Pund afhænger stort set af tykkelsen af hvert snit. Så når du vælger mellem pakker bacon i butikken, skal du vide, at skiverne bacon pr.
nogle gange klager folk over, at antallet af skiver i pakken, de købte, ikke var nok, eller endda at nogle producenter skærer hjørner og lægger mindre i hver pakke. Lad al sådan frygt hvile: ingen af disse er tilfældet. Det er simpelthen, at tykkelsen kan variere med hvert snit, og det er muligt at kende forskellen og aldrig ende skuffet igen. Vær sikker på at selvom antallet af skiver i hvert pund bacon varierer, får du ikke mindre bacon til din buck.
Bacon er normalt lavet af svinekød eller svinekød. Nogle gange bruges en kombination af forskellige kød, og nogle gange er svinekød helt fraværende, hvilket er godt for dem, hvis religion forbyder forbrug af svinekød.
for dem, der undrede sig, kan etymologien spores til gammeltysk, hvor det originale ord er bacho. Bacon er en type hærdet svinekød, der hærdes ved at injicere kødet med en høj koncentration af en saltopløsning. Dette er kendt som våd hærdning. Bacon kan også gennemgå en proces kaldet tørhærdning, som involverer påføring af salt omkring kødet, der absorberer vand fra kødstykket.
andre typer kød såsom oksekød, kylling, ged eller endda kalkun kan skæres, hærdes og tilberedes til at ligne bacon. Et eksempel er kalkunbacon, som ligesom ægte bacon kan koges, ryges og hakkes.
Bacon er generelt kogt ved enten stegning eller kogning før du spiser.
mange mennesker forveksler ofte bacon med andre typer hærdet svinekød. Selvom det ligner andre hærdede svinekød, er bacon anderledes i den måde, den er skåret på, og den måde, hvorpå den er forberedt.
du ved sikkert allerede, at bacon er populært, og det er nok ikke overraskende at lære at dens popularitet kun stiger. Faktisk er forbruget af svinekød over hele verden stigende. Den måde, hvorpå svinestykket skæres, har meget at gøre med dette, da forskellige måder at tilberede kød på kan være mere bekvemme eller behagelige end andre. I Australien specifikt, bacon kommer med både stribede og fede sektioner, som pr lokal præference.
Amerika har oplevet en enorm stigning i baconforbrug med en række baconopskrifter, der starter, såsom baconeksplosion og kyllingestegt bacon. Den klare tilgængelighed af bacon i en købmand har også bidraget til dens popularitet.
når du køber en pakke bacon, kan du vælge mellem forskellige vægte. Hver pakke indeholder et antal skiver baconstrimler, og de varierer i antal. Lad os se på hvorfor, så næste gang du handler, ved du præcis, hvad du får.
pakkede skiver Bacon
emballagen af bacon har været genstand for en stor variation. Størrelsen af stiklinger ændrer antallet af skiver pakket. 1 pakke med almindeligt skåret bacon indeholder 12-15 skiver, mens tyndere bacon kan komme med så mange som 35 skiver.
nogle føler sig snydt, når antallet af skiver ikke svarer til deres forventninger. Som jeg har set, bortset fra den skårne tykkelse, der påvirker mængden af baconskiverne, har andre faktorer som fugtindhold og kødvægt også indflydelse. Så før du kommenterer antallet af skiver, du finder i de 1 pund bacon, du har købt fra købmanden, skal du overveje fakta omkring antallet af skiver i et pund bacon.
hvor mange strimler bacon i et pund?
jeg købte for nylig fire pakker bacon, pakkede dem ud og tællede skiverne i hver pakke. Jeg vil indrømme, at jeg fandt en betydelig variation i mængden mellem pakkerne. Hvordan kunne det være? For at afvikle min tvivl købte jeg to pakker mere, tællede skiverne og fandt i hver henholdsvis 13 og 24 stykker skiveskåret bacon.
jeg bragte min egen lille køkkenvægt ud for at sætte rekorden lige. Derefter bragte jeg en lineal specielt fremstillet til at måle kødtykkelse, bare for at sikre mig. Som du måske har gættet, var tykkelsen af udskæringerne forskellige nok til at have en påviselig effekt på antallet af udskæringer i hver pakke. Stykker af samme størrelse blev pakket sammen, hvilket forårsagede en anden mængde; men hver pakke viste sig faktisk at veje et pund hver.
som regel skal antallet af skivede baconer ligge mellem 10-35 skiver i et pund. Der vil være nogle variationer i dette interval, da antallet af skivede baconer afhænger af tykkelsen af udskæringerne. Disse variationer kan sættes i tre forskellige kategorier:
-
0,062 tommer og kan variere mellem 16-20 skiver for at udgøre et pund. Selvom mængden af skiveskåret bacon kan variere over tid som følge af fugtindhold og vægt af kød, kommer de normalt i en 12 ounce pakke. - tyndt skåret bacon, der har en tykkelse på ca.0,031 tommer og kan variere mellem 28-35 skiver pr. Den tyndt skivede bacon er normalt halvdelen af tykkelsen af den regelmæssigt store bacon. Dette reducerer forberedelsestiden og sparer tid.
- tyk skåret bacon er 0.111 inches tyk, med kun 10 – 14 skiver pr pund. Dens tykkelse øger dens vægt og reducerer dens mængde. Omkring købmandsforretninger i USA kan tykke snit findes i en pundpakke.
under forberedelsen er det vigtigt at være opmærksom på størrelsen af udskæringerne ud over bredden af panden. Det er nødvendigt at sikre, at alle dele af baconet er korrekt forberedt på samme tid for det bedst mulige resultat. Bortset fra forberedelse er portionsstørrelsen på bacon også meget vigtig med hensyn til sundhed.
der er flere skiver bacon pr. 1 skive tyndt skåret bacon vejer omkring 12-14 gram og kan have 36 kalorier fra fedt, 11 mg kolesterol og 3,9 g protein. På grund af dets fedtindhold er det vigtigt, at serveringsstørrelsen begrænses til 2 – 3 skiver bacon pr. Dette skal gøres for at bevare et godt helbred og opretholde moderat svinekødsforbrug.
Bacon er en velsmagende, sprød og salt skål, der kan tages alene eller som en side til en anden skål for at give en perfekt kombination af smag og udseende.
Bacon tilbyder mere lethed og bekvemmelighed i den måde, den kan tilberedes på, da flere forskellige slags køkkenudstyr kan bruges til at tilberede bacon. Hvis du bruger en gryde, skal du følge disse instruktioner:
- læg baconet på en kold, ren gryde. Lad ikke baconstykkerne overlappe hinanden; dette sikrer, at hvert stykke kommer fuldt kogt ud.
-
opvarm gryden, indtil baconet begynder at krølle og bølge. Start opvarmning fra lav varme til medium varme for at undgå forbrænding. - drej hvert 5.minut, indtil det er kogt. Vær meget opmærksom, fordi jo slankere størrelse, jo hurtigere koger den.
en ovn eller en mikrobølgeovn kan også bruges; det er altid godt at have mad i køleskabet, som kan laves på flere måder! Bortset fra madlavning på denne måde kan baconet marineres for at give en ekstra smag; prøv at gnide det med ethvert ønsket krydderi, såsom brunt sukker, kanel eller græskarpai krydderi.
Tip: Pas på ikke at over krydderi.
konklusion
du kender syden, og du elsker syden. Bacon som en skål er salte, søde og alt imellem. Dens lette forberedelse gør det til en grundpille i amerikanske køkkener. Ikke kun det, det kan også smagsopleves baseret på din individuelle smag. Jeg vedder på, at du aldrig har tænkt på det!
der er ingen mening i at føle sig snydt eller forvirret over hvor mange skiver fyr i et pund. Det er bare et spørgsmål om at vide præcis, hvad du vil, og hvad du køber. Hvis et stort antal skiver er det, du leder efter, skal du gå efter det tynde skårne bacon. Hvis de kommer ud for tynde, så prøv et stykke almindeligt skåret bacon.
uanset om du gør det med røræg eller pølse, bacon er en morgenmad element, som aldrig lader dig ned. Til frokost kan du også have pasta med bacon og ærter, eller du kan lave lidt fløde bacon med søde kartoffelmos. Der er så mange muligheder; at kende forskellen mellem skærestørrelser hjælper dig med at gribe disse muligheder.