holdbarheden af uhærdet bacon, også kendt som frisk bacon, afhænger af så mange faktorer som den bedste efter dato, fremstillingsmetoden og hvordan den opbevares. Hvor længe varer uhærdet bacon? Svaret på dette spørgsmål er i denne artikel, så fortsæt med at læse for at finde ud af det.
holdbarheden af uhærdet bacon er cirka 1 til 2 uger, men hvis du fryser den i en frysepose af plast, kan du opbevare den i op til 6 måneder. Hvis du opbevarer det i køleskabet uden indpakning, bliver det gelatinøst. Men hvis du pakker det uhærdede bacon i folie, forbliver det bøjeligt, indtil du er klar til at bruge det.
hvor lang tid uhærdet bacon varer på faktorer som dets eksponering for varme eller lys, temperaturen og fugtigheden, hvor du opbevarer det, og om du ikke indpakkede det.
uhærdet bacon er blevet lettere tilgængeligt, da det er sundere end hærdet bacon. Når det er korrekt nedkølet, det varer typisk i en til to uger efter datoen på pakken.
Hvad er Uncured Bacon?
uhærdet bacon er ikke blevet behandlet med kemikalier, herunder nitrater, for at bevare kødets farve. Madlavning uden nitrater eller nitrit gør det muligt at holde sin naturligt magre, cremede struktur.
derudover er det højere i protein og sænker i fedt end traditionelt tørhærdet bacon. Det er lækkert som helbredt bacon, bare at det er uden nitrater. Det smager også bedre end almindelig bacon, fordi det ikke er med en røgsmag.
hvor længe varer uhærdet bacon? – Dens nøjagtige holdbarhed
for at få den bedste kvalitet og smag fra uhærdet bacon, skal du bruge det inden for tre måneder, men hvis det håndteres korrekt og opbevares i køleskab, skal det vare mindst seks måneder. Denne opbevaringstid varierer afhængigt af de forhold, du opbevarer den, og den type bacon, du foretrækker.
du skal fryse den så hurtigt som muligt efter åbning og opbevare den på ubestemt tid under køling for at få de bedste resultater. Som de fleste kød kan uhærdet kød opbevares sikkert i køleskabet i op til 7 dage efter køb.
for at minimere chancerne for fødevarebåren sygdom skal du opbevare den på tælleren ved stuetemperatur eller koges før forbrug.
tegn på en forkælet Bacon
lugten
Bacon, der har forkælet, vil have en kraftig, ubehagelig lugt. Hvis det ikke er helt råddent, vil du sandsynligvis være i stand til at identificere den forkælet bacon bare ved at lugte den. Til tider er lugten af forkælet bacon ikke synlig, men vil faktisk have en lugt eller lugt.
på grund af dens høje fedtindhold kan ødelægge hurtigt, hvis kødets overflade er forslået og udsat for ilt og bakterier.
kødets struktur
for at finde ud af, om det er forkælet, skal du først røre ved Kødet. En slimet tekstur indikerer, at denne mad ikke er frisk. Det bliver blødt, fedtet bliver løbende, og kødet bliver gråt. Hvis du lugter en rådnet stank, skal du smide den væk.
udseendet
udseendet vil ændre sig over tid; dette er normalt. For at vide, om din bacon er forkælet, skal du skære den i en skive; hvis du ser tykke hvide striber eller tykke slimede områder, er det tid til at kaste den.
ændring i farve
en måde at fortælle, om bacon er dårligt, er, hvis det skifter farve. Regelmæssig ubehandlet bacon vil være lyserød, men efter madlavning bliver den brun. Hvis baconet forbliver i samme farve efter tilberedning, kan dette være et tegn på ødelæggelse. Som det ødelægger, bliver det brunligt rødt.
forskel mellem uhærdet og hærdet Bacon
hærdet bacon er skabt ved hjælp af en salt-og sukkerkur og bliver derefter røget og opvarmet for at skabe den yummy, sprøde smag, vi alle ønsker. Uhærdede skiver kommer fra svinekødmaven, men bliver aldrig udsat for nogen rygnings-eller hærdningsproces.
uhærdet Bacon
det betyder, at kødet er som en marinade, da det ikke konserveres ved at blive nedsænket i natriumnitrit. Hvis du er sundhedsbevidst, vil du nyde denne velsmagende godbid.
det er bacon uden en opløsning af vand og salt, da det er fra en naturligt røget svinekam. Det indeholder ikke kunstige ingredienser, tilsætningsstoffer eller hormoner.
hærdet Bacon
hærdet bacon er bacon, der er med salt, sukker og krydderier. Det er så enten tørret eller røget. Efter denne proces har den en lyserød farve og glat tekstur. Hærdet bacon vil holde i længere perioder, mens almindelig bacon vil ødelægge efter at være blevet holdt ude af køleskabet i 24 timer.
det er kødere, saftigere og mere smagfuldt end typisk bacon. Det er et stykke bacon, du kan skære ekstra tykt og spise lige fra pakken, koge op i en stegepande eller hugge op og bruge som krydderier eller ingrediens. Mulighederne er uendelige.
Sådan opbevares Bacon
opbevar det på enhver måde, du vil, så længe det ikke udsættes for direkte sollys og holdes koldt. Der dannes kondens på den, når du opbevarer den i fryseren, men dette påvirker ikke baconets kvalitet.
det er en slags mad med kort holdbarhed, og det er på grund af det vegetabilske protein myosin eller proteiner i bacon, som ilter eller bliver harsk hurtigt, når de udsættes for ilt.
opbevaring af hærdet bacon
Opbevar bacon i køleskabet for at få de bedste resultater. Opbevares i original indpakning for at beskytte fugt. Når du opbevarer den i fryseren, varer den i op til 3 måneder. Køleskab åbnet bacon ikke længere end en måned efter datoen på pakken, frys derefter eller brug den med det samme.
hærdet bacon skal nedkøles. Den kan køles i den pakke, den kom i, eller pakkes ud og placeres i en frysesikker beholder eller indpakning. Pak det tæt, så der er minimal luft omkring det.
opbevaring af uhærdet bacon
Bacon købt ubehandlet skal holdes køligt under 7C. hvis du opbevarer uhærdet bacon i køleskabet, skal du lægge det på en bakke eller bakke foret med papir for at undgå spild. For de bedste resultater skal du pakke baconet i klamfilm. Dette papir fungerer som en buffer mellem køleskabsdøren og baconet. Det forhindrer også, at det klæber til andre fødevarer i køleskabet.
opbevaring af uhærdet bacon gøres bedst ved at opbevare dem i køleskabet. Køleskabet hjælper med at bremse væksten af bakterier, der får kødet til at gå dårligt. Opbevar den på en hylde eller i en skuffe væk fra andre fødevarer med en lugt, så baconet ikke absorberer dets smag.
Anbefalet Indlæg: 2021 Vitamiks Under Knivskraber – Top Anmeldelser
Kan Uhærdet Bacon Gå Dårligt?
uhærdet bacon er ikke med nitrater. Som et resultat af dette kan det have en kortere holdbarhed end hærdet bacon. Det går ikke dårligt, fordi det ikke indeholder nitrit eller nitrater; det kræver simpelthen køling, når det opbevares for sikkerheden.
når du opbevarer det i køleskabet ved 40 grader Fahrenheit eller derunder, vil uhærdede svinekødsprodukter vare i flere måneder og smager stadig godt efter den periode.
Ofte Stillede Spørgsmål
Hvordan ved du, hvornår uhærdet bacon er dårligt?
den nemmeste måde at bestemme kvaliteten og friskheden af uhærdet bacon er ved at kontrollere farven. Når det hærdes ordentligt, det skal være en dyb rød, undtagen dem, der er mærket som “unsmoked.”
varer uhærdet bacon så længe som hærdet bacon?
uhærdet bacon har en kortere holdbarhed, da det ikke er med nitrater, men det kan stadig vare uger i køleskabet. Det behøver ikke yderligere køling, medmindre du åbner den, men når den er åbnet, skal du bruge den inden for fire dage. Da uhærdet bacon ikke behøver nogen konservering, er det generelt billigere end hærdet bacon.
kan uhærdet bacon gøre dig syg?
Ja, uhærdet bacon kan gøre dig syg, hvis du ikke håndterer det ordentligt, når det behandles ved høj temperatur; de bakterier, der får botulisme til at vokse i mad, kan forårsage alvorlig sygdom eller død, hvis de spises. En anden potentiel fare fra uhærdet bacon er Clostridium botulinumtoksin.
hvor længe er uhærdet kogt bacon godt til?
uhærdet bacon er generelt godt i 3-7 dage fra den dag, du lavede det. Hvis du planlægger at spise det dagen efter, at det skal helbredes eller koges, vil det gøre det på sit højeste. Derefter vil det stadig være godt. Du kan holde kogt bacon kølet i køleskabet i syv dage.
hvilket er bedre, hærdet eller uhærdet bacon?
Bacon, når det er korrekt helbredt, er et lækkert kød, der viser smagen af svinekød. Men når uhærdet bacon er forfærdeligt, kan det være blødt med et ubehageligt rod. Hærdet bacon er blevet behandlet med en saltbaseret saltlage eller tilsat kur for at bevare den. Det er et mere økonomisk valg, men alligevel ikke så smagfuldt som uhærdet bacon.
konklusion
at sikre, at din uhærdede bacon varer, er et mål for enhver bacon-elsker; det er ikke svært, hvis du allerede ved, hvor længe varer uhærdet bacon. At vide, hvor længe mad forbliver, og hvordan man tilbereder den korrekt, er en vigtig færdighed, som vi alle har brug for at lære på et eller andet tidspunkt i vores daglige madlavningsaktiviteter.