hele delen

i denne korte vejledning skal vi svare på spørgsmålet “Hvor længe kan kogte svampe vare i køleskabet” med en dybdegående analyse af holdbarheden af kogte svampe. Desuden skal vi diskutere tip til korrekt opbevaring af kogte svampe og forskellige måder at få øje på dårlige svampe.

så uden meget ado, lad os dykke ind og finde ud af mere om det.

hvor længe kan kogte svampe vare i køleskabet?

kogte svampe kan vare i cirka 7-10 dage, når de opbevares korrekt i køleskabet ved eller under 40 grader Fahrenheit i en lufttæt beholder eller plast lynlåspose, men det anbefales at fortære dine kogte svampe inden for 2 dage for at nyde deres optimale smag og kvalitet.

således vil køleskabets kolde temperatur reducere bakterievæksten og vil efterfølgende forlænge holdbarheden af dine kogte svampe.

den rigtige måde at opbevare dine kogte svampe i køleskabet er at lægge dem i den lufttætte beholder eller lynlåspose, når du har afkølet den grundigt ved stuetemperatur. Det er bedste praksis at afkøle resterne af dine kogte svampe inden for 2 timer efter, at svampe er kogt.

hvor længe forbliver kogte svampe ved stuetemperatur?

kogte svampe holder i cirka 2 timer, når de holdes ude ved stuetemperatur.

du skal kassere de kogte svampe, der har været åben i mere end 2 timer, da bakterievækst finder sted i et hurtigere tempo mellem temperaturen på 40 og 140 grader Fahrenheit, derfor er der større chancer for, at de kogte svampe allerede er forurenet med bakterier, når de udelades i mere end 2 timer.

desuden, hvis temperaturen i omgivelserne er omkring 90 grader Fahrenheit, finder processen med ødelæggelse sted i et hurtigere tempo, og det anbefales at kassere kogte svampe, der udelades i det åbne i mere end en time ved 90 grader Fahrenheit.

hvor længe varer kogte svampe i fryseren?

kogte svampe, hvis de opbevares i en lufttæt beholder eller lufttæt pose i fryseren, kan vare i cirka 10-12 måneder, forudsat at de blev opbevaret korrekt, men det anbefales at bruge dem inden for de første 2 måneder for at nyde deres bedste kvalitet.

så hvad du skal gøre er at tilføje de kogte svampe til plastikfryseposen og fjerne så meget luft som muligt fra posen ved forsigtigt at klemme den, mens du forsegler posen, eller du kan bruge en vakuumforseglingspumpe til dette formål. Mærk nu posen og opbevar den i fryseren

således at holde de kogte svampe i fryseren vil øge deres holdbarhed betydeligt på grund af fryserens kølige temperatur, der stopper bakterievæksten på kogte svampe.

det er værd at nævne, at de ovennævnte tal er den estimerede holdbarhed for de kogte svampe.

sådan optøes frosne kogte svampe korrekt?

når det kommer til svampe, skal du i stedet for at optø dem koge dem direkte (mens de stadig er frosne). Årsagen til at gøre det er, at når du koger de frosne svampe, lukkes deres ydre porer hurtigt på grund af varme og derved forhindrer dem i at blive bløde eller halte.

så hvad du kan gøre er at genopvarme de frosne svampe direkte ved at placere dem i den forvarmede ovn, eller du kan genopvarme de frosne svampe i gryden.

kan jeg køle de genopvarmede kogte svampe?

så når du har genopvarmet de kogte svampe, skal du aldrig afkøle dem. Som når du genopvarmer de kogte svampe, stiger deres temperatur mere end 40 grader Fahrenheit, og vi ved, at bakterier vokser hurtigere mellem 40 og 140 grader Fahrenheit. Så bakterierne finder vej til dine kogte svampe, og du bør aldrig køle de genopvarmede kogte svampe.

du kan læse, hvordan man laver hvidløgssvampe her.

andre Ofte Stillede Spørgsmål om svampe, som du måske er interesseret i.

Sådan koger svampe?

Tips til korrekt opbevaring af kogte svampe

1. du skal altid opbevare dine kogte svampe på 40 liter F eller derunder. Bakterievækst finder sted i et hurtigere tempo mellem temperaturen på 40 liter F og 140 liter F, derfor anbefales det altid at opbevare dine kogte svampe ved en lavere temperatur.

1. det er en god praksis at opbevare kogte svampe på en af hylderne i køleskabet snarere end døren, da der er meget temperaturudsving ved døren til køleskabet, der kan ødelægge kvaliteten af kogte svampe.

1. en ting at huske på er at lade dine kogte svampe afkøle grundigt, inden du lægger dem i beholderen eller lynlåsposen. Hvis du lægger dampende varme kogte svampe i disse lufttætte poser eller beholdere, opbygges fugtigheden inde i dem, hvilket kan give passende betingelser for, at bakterierne kan vokse.

forskellige måder at få øje på dårlige svampe

der er et par indikationer, der påpeger, at dine svampe er gået dårligt. Du bør overveje udseende, farve, lugt og tekstur af svampe sammen med tilstanden af dåsen, hvor svampe opbevares for at give en endelig dom om, hvorvidt dine svampe er gået dårligt.

1. hvis du ser nogle hvide pels vokser på dine friske svampe, så er det bedre at slippe af med sådanne svampe. Desuden, hvis du ser nogle mørke pletter på dine friske svampe, eller hvis du bemærker, at svampehætterne er blevet krøllede, er det tid til at kassere sådanne svampe.

1. hvis farven på svampe er blevet mørkere, eller hvis der er mørke pletter på dine svampe, er det indikationen på, at dine svampe er forbi deres primære alder, og de vil gå dårligt i nogen tid. Så det er bedre at købe selv nogle nye svampe.

1. hvis du bemærker, at den ellers fyldige struktur af dine svampe er blevet slimet eller grødet, er det en indikation af, at dine svampe er gået dårligt, og du skal kassere dem.

1. friske svampe har generelt ingen mærkbar lugt, så hvis du lugter en stærk lugt, noget skidt og ubehageligt, mens du tager en sniff test af dine svampe, så er det en indikation på, at de er gået dårligt.

1. desuden i tilfælde af dåse svampe, hvis du bemærker, at dåsen er stærkt bulet eller har lækage, rust eller buler ud, er det bedre at kassere den.

konklusion

i denne korte vejledning besvarede vi spørgsmålet “Hvor længe kan kogte svampe vare i køleskabet” med en dybdegående analyse af holdbarheden af kogte svampe. Desuden diskuterede vi tip til korrekt opbevaring af kogte svampe og forskellige måder at få øje på dårlige svampe.

citater

Charlotte brooke

Hej, Jeg er Charlotte, jeg elsker at lave mad og i mit tidligere liv, jeg var kok. Jeg bringer nogle af min erfaring til opskrifterne på dette knudepunkt og besvarer dine madspørgsmål.