Hvilken Størrelse Gryde Skal Du Købe? (Hurtig Guide)

gryder er en vigtig hæfteklammer i ethvert køkken, men hvordan ved du, hvilken grydestørrelse der passer til dig?

for at vælge den passende størrelse gryde skal du faktor i vægt, din komfurstørrelse, pandematerialet og mere.

i denne vejledning hjælper jeg dig med at bestemme den rigtige grydestørrelse til dine behov.

jeg vil også gennemgå, hvordan størrelsen på gryden påvirker ting, du måske ikke har overvejet, som varmeledning og fastholdelse.

læs videre for at lære mere.

brug nedenstående links til at navigere i denne artikel:

• kasserolle størrelser: hvad er tilgængeligt
• kasserolle størrelser: Sammenligning Chart
• de vigtigste faktorer at overveje
• hvilke Køkkengrej mærker og forhandlere siger
• bundlinie: hvilken kasserolle størrelse har du brug for?

Kasserolle Størrelser: Hvad er tilgængeligt

størrelsen på en gryde bestemmes af dens kapacitet målt i kvart. Der er fire standardstørrelser: 1-kvart, 2-kvart, 3-kvart og 4-kvart. De mest populære er 2-og 4-Kvartaler.

mange mærker tilbyder også gryder i halve størrelser, såsom 1,5-kvart, 2,5-kvart og 3,5-kvart. En gryde med mere kapacitet end 4 liter betragtes som en stockpot, ikke en gryde.

selvfølgelig varierer de tilgængelige størrelser efter mærke.

for eksempel tilbyder All-Clad 1-, 1.5-, 2-, 3-, 3.5-, 4-kvart kasseroller, mens Calphalon tilbyder 1-, 1.5-, 2-, 2.5-, 3-, 3.5-, og 4-kvart kasseroller.

Made in, et relativt nyt køkkengrejsmærke, tilbyder kun 2 – og 4-kvart kasseroller.

kasserolle dimensioner varierer også efter mærke. Nogle mærker fremstiller deres gryder med højere sider; derfor er diameteren mindre, mens andre har kortere sider og større diametre.

for at give dig en generel ide er nedenstående dimensioner af All-Clad ‘ s mest populære gryder. Lær mere om disse gryder på Williams-Sonoma.com.

gryde	Diameter	højde
1.5-kvart	6 tommer.	3, 5 tommer.
2-kvart	6 tommer.	4, 25 tommer.
3-kvart	8 tommer.	4 tommer.
4-kvart	8 tommer.	5 tommer.

Grydestørrelser: sammenligningstabel

sammenligningstabellen nedenfor viser, hvor mange mennesker hver grydestørrelse kan tjene.

Husk, at en serveringsstørrelse varierer afhængigt af den skål, du forbereder.

hvis du for eksempel laver pastasauce i en 1-kvart gryde, kan du servere op til tre personer. Men en suppe i samme størrelse kan kun være nok til en enkelt person.

størrelse	serverer	ideel til
1 til 1,5-kvart	1 person	tilberedning af enkeltretter
2 til 2,5-kvart	1-2 personer	Sauce, suppe, små partier af grøntsager eller ris
3 til 3.5 kvart	2-3 personer	dampede grøntsager, havregryn, korn, chili
4-kvart	3-4 personer	gryderetter, pasta, lagre, stor batch madlavning

vigtigste faktorer at overveje

for at vælge den bedste gryde til dig skal du forstå, hvordan størrelsen vil påvirke forskellige faktorer. Her er nøglefaktorer at overveje.

husstandsstørrelse

spørg dig selv, hvor mange mennesker laver du mad til regelmæssigt? Hvis du bor alene eller sammen med en anden person, er en mindre størrelse gryde perfekt. 2-kvart kasseroller er ideelle til en række måltider, fra saucer til ris.

hvis du laver mad til en familie på fire hver aften, er en større gryde en bedre mulighed, fordi det sparer dig tid, og du kan lave mad i større portioner.

for at vælge den passende størrelse gryde skal du overveje, hvor ofte du laver mad og størrelsen på dit gennemsnitlige måltid.

Madlavningstyper

de fødevarer, du ofte laver, er også en faktor til bestemmelse af den rigtige grydestørrelse.

hvis du tror, du vil forberede det meste saucer til at afslutte en skål, behøver du kun en 1 – eller 2,5-kvart gryde. Retter som pasta eller ris kræver dog en større gryde på 3 eller 4 liter.

til kontekst kan en 2-kvart gryde komfortabelt tilberede 7 hårdkogte æg uden at stable æggene oven på hinanden.

og en 4-kvart gryde kan tilberede 11 hårdkogte æg uden stabling.

sørg for, at din gryde giver dig plads nok til det, du laver mad. Hvis gryden er for lille, og ingredienserne er overfyldte, kan væske koge over, hvilket gør et rod.

det bedste eksempel på dette scenario er, når du laver pasta. Du har brug for plads nok, så pastaen kan sprede sig frit. Hvis du overfylder gryden, klæber den sammen og koger over.

fordampningshastighed

fordampningshastighed refererer til, hvor hurtigt væsker bliver til gasser.

gryder med høje fordampningshastigheder reducerer saucer, supper og gryderetter hurtigere.

i nogle situationer vil du måske fremskynde fordampningshastigheden, og i andre vil du måske bremse den.

du kan styre fordampningshastigheden ved at dreje varmen op eller ned eller dække/afdække gryden.

men alle ting lige, større gryder med bredere diametre vil have en højere fordampningshastighed end dem med mindre diametre.

vægt

gryder er normalt lavet af rustfrit stål eller aluminium, som ikke er tunge materialer. Men jo større panden er, desto tungere bliver den.

før du vælger størrelsen, skal du kontrollere vægten og sørge for, at det er noget, du vil være behagelig at manøvrere. Og se ikke bare på vægten af gryden; overvej hvor tung den vil være, når den er fyldt med væske.

her er et diagram, der hjælper dig med at bestemme den samlede vægt af almindelige grydestørrelser. Jeg brugte vægten af All-Clad kasseroller som et eksempel.

gryde	vægt (kun pande)	samlet vægt (pande + vand)
Allklædt D5 1,5-kvart	2 lb.	5, 13 Ib.
Allklædt D5 2-kvart	4 lb.	8, 17 Ib.
Allklædt D5 3-kvart	4,4 lb.	10, 65 Ib.
Allklædt D5 4-kvart	4,9 lb.	13, 24 Ib.

manøvredygtighed

en anden vigtig overvejelse er manøvredygtighed.

jo større gryden er, desto vanskeligere er det at manøvrere. Det vil ikke være et problem, hvis du planlægger at lave mad, der simmer hele dagen, som en gryderet.

visse opskrifter kræver dog, at gryden tages af og på varmen. Overvej en mindre grydestørrelse, hvis du planlægger at lave retter, der kræver, at du løfter din gryde regelmæssigt.

varmeledning

jo større gryden er, jo længere tid tager det at varme.

en mindre størrelse gryde som en 2-kvart vil varme op meget hurtigere end en 4-kvart pande. Men det risikerer også at brænde din skål, hvis du ikke ser den nøje.

hvis du bliver utålmodig og venter på, at vand koger, og du ikke har brug for det ekstra rum, skal du overveje en mindre gryde.

en 4-kvart gryde vil tage længst tid at varme. Større pander er ideelle til lang, langsom simmering. Hvis du vil have noget, der opvarmes eller koges hurtigt, skal du vælge en mindre grydestørrelse.

varmefastholdelse

en grydes størrelse påvirker direkte, hvor længe den forbliver varm, når den er fjernet fra varmekilden.

mindre gryder bevarer ikke varme såvel som større gryder. Det skyldes, at større gryder har mere materiale til at absorbere og holde på varmen. Mindre gryder afkøles meget hurtigere.

så hvis du har brug for din mad til at forblive varm efter at have trukket den fra brænderen, er en stor gryde et bedre valg.

lagerplads

medmindre du planlægger at holde din gryde på din bordplade, skal du overveje din opbevaringssituation.

naturligvis, jo større gryden er, jo mere lagerplads har du brug for. Større gryder har også en tendens til at have længere håndtag.

kontroller dimensionerne på dine skabe, især dybden, for at bestemme, hvilken størrelse pan passer komfortabelt. Se tilbage til dette diagram for at se højden og diameteren af hver kasserolle størrelse.

Stovetop størrelse

hvor mange pander kan passe på din stovetop? Dette er især vigtigt, hvis du normalt forbereder flere retter på en gang.

de fleste komfurer kunne nemt passe fire 4-kvart kasseroller.

pladsen vil dog være meget strammere, hvis du prøver at lave mad med en stor gryde sammen med andre store stegepande og gryder.

også slankere komfurer kan muligvis ikke rumme større gryder.

pris

hvis du sammenligner på tværs af samme mærke og samling, vil en større gryde koste mere. Flere materialer og større emballage resulterer i højere omkostninger.

priserne varierer betydeligt på tværs af mærker og kollektioner, så lad ikke omkostningerne holde dig tilbage fra at købe den størrelse, du har brug for. For eksempel koster en all-klædt 2-kvart rustfrit stål gryde meget mere end en Cuisinart 2-kvart rustfrit stål gryde.

se sammenligningstabellen nedenfor for at se, hvordan hver grydestørrelse varierer i pris. Jeg har inkluderet flere mærker for at vise dig udvalget af muligheder og priser.

hvad Køkkengrej mærker og detailhandlere sige

jeg forbundet med flere Køkkengrej mærker og forhandlere til at få deres mening om gryde størrelser.

produktspecialisten hos All-Clad sagde, at 4-kvart kasseroller er de bedste sælgere. Hun sagde, at en 4-kvart gryde er ideel til en familie på fire eller større; noget mindre giver ikke nok kapacitet.

hun nævnte også, at hvis du laver mad til dig selv, fungerer en 2-kvart gryde. Hun rådede mig dog, at det er bedre at have for meget plads end ikke nok.

da jeg talte med produktspecialisten hos Anolon, sagde hun, at en 3,5-kvart gryde er perfekt til pasta, små portioner suppe og saucer.

hun sagde, at mindre muligheder, som en 2-kvart gryde, er egnede til dampning af grøntsager, som majs og ærter, men giver ikke plads nok til at fodre en familie og giver ikke mange rester.

hun anbefalede at overveje Anolons 4,5-kvart koniske gryde, som er som en mini stock pot. Det giver mere kapacitet end de fleste gryder, men det er ikke så besværligt som en lagerkande.

endelig har jeg forbindelse med en køkkengrejspecialist hos Sonoma. Hun fortalte mig, at 3-kvart kasseroller er deres bedst sælgende størrelse langt. Hun sagde, at 4-kvart kasseroller er for store, og hvis du har brug for så meget plads, har du det bedre med en lagerkande eller hollandsk ovn.

Bundlinie: Hvilken Kasserolle Størrelse Har Du Brug For?

nu ved du, hvilke grydestørrelser der er tilgængelige, hvordan de sammenligner, og de faktorer, du bør overveje, før du køber.

så hvilken størrelse gryde skal du få? Før jeg giver dig min anbefaling, lad os hurtigt opsummere:

• de mest almindelige gryder spænder fra 1-4-kvart.
• jo større din husstand er, jo større er Gryden, du har brug for. En 4-kvart gryde er ideel til en familie, mens 1-kvart kasseroller er gode til enkeltpersoner.
• hvis du primært laver saucer, er en mindre gryde fin. Hvis du kan lide at lave supper, pasta og ris, skal du vælge en større gryde.
• kasseroller vejer mellem 2 og 5 pund tomme og 5 og 14 pund fulde. Jo større gryden er, desto tungere er den.
• store gryder er mere udfordrende at manøvrere. Små pander er ideelle til opskrifter, der kræver, at du tager din pande til og fra varmen.
• små gryder opvarmes hurtigere, men holder ikke varmen så længe. Store gryder tager længere tid at varme op, men holder varmen bedre.
• jo større gryden er, jo mere plads tager det at opbevare.
• Mål din komfur, hvis du overvejer en større gryde.
• priserne varierer betydeligt på tværs af mærker, men små gryder koster mindre end store gryder fra samme mærke.

i sidste ende kan du slippe af sted med kun at have en gryde, men at eje to størrelser er ideel. De mest populære størrelser er 2-kvart og 4-kvart, så at have begge sikrer, at du har en gryde til ethvert behov.

hvis du kun ønsker at købe en gryde, anbefaler jeg at gå med en større størrelse (3 – eller 4-kvart). På den måde har du nok kapacitet til at tilberede alle opskrifter uden at overfylde gryden eller behøver at tilberede flere batches.

hvis du stadig er usikker på, hvilken størrelse du skal købe, tag en målekop og hæld en liter vand i en skål. Er det nok sauce / suppe / chili? Gør det samme med to og tre liter vand. Det vil hjælpe dig med at visualisere, hvad du får med hver kasserolle størrelse.

når du har besluttet dig for størrelse, er det tid til at finde ud af, hvilket mærke du skal købe. For at hjælpe dig under denne proces har jeg sammensat denne endelige Guide til de bedste Køkkengrejsmærker. I den vejledning, jeg nedbryder de bedste mærker for hvert køkkengrejsmateriale, inklusive rustfrit stål, non-stick, støbejern, emaljeret støbejern, og kobber.