da det er ret koldt!
se den fulde video ovenfor om, hvordan man laver Mahi Mahi. Her er detaljerne:
fiskefileterne fra Sealand kvalitetsfødevarer er perfekt ryddet op og trimmet, alt hvad du skal gøre er at afrime dem.
når du har fjernet emballagen, vil du sandsynligvis klappe fileterne tørre. Dette hjælper med at danne en skorpe på fileten, mens du bager for en fantastisk teksturkontrast!
da fisken er super mild og sød i smag, behøver du virkelig ikke at krydre dem stærkt. Salt, peber og chili flager (valgfrit) er alt, hvad jeg tilføjer til det.
på min bageplade er der et tyndt lag olie, et stykke smør, tyndt skåret hvidløg og citronskiver. Friske urter er ikke nødvendige, men de tilføjer en lysstyrke til skålen!
på det tidspunkt vil du placere fileterne over bagning fad og en ekstra dab af smør over fileterne. Bag væk!
når fisken er klar, skal du ikke glemme at tage smøret i bunden af skålen og dryppe det over fisken for at baste det!
sådan serveres MAHI MAHI
når jeg er ude af ovnen, og mens den stadig er varm, elsker jeg at tilføje en tynd dråbe kirsebær dild salsa. Selvom det er valgfrit, og kirsebær bestemt er sæsonbestemt, kan jeg ikke anbefale det nok!
når fisken er super varm ud af ovnen, vil den opsuge enhver smag, du tilføjer den. Salsaen er sød, salt, lys, tangy og bare det perfekte supplement til Mahi Mahi fisk.
Cherry Salsa
her er hvad du har brug for:
- friske og udstenede groft hakkede kirsebær
- citronsaft
- kapers
- frisk dild, persille og purløg
- honning
- olivenolie
- salt og peber
du blander dem alle sammen i en skål, og din salsa er klar!
så hvad hvis det ikke er kirsebærsæson, eller du ikke har noget for kirsebær? Prøv jordbær, ferskner eller enhver frugt efter eget valg.
nu for at afslutte skålen. Jeg har belagt nogle kogte vilde sorte ris og dampet broccoli til den perfekte fiskemiddag!
du kan plade det med ristede kartofler, en let salat eller noget crusty brød. Fisken parrer smukt med enhver side, du foretrækker.
prøv denne bagt, fancy endnu super enkel, Mahi Mahi opskrift og lyse op dit nye år!
MAHI MAHI opskrift TIPS
- brug Kvalitet Mahi Mahi fileter, jeg fik mine fra Sealand kvalitet fødevarer.
- fjern fra emballagen og optø fisken i køleskabet natten over.
- det er bedst at klappe fisken tør før krydderier, så du kan få en dejlig skorpe.
- du behøver ikke stærkt krydre fisken, fordi den har en meget mild og sød smag.
- fileten er meget robust, du vil sandsynligvis grille den, hvis vejret er varmt, og det bliver så lækkert!
- når du drypper salsaen over fisken, skal du sørge for at gøre det rigtigt, når fisken stadig er varm og ud af ovnen. Det er da fisken vil opsuge alle smagene.
- server fisken med det samme med dine yndlingssider!
- Dobbelt denne opskrift til en 4 portionsstørrelse, og du kan endda tredoble, firedoble eller gøre det til større skarer nemt.
SEAFOOD Opskrifter
30 minutter Meksikansk Tilapia fisk middag
Middelhavet bagt fisk
Pesto pistacie fisk filet
røget laks fad
Seared laks med blå ost
muslinger opskrift & Sådan koger muslinger
hurtig krydret urt tilapia
bagt Mahi Mahi
ingredienser
fisk:
- 2filets Mahi Mahidefrosted
- 1/4teaspoonaf havsalt
- 1/4teaspoonpeber
- pinchchilli flager
- 1tablespoonoil
- 4tablespoonsmør
- 1klovehvidliktyndt skåret
- 3slicescitron
- 2sprigs frisk timian og dild
kirsebær dild Salsa:
- 3/4cupcherriespitted og groft hakket
- 1tablespooncaperdrænet
- 1 / 3cupblandede urter hakket : for det meste dillsom persille og purløg
- 2spiseskålcitronsaft
- 1spiseskålhonning
- 2 / 3cupolivenolie
- pinchof salt og peber
serverer:
- 1cupcooked vild ris
- 1cupstampet broccoli
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader F.
-
klap fiskefileterne tørre på begge sider ved hjælp af et papirhåndklæde.
-
krydre Mahi Mahi-fisken på begge sider med salt, peber og en knivspids chiliflager.
-
Line din bageplade med et tyndt lag olie, halvdelen af smørret, hvidløgsskiver, citronskiver og friske urter.
-
læg de krydrede fiskefileter over urterne på bagepladen, og tilsæt en spiseskefuld smør over hver.
-
16-18 minutter, indtil fileterne bliver uigennemsigtige helt og lidt gyldne i farve.
-
mens fisken bager, skal du forberede salsaen. I en stor skål blandes alle ingredienser sammen og krydre lys. Du er velkommen til at tilføje nogle ekstra chiliflager her eller jalape Kurt for et spark—det ville være så godt!
-
når fisken er klar og ud af ovnen, skal du ske over det smeltede smør i bunden af bagepladen og dryppe lidt sød kirsebærsalsa langs midten af fisken.
-
server den bagte Mahi Mahi over nogle kogte vilde ris og dampet broccoli til et lækkert måltid! God fornøjelse!!
opskrift Video
opskrift noter
opskrift TIPS:
brug Kvalitet Mahi Mahi fileter fra Sjælland kvalitet fødevarer.
fjern fra emballagen og optø fisken i køleskabet natten over.
det er bedst at klappe fisken tør før krydderier, så du kan få en dejlig skorpe.
du behøver ikke stærkt krydre fisken, fordi den har en meget mild og sød smag.
fileten er meget robust, du vil sandsynligvis grille den, hvis vejret er varmt, og det bliver så lækkert!
når du drypper salsaen over fisken, skal du sørge for at gøre det rigtigt, når fisken stadig er varm og ud af ovnen. Det er da fisken vil opsuge alle smagene.
server fisken med det samme med dine yndlingssider!
Dobbelt denne opskrift på en 4 portionsstørrelse, og du kan endda tredoble, firedoble eller gøre det til større skarer nemt.