Indholdsfortegnelse
hvor mange mini cupcakes svarer til en almindelig cupcake?
de fleste cupcake opskrifter kan laves til mini cupcakes. 1/3 af mængden af almindelige cupcake pander, så hvis du har en opskrift, der giver 12 fuld størrelse cupcakes, får du 36 minis fra samme mængde dej.
kan du fylde mini cupcakes?
Fyld en konditorpose med bismarck-spids (tip #230) med cupcakefyldning. * En bismarck tip er et specielt designet tip til påfyldning af kager. Stik bismarck-spidsen ind i toppen af hver mini-cupcake, og pres den for at fylde. Mini cupcake vil begynde at udvide, og du vil vide, at den er blevet fyldt.
hvordan transporterer du mini cupcakes?
sørg for at holde beholderen vandret, mens du rejser. For at forhindre, at omfattende dekorerede cupcakes bevæger sig rundt, skal du lægge skridsikker reolforing (eller endda en silpatmåtte) i din genlukkelige beholder eller lavvandede kasser (såsom arkkagekasser), der er dybe nok til at holde de frostede kager.
Hvordan pakker du mini cupcakes?
Placer cupcakes i plastik kopper indpakket i cellofan for at give ud individuelt. Læg en cupcake i en klar, engangsplastkop. Skær en 6 in (15 cm) robust cellofanindpakning, og læg den på en plan overflade, og placer derefter plastikkoppen, der holder cupcaken i midten af cellofanen.
hvor længe bager du mini cupcakes og ved hvilken temperatur?
bag mini cupcakes ved 350 liter F (177 liter C) i cirka 15 minutter. Kontroller mini cupcakes efter 9 eller 10 minutter, stikker en tandstikker ind i midten af en. Hvis tandstikket kommer rent ud, er de færdige! Hvis dejen dukker op på tandstikkeren, skal du lade dem være i cirka 5 minutter mere.
hvilken temperatur bager du cupcakes på?
Cupcake bagning temperatur: bage cupcakes ved 350 grader F. Sørg for at læse opskriften for nøjagtige instruktioner, da dejtætheden kan variere. Hvis du bager i en gryde med en mørk eller non-stick overflade, skal du sænke den anbefalede opskriftstemperatur med 25 liter F for at undgå overdreven bruning.
Hvordan laver du mini cupcakes uden liners?
det er nemt at lave cupcakes, der glider lige ud af panden, selv uden liners. Alt, hvad der er nødvendigt, er smør eller nonstick madlavning spray og mel. Start først med en ren cupcake bakke og spray hver kop med en belægning af nonstick spray. Hvis du ikke har spray, fungerer smør også.
hvor længe efterlader du cupcakes i ovnen?
de fleste cupcakeopskrifter bages normalt i cirka 15 til 20 minutter, så hvis du ikke er sikker på, om din matematik er rigtig, skal du fejle på siden af forsigtighed og starte med en kortere bagetid, som 15 minutter. Dine cupcakes er færdige med at bage, når en trætandpinde indsat i midten af en cupcake kommer ren ud uden krummer på den.