del
Hvorfor er det efter at have spist visse fødevarer, kan du føle dig mæt i timevis, men efter andre Leder du efter en snack inden for få minutter?
det handler om din krops fordøjelse af mad og flere andre faktorer, der påvirker, hvor lang tid processen kan tage. For at få en bedre fornemmelse af disse faktorer, og hvor lang tid det tager for dig at fordøje mad, vi talte med gastroenterolog Christine Lee, MD.
hvad er fordøjelse?
“fordøjelse er processen med at nedbryde mad i de næringsstoffer, din krop kan bruge. Det starter ved din mund og slutter i slutningen af terminal ileum (tyndtarmen),” forklarer Dr, Lee.
“at se og lugte mad er det, der starter processen. Som svar begynder din krop at lave ekstra spyt, som indeholder ensymer, der indleder fordøjelsen,” tilføjer hun. “Når du først har tygget og slugt maden, begynder det virkelige arbejde i maven.”
i din mave blandes maden med disse fordøjelsessafter og skaber en vandig sammensætning, der passerer ind i tyndtarmen. “Tarmens vægge absorberer nødvendige næringsstoffer og vand,” siger Dr. Lee. “Tyktarmen (tyktarmen) tager derefter det, din krop ikke brugte, og forbereder sig på at slippe af med det gennem en afføring.”
hvor lang tid tager mad at fordøje?
Dr. Lee siger, at hele fordøjelsesprocessen kan tage flere timer. Mad forbliver generelt i din mave mellem 40 og 120 plus minutter. Derefter tilsættes yderligere 40 til 120 minutter for tid brugt i tyndtarmen.
“jo tættere maden, hvilket betyder, at jo mere protein eller fedt den har, jo længere tid tager det at fordøje,” bemærker Dr. Lee.
“enkle kulhydrater, såsom almindelig ris, pasta eller enkle sukkerarter, gennemsnit mellem 30 og 60 minutter i maven,” tilføjer hun. “Men hvis du lægger et tykt lag jordnøddesmør på toast eller lag avocado og æg, kan det tage op til mellem to til fire timer at forlade din mave. Kast et stykke bacon i, og det er endnu længere.”
hvor lang tid tager det vand at fordøje?
væsker forlader maven hurtigere, fordi der er mindre at nedbryde:
- almindeligt vand: 10 til 20 minutter.
- enkle væsker (klar juice, te, sodavand): 20 Til 40 minutter.
- komplekse væsker (smoothies, protein shakes, knogle bouillon): 40 til 60 minutter.
faktorer, der påvirker, hvor lang tid fordøjelsen tager
Dr. Lee advarer dog om, at disse tider er estimater. Hvor lang tid det tager at fordøje mad varierer afhængigt af:
- din kropstype.
- dit stofskifte.
- medicin du tager.
- typer af mad, du spiser.
- niveau af fysisk aktivitet samlet træning fitness.
- at leve en stillesiddende versus fysisk aktiv livsstil.
- tidligere operationer, du har udholdt.
- stressniveau.
“genetik og alder betyder også noget. Nogle mennesker er født med hurtigere stofskifte, ” siger Dr. Lee. “Og når vi bliver ældre, bliver vores stofskifte og bevægelighed langsommere. Folk begynder også at udvikle medicinske tilstande, såsom højt blodtryk, diabetes og aterosklerose. Medicin til disse tilstande kan forsinke fordøjelsen.”
medicin og kosttilskud, der kan påvirke, hvor lang tid fordøjelsen tager, inkluderer:
- Arthritis medicin.
- antikolinergika.
- antidepressiva.
- antispasmodiske lægemidler.
- Diabetes medicin.
- p-piller.
- Parkinsons sygdom medicin.
er det muligt at fortælle, hvornår din mave er tom?
bare fordi du føler dig sulten, betyder det ikke, at din mave er på “E”, siger Dr. Lee.
“vores sult — signaler kan reguleres hormonelt, så hvis du har et højt niveau af sulthormoner, der flyder rundt, kan du føle dig sulten-selvom din mave er fuld,” siger hun.
“nogle medikamenter, som prednison, øger din appetit ved at øge de appetitstimulerende hormoner. Det betyder, at du måske føler dig mere sulten, når du tager disse lægemidler, selvom du havde nok at spise.”
din opfattelse af disse fornemmelser er også meget individuel. “Det klassiske eksempel er et hjerteanfald,” tilføjer Dr. Lee. “Mange mennesker har bonafide hjerteanfald, men bemærkede ikke nogen brystsmerter. Ligeledes oplever nogle mennesker brystsmerter uden at have haft et hjerteanfald. Tilsvarende føler nogle patienter sult, men deres mave er ikke tom.”
del
- kulhydrater fordøjelse fordøjelsessundhed metabolisme