smagen af pommes frites er uden sidestykke, men en af dens udfordringer er, hvor lang tid at stege frosne pommes frites. Her er de vigtige tip til at vide om frosne pommes frites med trinvise instruktioner om, hvordan man steger dem, og hvor lang tid det skal tage.
for at stege frosne pommes frites, blød først i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Efter 30 minutters kogende vand skal du tømme dem og stege dem ved høj varme; olietemperaturen skal være 350 grader F.
det tager cirka 40 minutter at stege pommes frites fra frosne. Prøv at gennembore en med en gaffel, den skal let gå igennem. Hvis yngelen har en underlig konsistens, har du måske kogt frites for meget.
forvarmning er unødvendig, hvis din fryser er let pakket, og du kan sprede pommes frites over bunden i et enkelt lag.
der er andre nemme metoder til brug ved stegning af frosne pommes frites. Fortsæt med at læse for at få dem alle.
pommes frites Oprindelse
pommes frites historie er fra det 18.århundrede, hvor de første pommes frites dukkede op i Belgien. Belgierne begyndte at erstatte deres traditionelle friske stegte kartoffelchips med stegte kartoffelstrimler. Normalt serveres på gaden som et alternativ til almindelige kartofler.
det er en populær sideskål, der findes i mange fastfoodkæder og afslappede restauranter, pubber og barer. Det er en stegt kartoffel, der er skåret i lange stykker og serveret med ketchup, mayonnaise eller anden dyppesauce.
farven på pommes frites varierer afhængigt af den anvendte kartoffelsort, den type stivelse, der bruges til at stege dem, og hvor meget salt der tilsættes.
der er mange typer pommes frites. Fastfood restauranter i USA har tendens til at lave deres pommes frites fra stykker af Russet kartofler. Russet kartofler producerer andre kartoffelprodukter, såsom kartoffelmos, chips og flager.
forskellige almindelige sorter af pommes frites inkluderer shoestring, krøllet, vaffelsnit, bøfskæring, kile, lige stafett (eller pinde) og traditionelle chips.
hvor lang tid at stege frosne pommes frites
det afhænger hovedsageligt af frites størrelse. Tyndere pommes frites koges hurtigere end tykkere. Frosne pommes frites tager længere tid at lave mad end friske kartofler, fordi de absorberer mere olie.
før stegeprocessen Forvarm frosne kartofler i en ovn (opvarmet til 350 kg F i 20 minutter). Læg kartofler i opvarmet olie; når olien begynder at boble, sænk varmen til 170 liter F. Steg frosne pommes frites i 10 til 15 minutter under omrøring hvert 5.minut.
fyld olie til anbefalede niveauer (1 dyb til frituregryde og 3-4 til stegepande); det tager 2 pund frosne pommes frites at fylde. Lad ikke olien blive varmere end 375 liter F eller lavere end 350 liter F, når du koger fries fra frosset tilstand.
Bemærk, at optøede pommes frites koges hurtigere end frosne pommes frites. Du kan øge tilberedningstiden ved først at parboilere kartoflerne for at gøre dem lidt Møre. Andre faktorer inkluderer, hvor varm din olie er, og hvilken type fransk yngelskærer du bruger. Den bedste måde at kende en stegt pommes frites på er at skære i en og kontrollere dens doneness.
hvor længe skal du stege frosne pommes frites i en luftfryser
en luftfryser bruger op til 75% mindre olie end at bruge en traditionel frituregryde. Det kan tilberede mad to gange hurtigere, da det kræver mindre rengøring, er let at bruge og koger med konvektionsluftstrømsteknologi.
du kan stege 2 pund frosne pommes frites på cirka 13 minutter ved blot at åbne de frosne pommes frites, belægge dem med madolie, lægge dem i kurven og ligge dem på stativet i frituregryden.
det betyder ikke noget, om dine pommes frites er frosne eller ej, når du laver mad i en frituregryde. Bare holde temperaturen på omkring 375 liter F for omkring 10 til 12 minutter.
Vær opmærksom, når du steger, lægger dem i, når det er op til temperaturen, og dræner, når du er færdig med at lave mad. En anden vigtig ting med luftstegning er, at du ikke overfylder kurven, da det kan forringe luftstrømmen alvorligt.
Sådan steges frosne pommes frites i en gryde
denne metode til stegning af frosne pommes frites i en gryde er at forhindre dem i at være bløde.
for at stege frosne pommes frites, tilsæt pommes frites til varm olie eller fedt ved stuetemperatur i portioner for ikke at samle gryden. Hvis fedtet ikke er varmt nok, når du lægger pommes frites i, vil de opsuge for meget og blive fedtede; hvis det er for varmt, bliver kartoflerne brændt, men for brune.
du kan også optø dine pommes frites i køleskabet i 24 timer, før du steger dem. Anbring de frosne pommes frites i en skål varmt vand i 10 minutter. Klap dem tørre med papirhåndklæder. Forvarm 1 spiseskefuld olie i en støbejern eller rustfrit stålpande over medium høj varme. Tilsæt de frosne pommes frites i gryden. Klap dem ned med en spatel, indtil de er i et enkelt lag. Rør lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun og dampende varm, cirka 15 minutter eller mere.
læg ikke for mange frosne pommes frites i gryden, ellers kan det sænke olietemperaturen og få dine pommes frites til at sog ud i stedet for stege. Frosne pommes frites bliver ikke gode i olivenolie eller rapsolie. Brug en tungbundet pande, og du skal forvarme stegepanden, før du tilføjer olie og pommes frites.
det mest afgørende trick med frosne pommes frites er aldrig at lade dem være uden opsyn og holde øje med dem under hele stegeprocessen.
Sådan steges frosne pommes frites i ovnen
denne teknik er hurtig og ligetil. Nogle af de værktøjer, du har brug for, er en bageplade eller cookieark, et par papirhåndklæder og en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie.
for at opnå sprøde, gyldenbrune pommes frites, der er ovnbagt, Forvarm ovnen til sin maksimale temperatur (typisk 550 grader Fahrenheit) og kog pommes frites på et lavt lag aluminiumsfolie med et ark pergamentpapir oven på dem. Giv dem en let omrøring hvert femte minut for at forhindre forbrænding eller ujævn bruning. Ved 425 grader varer processen kun i cirka 10 minutter, og du får den klar.
du kan også bruge en anden metode ved at snøre den i en skål is for at lade dem tø først. Spred derefter lidt vegetabilsk olie på en bageplade og spred fries ud, ikke skare den sammen med alle fries. Bare læg dem ud med rigelig plads mellem hver enkelt. Hæld lidt salt ovenpå, bag derefter i 25 minutter ved 400 grader Fahrenheit, indtil de bliver noget gyldenbrune.
Sådan tilberedes frosne pommes frites i olie
kog frosne pommes frites ved 170 grader Celsius for at tilberede kartoflerne. Derefter øges temperaturen til 190 grader Celsius for at brune dem. Husk, at du skal bruge et termometer, hvis du bruger en frituregryde.
tilberedningstiden kan være forskellig på grund af tykkelsen på de frosne pommes frites, eller hvis de er friske eller frosne, eller hvis du vil bage dem i stedet for at stege dem.
hvis du bruger en stor stegepande, skal du opvarme olien på medium høj, indtil den når omkring 375 grader F (190 grader c). Det tager 5-10 minutter på en gaskomfur eller 15 til 20 på en elektrisk rækkevidde. Efter opvarmning af olien og sætte et stykke frosset kartoffel i olien, skal det straks begynde at boble for at vise, at olien er klar til at stege.
Husk, at frosne fødevarer skal koges, indtil det er varmt hele vejen igennem, men ikke før stegt eller brunet.
Sådan steges frosne pommes frites i en frituregryde
først skal du opvarme din frituregryde til 375 grader Fahrenheit. Blød derefter fries i blød i mindst 30 minutter i varmt vand. Spred dem derefter på et bageplade. Det gør det muligt for den første side at brune, før du endda vender dem om. Til sidst skal du vende dine pommes frites og være klar til at servere.
du kan bruge en anden metode ved den første optøning og udtrække så meget fugt som muligt fra fries selv. Det opnås ved at blødgøre fries i en skål koldt vand og skifte vand hvert 10.minut, indtil vandet, der løber ud, er klart. Steg derefter dine pommes frites i fire minutter ved 350 liter F (176 liter C).
der er mange fordele ved at forberede dine pommes frites på forhånd, som at gøre alt forude giver dig mulighed for at fokusere på de kritiske ting som den perfekte grillsauce til at gå med dine pommes frites.
hvor længe skal du stege pommes frites
der er flere faktorer som den type kartofler, du bruger, størrelsen på pommes frites og temperaturen på madolien. Generelt koges mellemstore eller store kartofler hurtigere end små kartofler. Selvom længde ikke er en afgørende faktor i tilberedningstiden, vil en mellemstor yngel, der måler 3 tommer, koge hurtigere end en længere yngel kartoffel, der måler 4 1/4 tommer.
for at tilberede pommes frites skal du skære kartofler i stykker i almindelig Størrelse (1/4 tomme eller 1/2 tomme tykke) og derefter suge dem i vand i cirka 30 minutter. Der er to grundlæggende måder at stege dem på: i en frituregryde eller varm olie, enten på komfuret eller i en elektrisk frituregryde.
jo tykkere fries, jo langsommere koger de igennem. En mellemstor kartoffel tager normalt cirka 20 minutter ved 375 grader.
hvor lang tid at fritere pommes frites
friturestegning er metoden til madlavning, hvor mad er under varm madolie, typisk 350 liter F – 375 liter F, opvarmet til at lave mad hurtigt. Her er flere faktorer, der påvirker, hvor længe du kan frites frites: tykkelsen af frites, mængden af olie og den anvendte type gryde.
hvor lang tid du vil fritere pommes frites afhænger af mange ting. Hvis du bruger en elektrisk frituregryde, varierer tiden afhængigt af frituregryden, men du får cirka 6 minutter pr.
hvis du bruger en udendørs propan frituregryde, vil længden af tiden variere afhængigt af typen af propan cylinder, og hvis den er fuld eller ej.
Dybsteg dine kartofler ved en temperatur på 350 grader F i 10 minutter. Tilsæt krydderier, når du tilsætter pommes frites; tilsæt lige før du tager dem ud af olien, eller når du dræner dem.
tilsæt aldrig krydderier, mens pommes frites er i den varme olie. Smagen vil være meget mindre intens og meget mere hård på din mave fra at være meget varmere, når den rammer din mund.
sundhedsmæssige fordele ved pommes frites
når du overvejer at fodre med pommes frites, skal du ikke bare fokusere på smagen, men også dens rigdom i kalorier, fedt, natrium og kemiske tilsætningsstoffer.
1. Det indeholder C-vitamin, caroten og andre næringsstoffer, der forbedrer immunitetskraften.
2. At spise fries dagligt forbedrer de humorale og cellulære immunresponser, reducerer risikoen for infektioner og hjælper med vægtkontrol.
3. Pommes frites kan hjælpe med at kontrollere og forhindre indre blødninger.
4. Det er også en god kilde til calcium, som er afgørende for den korrekte funktion af din hjertemuskel, muskelafslapning og sammentrækning.
5. De er også en fremragende kilde til jern, C-vitamin og fiber.
6. De indeholder meget C-Vitamin og B6-Vitamin og indeholder 18 gram fordøjelige kulhydrater pr.100 g
7. Da det er fra kartofler, kan de behandle gigt.
8. At spise en portion pommes frites mindre end en gang om ugen kan reducere risikoen for kramper hos atleter,
farerne ved at spise pommes frites
1. De kan være højt i fedt, kalorier og natrium.
2. Forbrug af store mængder af denne populære snack forårsager diabetes, fedme, kræft og hjertesygdomme. Farerne ved at spise pommes frites er gode, hvis de indtages i store mængder, eller hvis de spises sammen med andre usunde fødevarer.
3. Gravide kvinder, der spiser pommes frites, øger deres risiko for at få et barn med adfærdsproblemer.
4. At spise en portion kartoffelpommes frites kan øge blodsukkeret, hvilket kan være skadeligt for den menneskelige krop.
5. De indeholder dårlige fedtstoffer, som kan tilstoppe dine arterier og få dig til at føle dig træt.
pommes frites kalorier og kulhydrater
pommes frites er måske ikke så sunde at forbruge, men det betyder ikke nødvendigvis, at de skal fjerne dem fra din kost. Overvej i stedet, hvordan du kan fortsætte med at spise dem med rimelighed med rimelige mængder kalorier og kulhydrater.
kalorier i 10 pommes frites
der er 125 kalorier i 10 pommes frites. Hvis du forsøger at tabe sig, er det ikke mad til dig. Et hundrede gram pommes frites har 21 flere kalorier, når du steger i rapsolie.
denne mad er høj i fedt. En servering på 10 pommes frites har 80 kalorier mere end et glas grapefrugtsaft, der har 145 kalorier, og en håndfuld, kogte, frosne grønne bønner indeholder 140 kalorier mere end ti pommes frites.
mængden af kalorier i fødevarer afspejler direkte mængden af energi, den giver, fordøjelige næringsstoffer, den indeholder, og mængden af forbrugt mad. Derfor, når du spiser flere kalorier end kroppen har brug for, bliver disse overskydende kalorier opbevaret som kropsfedt.
hvor mange kalorier i 1 kop bagt pommes frites
de kan variere i kalorier fra omkring 100 pr kop (bagt) til omkring 370 pr kop (stegt). Bagning af pommes frites er den sundeste måde at tilberede dem på, fordi du undgår at tilføje yderligere olie. En kop små franske yngelstykker indeholder cirka 114 kalorier. Hvis dine pommes frites er større, eller du bestiller dem på en restaurant, vil de have flere kalorier mellem 150 og 370.
du kan gøre pommes frites sundere ved at bage dem i stedet for at stege dem. Ikke kun vil de være meget mere gavnlige for dig, men du kan også gøre dem sprødere, end når de er friturestegte. Du kan dog gøre pommes frites sundere ved at bage dem i stedet for at stege dem. Ikke kun vil de være meget mere gavnlige for dig, men du kan også gøre dem sprødere, end når de er friturestegte.
hvor mange kalorier er der i 5 pommes frites
der er cirka 150 kalorier i 5 pommes frites. Dette kalorieantal tegner sig imidlertid ikke for de 15 gram fedt, der er lagret i det. Afhængig af størrelsen på selve spuden er der sandsynligvis omkring yderligere 10 eller 20 kalorier gemt inden for hver medium yngel.
France fries serveres ofte med krydderier med højt kalorieindhold som mayonnaise (150 kalorier pr.spiseskefuld) og ketchup (30 kalorier pr. spiseskefuld), hvilket bringer det samlede antal til 300 til 350 kalorier.
Carbs i 10 pommes frites
10 pommes frites har 22,1 gram kulhydrater – omkring halvdelen af carbs du ville få fra en lille skål ris.
specifikt er en carb lig med omkring 16 gram (g) kulhydrat. Der er fire kalorier (ounce-ækvivalenter) i hvert gram kulhydrat. Her er matematikken bag 10 pommes frites: 10 pommes frites 15 gram pommes frites per portion pommes frites 85 kalorier per portion = 1.350 kalorier fra carbs
Carbs i pommes frites 1 kop
der er 16,11 carbs i 1 kop pommes frites. Du kan opnå dette ved at konvertere antallet af kulhydrater i pommes frites.
en mellemstor ordre fries fra en fastfood-restaurant indeholder 355 kalorier, 16,8 procent af de samlede daglige kalorier, der anbefales til børn i alderen 4 til 18 år. En lille ordre har 260 kalorier, mens en stor ordre har 610 kalorier.
Simple kulhydrater som sukker og sirup giver generelt din krop mest energi, mens komplekse kulhydrater eller stivelse, der findes i frugt, grøntsager og fuldkorn, tager længere tid at fordøje.
Ofte Stillede Spørgsmål
det afhænger af mærket af frosne pommes frites, du spiser. Der er sukkerovertrukne pommes frites, sukker tilsat pommes frites, sukker med pommes frites, eller bare almindelig pommes frites. De har sukker. De fleste frosne fødevarer, der sælges på fastfood-restauranter og andre fødevareservicevirksomheder, har tilføjet en betydelig mængde sukker.
hvilken temperatur til frituresteg pommes frites?
den bedste olietemperatur til friturestegning af pommes frites er 360 grader Fahrenheit, og den optimale temperatur til friturestegning af et parti pommes frites er 365 liter F eller indtil et stykke fransk yngel flyder til toppen af den opvarmede olie. Denne temperatur er varm nok til at give dig sprøde og gyldenbrune pommes frites, men alligevel ikke så varmt at brænde dem.
hvor længe friterer du pommes frites ved 375?
det kan simpelthen tage 4-5 minutter at stege pommes frites ved 375 grader F, opvarm rapsolie til 390 grader F. Steg 1/2 til 1 hel russet kartoffel ad gangen, indtil den er gyldenbrun og tager cirka 5 til 6 minutter pr.batch. Fjern med en skåret ske, og tøm på papirhåndklæder.
Hvordan ved du, hvornår fries er færdig i frituregryde?
tilberedning af pommes frites i en frituregryde absorberer fedtene i kartoflerne varme, indtil de når deres kogepunkt. Efter dette punkt begynder de at udvide sig og blive til den bløde stivelsesholdige struktur, som vi kender som pommes frites. Dette er grunden til, at hvis du lader dem være for længe i en frituregryde, bliver de klamme og halte.
hvad er den bedste olie til frituresteg pommes frites?
den bedste olie til frituresteg pommes frites rapsolie er en let og neutral aromatiseret olie, der ikke undertrykker smagen af den mad, du laver mad. Jordnøddeolie fungerer også godt til stegning, men det kan være dyrere.
husk at holde din olie ren ved at filtrere den regelmæssigt. Fjern fugt med et papirhåndklæde, inden du udskifter hætten på beholderen. Hvis du opbevarer din olie over lange perioder, skal du sørge for, at den er lufttæt og uigennemsigtig for at beskytte den.
kan du stege frosne fries i vegetabilsk olie?
du kan stege frosne fries i vegetabilsk olie. Når du laver mad med olie, skal du gradvist bringe olien op til en gennemsnitstemperatur for ikke at blive for varm og brænde den.
så længe de frosne pommes frites er belagt i en dej, belagt i en panering eller dyppet i en tempura-dej, kan du stege dem i olie. Hvis der er en luftlomme mellem de frosne pommes frites og olien, kan den dampe i stedet for at stege.
konklusion
måder at tilberede frosne pommes frites er lige blevet mere tilgængelige med denne side, da den faktisk er ligetil og kun kræver et par daglige køkkenartikler. Tricket ligger dog i at vælge den rigtige madolie og vide, hvor længe man skal stege frosne pommes frites med optimal stegetemperatur.