nøjagtigt svar: 2 uger
Bacon er det almindelige navn, der gives til kød, der er skåret af fra en gris ryg eller mave. Denne type kød er typisk salthærdet, og det gøres ofte til egne retter eller inkorporeres i andre måltider. Derudover kan det også tilsættes som ingrediens i måltider som supper, smørbrød, salater og meget mere.
i USA er den mest populære form for bacon, der spises, kendt som side svinekød. Side svinekød er indkøbt fra grisens sider. Som et resultat har dette kød en tendens til at være ret fedtholdigt med fede lag, der løber langs baconskindene.
Hvor Lang Tid Efter Brug Efter Dato Er Bacon Godt?
| tid, hvor bacon forbliver godt efter brug-by-date | |
| uåbnet i køleskab | 1-2 uger |
| uåbnet i fryser | 6-8 måneder |
| åbnet i køleskab (frisk bacon) | 1 uge |
| åbnet i fryser (frisk bacon) | 6 måneder |
| åbnet i køleskab (kogt bacon) | 7-10 dage |
| åbnet i fryser (kogt bacon) | 6 måneder |
for at helbrede baconet blødgør de kødet i en opløsning, der indeholder salt og nitreret, ofte sukker. Det er normalt røget før madlavning kødet derhjemme.
hvad gør bacon så lækker og vanedannende er dens fedtindhold. Fedtet er ansvarlig for at give kødet sin velsmagende smag. Derudover hjælper fedtet kødet med at blive sprødt, men mørt under madlavning.
den optimale bacon har typisk et forhold på halvdelen fedt til to tredjedele kød. Mens baconet koges, bliver fedtet ofte gengivet. Desuden kan du endda hælde det af, hvis du vil.
hvis du ønsker at tilberede bacon, skal du huske altid at tilberede bacon ved lave temperaturer. Dette skyldes, at overdreven varme omdanner nitrit, der bruges til at helbrede baconet, til nitrosamin, hvilket kan være farligt.
når det kommer til opbevaring af bacon, kan en uåbnet pakke bacon opbevares i køleskabet i 1-2 uger, og det vil stadig forblive godt. Hvis det uåbnede bacon opbevares i fryseren, øges holdbarheden drastisk, og det kan forblive sikkert at spise i 6-8 måneder.
hvis den friske bacon åbnes og opbevares i køleskabet, kan den forblive sikker at spise i 1 uge. Hvis den friske bacon åbnes og opbevares i fryseren, kan den forblive sikker at spise i 6 måneder. Hvis det kogte bacon åbnes og opbevares i køleskabet, forbliver det godt i 7-10 dage. Hvis det kogte bacon åbnes og opbevares i fryseren, forbliver det sikkert at spise i 6 måneder.
Hvorfor Er Bacon God Til Det Længe Efter Brug Efter Dato?
Bacon kan forblive sikkert at spise i den tid, hvis det er kølet eller frosset. Dette skyldes, at det forhindrer væksten af bakterier på baconet og forhindrer baconet i at blive forkælet hurtigt. Derudover kan opbevaring i en tæt lukket beholder forhindre fugt og mere forurenende stoffer.
hvis baconet er råddent eller forkælet, og hvis du tilfældigvis spiser det, har du chancen for at lide af madforgiftning, hvilket endda kan koste dig et besøg på hospitalet.
du kan opleve kvalme, opkastning, mavesmerter, hovedpine, feber, kropssmerter, diarre, dehydrering. Hvis det er et alvorligt tilfælde, kan man opleve opkastning af blod, intens døsighed, svær krops-og mavesmerter og forfærdelig dehydrering.
Rotten bacon kan smage surt på grund af de bakterier, der dannes oven på det. Derudover kan baconens farve blive grå, grøn eller brun. Rotten bacon kan også føles slimet og klæbrig at røre ved. Med hensyn til lugten kan forkælet bacon lugte surt og modbydeligt. Du kan endda lugte ammoniaklignende kød. Hvis dette er tilfældet, skal du straks kassere kødet.
for at forhindre råtning af bacon skal du opbevare den på eller under 40 liter F for at bremse væksten af bakterier. Derudover bør du undgå at holde din bacon siddende ud over 2 timer. Baconet skal også opbevares på hylden i køleskabet. At holde det i døren kan reducere kødets kvalitet, da døren udsættes for udsving i temperaturen.
konklusion
afslutningsvis forbliver bacon godt i op til 2 uger efter brugsdatoen, hvis det er uåbnet og nedkølet korrekt. For at holde bacon sundt og sikkert at spise, skal du implementere fødevaresikkerhedsprotokoller og opbevare bacon under optimale forhold.
det skal opbevares i enten køleskabet eller fryseren i en tæt lukket beholder for at forhindre fugt og vækst af bakterier.
spise forkælet bacon kan betydeligt skade ens helbred og forårsage madforgiftning og diarre, hvilket kan føre til indlæggelse i hårdt ramte tilfælde.
stol derfor altid på dine sanser og sørg for, at baconet er godt, før du spiser det, ved at kontrollere dets lugt, struktur og farve.