hvor mange rejer pr. person til en fest i 2021
Indholdsfortegnelse
når du er vært for gæster, er en af de vigtigste ting at planlægge, hvor mange rejer dine gæster vil spise i 2021. Vi ved alle, at rejer kan være dyre, så du vil være sikker på, at du har nok til alle uden at spilde noget.
se hvor meget ris du skal servere til 20 personer som sideskål til rejer.
kan jeg bruge rejer haler?
Middagsselskab Spørgsmål: Hvor Mange Rejer For Hver Gæst?
Tag mysteriet ud af, hvor meget du skal købe til en stor gruppe, og når du er usikker, tilføj et ekstra pund. Men hvis du ikke vil have masser af resterende kogte rejer, så brug vores praktiske bord til at svare nøjagtigt, hvor mange pund rejer der skal købes til 10,20,25,50, 75 og 100 mennesker.
Hvad er en stor størrelse rejer og hvorfor de er de bedste
når det kommer til små, mellemstore, store eller jumbo rejer, størrelse er alt. Så lad os se på det spørgsmål, og hvorfor det er vigtigt. Fisketællere vil typisk have mindst to størrelser rejer. Jeg forlader normalt de mindre rejer, fordi de ikke har smagen af den store (størrelse 31/35) til ekstra stor (størrelse 26/30). Det er mit valg og lige så, jeg forlader alene den større end store rejer (f.eks jumbo eller kolossal). Store rejer er bedst til smag og præsentation. Store rejer (31/35 størrelse) er de bedste, da deres smag er den bedste.
tallene ved siden af de rejer, du ser på fiskemarkedet eller tælleren i din lokale butik, henviser til det omtrentlige antal rejer pr. Så en ekstra stor 26/30 størrelse betyder, at der er 26-30 rå rejer pr. Denne størrelse er god til scampis, sautees, en rejercocktail og blandede rejeretter som pasta eller endda en rejeskyder!
rejer serveringsstørrelse pr.Person
et kvart pund eller 4 os er en rimelig serveringsstørrelse af rejer for hver gæst ved en stor begivenhed.
Hvordan beregner du antallet af rejer pr. person?
afhængigt af hvilken klasse af din rejer antallet vil variere – her er en god guide til en per person nummer, hvis du ikke ønsker at veje dem
- Jumbo (21/25-størrelse) 5-6 rejer per gæst
- stor ( størrelse 31/35 tæller per pund) tjene 8-9 rejer per person
- Medium (41/50 lb): giv hver person mellem 10-11 rejer.
hvor mange pund rejer pr. person?
hvor mange pund rejer pr. PERSON skal jeg købe? – Du skal købe en fjerdedel (1/4) pund rejer for hver gæst på en normal begivenhed.
se nedenfor for, hvor meget ekstra rejer du skal tilføje eller trække til særlige begivenheder som Thanksgiving eller Superbøl søndag.
hvor mange ounce/gr rejer per person – Dette svarer til 4 ounce eller 250g per person.
hvor mange rejer til forskellige begivenheder og lejligheder
hvor meget er en servering af rejer til disse specielle cateringarrangementer
- buffetstil kræver større portioner – jeg ville øge med 10-20 procent det serverede beløb.
- uafhængighedsdag – 4. juli grill med øl-øg også serveringsstørrelsen med 10-20%
- Side retter til jul, nytår, Picnic eller en bagklap – når man serverer en stor gruppe, og der er mindst 2-3 andre side retter, så vil jeg reducere mængden af rejer med 30%
hvordan man laver rejer kog som en Pro
at lave en skaldyrskog ved hjælp af frosne rejer, skaldyr eller friske rejer gør en god skål, og mange mennesker kan lide det bedre end bare at lave en stegt rejeret.
den kogte rejeropskrift er en af de nemmeste måder at tilberede rejer på.
andre gode måder at få det på er
- rejerpasta
- Risotto og rør stege med olivenolie.
se også vores relaterede indlæg om, hvor mange languster der skal tjene til en stor gruppe.
bedste saucer til enhver rejestørrelse
- Cocktail sauce
- hot sauce – peri peri
- kødsauce med hvidløg
- hvidvinsauce
- smeltet smør og citron
- citronsaft, kosher salt, malet peber forretter sauce.
praktisk bord til hvor meget rejer pr. Person og hvor meget rejer skal jeg købe?
hvor meget rejer pr.person til forretter til 10 personer
100 mellemstore rejer til 10 personer, eller du skal bruge 2 lb mellemstore rejer.
for store rejer skal du bruge 80 til 10 gæster eller 2,4 lbs store rejer.
hvor meget rejer pr.person til forretter til 20 personer
200 mellemstore rejer til 20 personer, eller du skal bruge 4,2 lb mellemstore rejer.
for store rejer skal du bruge 160 til 20 gæster eller 4,8 lbs store rejer.
hvor meget rejer per Person for appetitvækker til 25 personer
250 Medium rejer til 25 personer, eller du skal bruge 5.2 lb af medium rejer.
for store rejer skal du bruge 200 til 25 gæster eller 6 lbs store rejer.
hvor meget rejer pr.person til en forretter til 50 gæster eller personer
500 mellemstore rejer til 50 personer, eller du har brug for 10 pund mellemstore rejer.
for rejer i stor størrelse skal du bruge 400 til 50 gæster eller 12 kg store rejer.
hvor meget rejer pr.person til forretter til 75 personer
750 mellemstore rejer til 75 personer, eller du skal bruge 15,6 lb mellemstore rejer.
for store rejer har du brug for 600 til 75 gæster eller 18 kg store rejer.
hvor meget rejer pr.person til forretter til 100 personer
1000 mellemstore rejer til 100 personer, eller du skal bruge 21 lb mellemstore rejer.
for store rejer skal du bruge 800 til 100 gæster eller 24 lbs store rejer.