hvis vi er ærlige, har vi nydt gryderetter til morgenmad, frokost og middagstid, og igen – det kan gøre en ukonventionel morgenmad, men en lækker! Der er en kunst at genopvarme en gryde uden at lade den tørre ud – følg vores enkle guide til genopvarmning af gryderet nedenfor!
sådan genopvarmes gryderet i ovn eller mikrobølgeovn
genopvarmning af en skive? Prøv mikrobølgeovnen!
den genopvarmningsmetode, du vælger, afhænger af størrelsen på din gryderet. Hvis du simpelthen opvarmer et stykke gryderet til morgenmad næste morgen, skal du bruge mikrobølgeovnen – vi mikrobølge gryderet skiver, fordi det er meget lettere at varme små portioner uden at tørre dit stykke ud.
for at mikrobølge en kold gryderet skive, læg den i en mikrobølgesikker skål og dæk den løst. Brug ikke plastfolie til at dække din gryderet, da det kan smelte i mikrobølgeovnen. I stedet skal du placere en anden plade oven på skålen eller bruge et hårdt plastikdæksel til brug i mikrobølgeovnen.
mikroovn i intervaller på 30-60 sekunder, indtil den er opvarmet efter din smag – normalt er 2 minutter mere end nok tid til at gøre din gryderet varmt!
genopvarmning af en hel gryderet? Brug ovnen!
hvis du genopvarmer gryderet fra køleskabstemperaturer, der allerede er kogt, vil du gerne se, hvordan du genopvarmer det, da nogle gryderetter tørrer ud ved anden opvarmning. I stedet skal du følge disse enkle instruktioner og lære at opvarme en kølet gryderet perfekt!
Trin #1: fjern gryden fra køleskabet for at varme op inden tilberedning.
fjern gryden fra køleskabet 30-60 minutter, før du bager den. Dette trin er vigtigt for at holde din gryderet i ovnen i så lidt tid som muligt, mens du fremmer jævn opvarmning og beskytter dit bagværk.
vi elsker de resultater, vi får med vores støbejernsgryde, da den holder gryden lækker fugtig og næsten uforgængelig. En ting støbejern ikke kan lide er termisk chok eller pludselige temperaturændringer. At sætte en kold støbejernspande i en varm ovn kan få din skål til at knække, hvilket gør den ubrugelig. Ingen bueno!
Trin #2: Forvarm ovnen.
Forvarm din ovn til 350 liter F, en dejlig temperatur midt på vejen, som ikke giver din gryderet en brændt top eller får den til at tørre ud, når den genopvarmes. Placer din gryderet i en ovnsikker beholder, hvis den ikke allerede er i en.
Trin #3: Dæk din gryderet med folie.
din gryderet top allerede boblede til perfektion første gang det kogte og forsøger at opnå de samme resultater anden gang omkring ender med du forsøger at spise en udtørret brød af din gryderet tidligere herlighed.
i stedet skal du tæt dække gryderetten med aluminiumsfolie, mens du genopvarmer, med mulighed for at tage folien af i de sidste 10 minutters madlavning for at øge gryderens skarpe faktor.
Trin #4: lad gryden koge i 20-30 minutter eller indtil den er varm hele vejen igennem.
Genopvarmningstider for gryderetter varierer afhængigt af den samlede størrelse og ingredienser, så du vil holde øje med din gryderettemperatur mere end at se, hvor længe den koger.
giv din gryderet en omrøring midtvejs gennem tilberedningsprocessen for at hjælpe skålen med at varme jævnt.
hvor lang tid at genopvarme gryderet i ovnen?
generelt opvarmes de fleste gryderetter inden for 20-30 minutter, eller når temperaturen når 165 liter F, hvilket gør det sikkert til forbrug og behageligt varmt!
kontroller din grydes temperatur, når du rammer 20-minutters mærket med et ovntermometer – hvis gryden endnu ikke er på 165 liter F, skal du udskifte folien og fortsætte med at lave mad, kontrollere hvert femte minut.
Trin #5: Fjern forsigtigt og server din lækre genopvarmede gryderet!
når din gryderet rammer 165 liter F og ser klar til at spise, skal du sørge for at bruge ovnhandsker til at fjerne den ekstremt varme gryderet fra din ovn.
skær, server og nyd dine gryderetter med dine venner og familie!
hvor længe kan jeg opbevare min gryderet i køleskabet?
vi er ligeglade med at indrømme, at vi har spillet dette farlige resterende spil før, så af hensyn til fødevaresikkerheden skal du gøre det bedre end os – spis din kølede restgryde inden for tre dage efter madlavning. Ellers tager du nogle chancer og stoler på os; det er ikke det værd.
hvis du ikke tror, du kommer hurtigt igennem en gryderet, skal du smide den i fryseren! Hvilket bringer os til…
kan jeg fryse en kogt gryderet?
Ja! Frysning af en kogt gryderet er en fantastisk måde at lave en nem middag til en travl dag, når du er ude af tid. Den eneste fangst, når du arbejder fra frosset, er, at du skal give det tid til at afrimme, før du genopvarmer frosset gryderet.
tag din frosne gryderet ud af fryseren og læg den i køleskabet 24 timer, før du koger den, eller prøv at bage den lige fra frosset i ovnen. Hvis du bager frossen gryderet, skal du følge ovenstående trin, men husk, at bagetiden vil være meget længere, hvis du arbejder med en frossen gryderet, og overfør den frosne gryderet til en varmere bageplade eller en, der kan modstå hurtige temperaturændringer.
endelige noter & vores favorit Tips& Tricks
når du genopvarmning noget bagt, ligesom gryderet, holde målet i tankerne – du ønsker at varme maden, ikke koge det indtil boblende. Hvis du prøver at genopvarme din gryderet for længe, kan skålens fedt adskilles fra saucen eller osten, hvilket forårsager et fedtet rod i skålen.
du kan også skære mellem dine gryderetter, før du genopvarmer det for at hjælpe centeret med at varme hurtigere, hvilket mindsker chancen for, at du overcook dine rester.
efter vores trin ovenfor håber vi, at du nyder dine perfekt fugtige og sprøde gryderetter igen og igen!