i denne artikel vil vi svare på spørgsmålet ” Hvor længe kan du fryse svinekødspølse?”, og hvordan man fryser pølser?
hvor længe kan du fryse svinekødspølse?
ubehandlet eller kogt svinekødspølse kan opbevares i fryseren i 6-8 måneder. Hvis den opbevares korrekt, forbliver pølsen sikker ud over 8 måneder, men kvaliteten er kompromitteret. Frosne pølser forbruges bedst inden for 2-3 måneders opbevaring.
pølser skal fryses i køleskabets opbevaringstid, der er nævnt på pakken. Følgende tabel viser en estimeret holdbarhed for svinekødspølse, lænd og koteletter i køleskabet og fryseren.
| (ikke kogt) | i køleskabet | i fryseren |
| frisk svinekam | 1-2 dage | 6-8 måneder |
| svinekødspølse | 3-4 dage | 6-8 måneder |
| (kogt) | i køleskabet | i fryseren |
| svinekød skulder/Lænd/koteletter / pølse | 7 dage | 6-8 måneder |
holdbarheden af bacon og pølse
| produkt | køleskab (40℉) | fryser (0℉) |
| Bacon | 7 dage | 1 måned |
| pølse, rå-fra svinekød, oksekød, kalkun | 1-2 dage | 1-2 måneder |
| røget morgenmad links, patties | 7 dage | 1-2 måneder |
| Hård pølse | åbnet: 3 uger. Uåbnet: ubestemt | 1-2 måneder |
| sommerpølse mærket”hold nedkølet” | åbnet: 3 uger. Uåbnet: 3 måneder | 1-2 måneder |
Sådan fryser du pølser?
ubehandlede pølser
lav portioner: Opdel de rå eller ubehandlede pølser i portioner af måltidsstørrelse. Men hvis pakken er uåbnet, og den kun indeholder antallet af pølser, som du vil optø ad gangen, skal du poppe den i fryseren som den er.
læg i poser: læg de portionerede rå pølser i berusede fryseposer. Sørg for, at forseglingen er sund og intakt.
mærk og frys: pres så meget luft som muligt ud af posen. Læg en klar etiket over den ved hjælp af tape og en markør. Dette vil hjælpe med at holde styr på pølsernes holdbarhed. Chuck det på bagsiden af fryseren, eller hvor det er det koldeste.
kogte pølser
lad det køle af: efter tilberedning af pølserne i henhold til instruktionerne skal du lade og afkøle og lade dampen slippe ud. Ellers vil dampen blive fanget inde i beholderen under frysning og forringe kvaliteten og sikkerheden af pølser over tid.
indpakning: Indpak de kogte annoncekølede pølser i klamfilm efter at have delt dem i portioner. Indpakning af individuel pølse er ikke nødvendig.
læg i poser: læg de indpakkede og portionerede kogte pølser i berusede fryseposer. Sørg for, at forseglingen er sund og intakt.
mærk og frys: pres så meget luft som muligt ud af posen for at skabe et vakuumlignende miljø. Læg en klar etiket over den ved hjælp af tape og en markør. Dette vil hjælpe med at holde styr på pølsernes holdbarhed. Chuck det på bagsiden af fryseren, eller hvor det er det koldeste.
sådan fryses pølsekød?
tag en rulle folie, saks og tykke fryseposer, og følg nedenstående trin for sikkert at fryse pølsekød.
fjern emballagen: tag den store blok pølsekød ud af den originale emballage.
opdel i portioner: lav portioner af pølsekødet i måltidsstørrelse ved at skære eller skære pølsekødet med en skarp kniv.
Pak og pak op: Pak hver portion pølsekød ved hjælp af aluminiumsfolie. For ekstra beskyttelse skal du placere disse indpakket stykker kød i tunge fryseposer.
etiket og fryse: Klem så meget luft som muligt fra posen for at skabe et vakuumlignende miljø. Læg en klar etiket over den ved hjælp af tape og en markør. Dette vil hjælpe med at holde styr på pølsernes holdbarhed. Chuck det på bagsiden af fryseren, eller hvor det er det koldeste.
Hvordan kan du se, om den frosne pølse er dårlig?
kogt eller ubehandlet, pølse skal give en behagelig aroma. En harsk eller rådden lugt vil ikke gå ubemærket hen og er en klar indikation af forkælet pølse.
hvis pølsen udvikler en slimet film, er det gjort for. På samme måde, hvis pølsen udvikler grå eller mørke pletter over overfladen, er den forkælet og skal kastes i skraldespanden.
kan du spise 2-årige frosne pølser?
ifølge USDA vil pølser, der opbevares ved en stabil temperatur på 0 liter, vare på ubestemt tid. Så 2-årige pølser kan ikke nødvendigvis være dårlige / forkælet, men de vil helt sikkert ikke have en ønskelig smag, tekstur og smag. I så fald er det bedst at slippe af med pølserne.
kan du genfryse pølser?
det anbefales ikke at genfryse kogt pølse af kvalitets-og sikkerhedsmæssige årsager. Ubehandlet pølse kan kun fryses, hvis:
- det blev optøet i køleskabet
- det blev grundigt kogt til en indre temperatur på 165℉
konklusion
i denne artikel besvarede vi spørgsmålet ” Hvor længe kan du fryse svinekødspølse?”, og hvordan man fryser pølser?
Charlotte brooke
Hej, Jeg er Charlotte, jeg elsker at lave mad og i mit tidligere liv, jeg var kok. Jeg bringer nogle af min erfaring til opskrifterne på dette knudepunkt og besvarer dine madspørgsmål.