Hvor længe varer Bacon i køleskabet? – Overlevelsesfrihed

der kan ikke benægtes, hvor lokkende og lækker bacon er. Dens salte, saftige og lækre fede smag har en ganske stærk magt over os. Med vores kærlighed til bacon kan det undertiden være fristende at ønske at opbevare dem i køleskabet. Der er dog en grænse for, hvor længe bacon kan forblive frisk i køleskabet.

Bacon kan vare alt fra et par dage til 1 måned i køleskabet, afhængigt af dens type og opbevaringsforhold. Ifølge USA. Department of Agriculture, uåbnet bacon kan vare op til 2 uger i køleskabet, når det opbevares på eller under 40 liter F (4 kg C). Når den er åbnet, kan bacon kun vare i syv dage.

resten af denne artikel vil diskutere i detaljer livet af bacon i køleskabet. Spørgsmål om, hvor længe bacon varer, hvordan man fortæller, om bacon er gået dårligt, og hvordan man korrekt opbevarer bacon, vil blive besvaret omfattende. Hvis dette er de svar, du leder efter, læs videre.

Hvor Længe Kan Bacon Vare?

mængden af tid bacon vil vare i køleskabet afhænger af emballagen, hvordan den opbevares, og typen af bacon selv. Generelt kan du opbevare uåbnet bacon i køleskabet i to uger og så længe som otte måneder i fryseren. For uåbnede baconbit kan du sikkert opbevare dem i op til 6 måneder i køleskabet.

men når bacon åbnes, bliver det en anden historie. Åbnet bacon kan vare i køleskabet i kun en uge, når det opbevares ved 40 liter F (4 liter C). Så hvis du ikke vil være i stand til at forbruge det inden for denne periode, skal du fryse det til 0 liter F (-18 liter C) i stedet.

også kogt bacon skal indtages inden for 4 til 5 dage. Hvis det er hyldestabil forkogt bacon købt i butikken, anbefaler USDA at bruge det inden for 5 til 14 dage. Du bør også kontrollere produktpakken for specifikke køleanvisninger fra producenten.

undgå at efterlade rå bacon ved stuetemperatur, da bakterier hurtigt kan vokse mellem temperaturerne på 40 kg F (4 kg C) og 140 kg F (60 kg C). Hvis det efterlades uden for køleskabet i mere end 2 timer, skal det kasseres. Det anbefales heller ikke først at koge bacon og afkøle til fremtidig madlavning. Ifølge USDA kan delvist madlavning af rå bacon ikke helt dræbe alle de bakterier, der er til stede i kødet.

Hvor Længe Varer Hærdet Bacon?

hærdet bacon varer i cirka 7 til 10 dage i køleskabet. Hærdning bruges til konservering af mad såsom kød eller fisk. Bacon hærdes ved tilsætning af salt og natriumnitrit. De fleste almindelige baconprodukter er helbredt bacon. Tilsætningen af natriumnitrit hjælper med at forhindre vækst af bakterier på kødet.

hærdning af bacon sker normalt på to måder: pumpning og tørhærdning. Tørhærdet bacon varer meget længere, og du kan opbevare det op til maksimalt 4 uger i køleskabet. Dry-cured slab bacon kan vare alt fra 4 til 6 uger i køleskabet.

Hvordan ved du, om Bacon er gået dårligt?

utilstrækkelig madlavning, forkert opbevaring og flere andre faktorer kan få bacon til at gå dårligt hurtigt. Forkælet bacon, når det indtages, kan forårsage bakteriel infektion og kan resultere i madforgiftning, diarre, hovedpine, opkastning, feber, brystsmerter og endda død.

heldigvis er det ikke så svært at identificere bacon, der ikke længere er godt til forbrug. Ændringer i tekstur, lugt eller farve kan indikere ødelæggelse. Her er et par måder at fortælle, om bacon er gået dårligt, rådnet eller forkælet.

Kontroller udløbsdatoen

den første ting at gøre er at kontrollere datoen “brug efter” på pakken. Hvis udløbsdatoen er gået, bør baconet ikke spises. Det er vigtigt ikke at forveksle datoen “brug efter” med datoen “Sælg efter”. Den første er producentens udløbsdato og bør aldrig overskrides, og den anden er butikens vejledning. Bacon kan stadig indtages syv dage efter” Sælg efter ” – datoen.

døm efter dens lugt

det er ret ligetil at kende bacontilstanden fra dens lugt. God bacon har en naturlig kødagtig lugt, mens dårlig eller forkælet bacon lugter surt, underligt eller harsk. Hvis det er kogt bacon, kan der være tvivl, da det stadig kan lugte lækkert. Det er dog ikke værd at risikere det. Bare smid det ud.

Observer dens farve

oftere end ikke, vil du være i stand til at fortælle, om bacon er dårligt ud fra dets udseende. Frisk bacon har en naturligt lys og lyserød farve med hvidt eller lysegult fedt. Hvis denne farve er ændret til grå eller brun, er det bedst at smide det væk. Du kan også bemærke grønne prikker eller mugne pletter omkring det. Disse tegn indikerer, at baconet er dårligt.

kontroller dens struktur

hvis din bacon føles slimet eller klæbrig ved berøring snarere end blød og fugtig, er den ikke længere sikker at spise. Dannelsen af slim og glans er forårsaget af mælkesyrebakterier. Det er bedst at smide det ud umiddelbart før andre fødevarer i dit køleskab og køkken bliver forurenet. Pak det godt ind i en plastikpose og bortskaf det i skraldespanden udendørs.

kasser det, hvis du er i tvivl

hvis du er usikker på tilstanden på dit bacon efter at have kontrolleret dets farve, struktur og lugt, er det bedst at smide det ud. Selvom det ser okay ud, er det ikke risikoen værd. Som den gamle regel siger, skal du smide den ud, når du er i tvivl.

Sådan opbevares Bacon korrekt

opbevaring af bacon korrekt hjælper med at maksimere holdbarheden og bevare dens kvalitet og næringsværdi i længere tid. Korrekt opbevaring hjælper også med at forhindre fødevarebårne sygdomme og reducere madspild. Her er nogle opbevaringsmetoder, du kan bruge, hvis du beslutter dig for at fylde bacon.

Sådan opbevares rå Bacon

du kan pakke rå bacon i den originale emballage, hvis den kan lukkes igen. En lufttæt aluminiumsfolie, frysepapir eller plastfolie kan også hjælpe med at maksimere friskheden ved nedkøling eller frysning. For at forhindre frysebrænding kan du yderligere placere den i en kraftig frysepose.

Bacon skal nedkøles ved en temperatur på 40 liter F eller derunder. Hvis du opbevarer i fryseren, skal du huske at holde temperaturen ensartet på 0 liter F (-18 liter C) eller lavere. Uåbnet bacon kan vare op til 8 måneder i fryseren.

Sådan opbevares kogt Bacon

kogt bacon skal pakkes i en lufttæt beholder (Klik for at se f.eks. For at opbevare kogt bacon korrekt skal du adskille det i individuelle dele og pakke dem i papirhåndklæder. Slab bacon kan køles i kraftig aluminiumsfolie eller plastfolie, men bør ikke fryses, da fedtet kan blive harsk meget hurtigt.

konklusion

flere faktorer bestemmer, hvor længe bacon vil vare i køleskabet, herunder hvilken type det er, og hvordan det opbevares. USDA-retningslinjerne siger, at uåbnet bacon kan vare i 1 til 2 uger i køleskabet, mens bacon, der er åbnet, kan vare i kun syv dage. Kogt bacon skal indtages inden for 4 til 5 dage.

du kan nemt identificere dårlig eller forkælet bacon gennem udløbsdatoen, lugt, farve og tekstur. Hvis du er i tvivl om dens tilstand, er det bedst at kassere det.

opbevaring af rå eller kogt bacon i lufttætte eller genlukkelige beholdere kan også hjælpe dig med at maksimere holdbarheden af bacon og bevare dens kvalitet. Du kan bruge et frysepapir, plastfolie eller en aluminiumsfolie til at pakke bacon, inden du køler eller fryser det.