vores ærter høstes mellem juli og August hvert år, og med den gennemsnitlige Brit, der i gennemsnit spiser 9.000 ærter om året, er det ikke så simpelt som du måske tror!
der er cirka 700 Britiske ærteproducenter, der arbejder op og ned i landet.
Over 2 milliarder portioner ærter høstes hver sommer fra 35.000 hektar jord – det er omkring 70.000 fodboldbaner! Dette producerer 160.000 tons lækre frosne ærter.
størstedelen af friskfrosne haveærter og petit POI ‘ er fryses inden for 150 minutter efter plukning, hvilket låser disse vigtige næringsstoffer ind!
hvert ærtefrø vokser til en enkelt ærteplante. En gennemsnitlig ærteplante vil have 6 bælg med 8 ærter pr. pod eller 48 ærter i alt.
i et gennemsnitligt 28 acre felt kan vi forvente at høste omkring 56 tons friske ærter.
ærter høstes med militær præcision ved hjælp af et avanceret stykke kit kaldet en ærviner. Vineren trækker forsigtigt ærterne fra jorden og sætter ærterne fra bælgen. Disse friskvinede ærter transporteres derefter til fabrikken, hvor de vaskes, blancheres og fryses.
billedtekst: Great British Pea uge mediebegivenhed afholdt nær Sleaford i Lincolnshire.
den årlige engelske ærtehøst varierer i længde, men starter typisk i slutningen af juni til midten af August.
høstens længde er dikteret af naturen, hvor vejret spiller en stor rolle i start-og sluttiderne.
varmere vejr kan bringe høsten frem og gøre den kortere. Tilsvarende kan køligere vejr gøre det sent og længere.
se vores galleri nedenfor for at se høstprocessen i aktion.
se høstprocessen billedgalleri!