nogensinde ønske du kunne gemme partier af din berømte marmelade i flere måneder? Måske har du et barn, der går væk på college, og du ønsker, at der var en måde at sikre dig, at de har dine hjemmelavede måltider hver aften?
Nå, lad mig fortælle dig om et omkostningseffektivt, miljøvenligt og sundt svar på dine bønner.
konservering af mad er processen med opbevaring af mad i lufttætte beholdere. Men før det opvarmes det til en temperatur, hvor alle skadelige bakterier og mikroorganismer dør, så du hurtigt kan dække og bevare det i uberørt tilstand.
åbn derefter dåsen, når stemningen rammer dig, og nyd frisk syltetøj, marmelade, marmelade og andre spisesteder lige ud af beholderen!
Nå, lad os fortælle dig, at hvis det konserveres korrekt, vil hjemmelavede konserves aldrig gå dårligt! Men realistisk set kan det vare i mindst 2 til 5 år uden at gå på kompromis med smag eller næringsværdi.
flere faktorer påvirker holdbarheden af konserves, men den generelle regel er, at stærkt sure fødevarer (pickles, juice, tomater og alle slags frugter) udløber hurtigere end dåse med lavt syre (dåse fjerkræ, gryderetter, pasta og kød osv.) det kan vare meget længere .
bare sørg for at smide dåserne væk, hvis de begynder at bøje sig, lække eller blive rustne. Husk også at opbevare dem på et køligt og tørt sted væk fra fugt for at sikre, at dine dåser med mad varer i flere år i træk.
vær sikker på at dine konserves er konserveret sikkert i et vakuummiljø og vil være sikkert at forbruge selv efter 2 år.
fordele ved konservering af din mad
konserves er en tidstestet metode til konservering af mad, der er sikker, overkommelig og gennemførlig derhjemme.
hvis det praktiseres korrekt, er der mange fordele ved at konservere din egen mad, såsom:
konservering af mad sparer dig penge
ved at dyrke din egen mad og derefter konservere den, garanterer du, at den er tilgængelig i flere måneder, samtidig med at du sikrer, at din afgrøde aldrig behøver at gå til spilde.
selvom du køber produkterne i stedet for at dyrke det, hvorfor ikke købe i bulk, når frugt og grøntsager er i sæson til kan dem? På denne måde kan du få dine favoritter hele året uden at bruge for meget på at købe produkter uden for sæsonen.
miljøvenlig mulighed
murværkskrukkerne, der anvendes i konservesfødevarer, kan genbruges og forårsager ikke affald. Med bare en lille smule indsats kan du få en non-stop forsyning af supper, pickles, grøntsager og endda kød.
på denne måde kan du være sikker på, at du gør din del ved at spare energi, reducere affald og forsegle næringsstoffer, der sikrer dit helbred og vitalitet.
nærende frisk mad året rundt
konserves er lige så nærende som friske og frosne fødevarer, fordi konservesprocessen bevarer næringsstofferne og samtidig holder fødevaren sikker mod bakterier.
vitaminer, proteiner, mineraler og kulhydrater forbliver uændrede under processen, så uanset hvornår du beslutter dig for at spise det, kan du være sikker på at du får et sundt, lækkert måltid.
så hvis du vil spare penge, være miljøbevidst og nyde god mad året rundt, skal du begynde at konservere det!