Richard
vidste du, at der er hele klassificeringssystemer til klassificering af kartofler efter kvalitet og størrelse? Disse klassificeringssystemer varierer rundt om i verden, men er blevet introduceret for at standardisere salget af kartofler. Men hvordan kan du fortælle visuelt, hvor meget koster en medium kartoffel?
generelt vil alle kartofler blive kategoriseret efter kvalitet og størrelse.
i USA klassificerer USDA kartofler mellem klasse A lille til klasse A stor og klasse B Lille til klasse B stor. Bogstavkarakteren har at gøre med kartoffelens kvalitet og betingelser.
den medfølgende Small – Large kvalifikationskamp angiver størrelsen. Grade A kartofler er en god form, ren og fri for skader som frost, rot eller skadedyrsskader.
Grade B kartofler følger de samme retningslinjer som Grade A, men har en højere tolerance for defekter. Mens klasse A-kartofler skal have mindre end 5% ufuldkommenheder, har klasse B-kartofler en højere fejlmargin.
i lighed med USA er der i Canada kvalitet No. 1 og No. 2 kartofler, mens størrelsesklassifikationer afhænger af typen af kartoffel (rund, lang osv.). Størrelsen er defineret af’ Creamer ‘(lille),’ Chef ‘(medium) og’stor’.
selvom der er offentlige standarder for salg af kartofler, varierer den nøjagtige størrelse og vægt ofte på grund af forskelle mellem kartoffelsorter og tolerance for fejl.
disse klassifikationer er nyttige for gartnere, der ønsker at få en bedre forståelse af, hvordan deres kartoffeludbytte måler op til industristandarder eller kokke, der ønsker at finde ud af, hvor mange kartofler der skal fremstilles pr.
ikke for stor og ikke for lille, følg med for at lære, hvor meget en mellemstor kartoffel vejer.
hvor meget vejer en medium kartoffel
en medium kartoffel vejer mellem 5-10 ounces eller 140-280 gram med huden på. Hvor meget en medium kartoffel vejer svinger inden for dette interval baseret på kvalitet, sort og størrelse. Den gennemsnitlige mellemstore kartoffel vejer dog 5,3 ounces eller 150 gram.
den største kartoffel, der nogensinde er dyrket, vejede 7 pund og 1 ounce! Denne imponerende størrelse er prisværdig, men meget upraktisk til daglig forbrug. Hvordan ville du endda begynde at lave et sådant dyr? På grund af dette er det vigtigt for hvert køkken at vide, hvor meget en medium kartoffel vejer.
kartofler kommer i forskellige former baseret på sort og vækstbetingelser. Disse variationer gør størrelsen lidt mere kompliceret at måle end vægten.
hvilken størrelse er en medium kartoffel
en medium kartoffel er omtrent samme størrelse som en tennisbold eller baseball. Lidt mindre end de imponerende bagte kartofler på restauranter, skal du være i stand til komfortabelt at holde en mellemstor kartoffel i hånden.
hvor stor er en medium kartoffel
typisk skal diameteren af en mellemstørrelse en kartoffel være mellem 2 til 3 tommer / 5 – 7,5 cm i diameter. For mellemstore kartofler i størrelse B skal de have en diameter på 1,5 til 2,2 tommer / 3,81 til 5,58 cm.
mål kartoffelens diameter med en lineal, da den ligger fladt på et bord. Denne måling skal være på det smaleste punkt. Formen vil variere baseret på sorten. I runde sorter måles kartoffelens bredeste punkter. I længere Sorter måles kartoflen ved at placere den i længderetningen og måle diameteren af den korte størrelse.
hvor mange mellemstore kartofler pr.person
den anbefalede serveringsstørrelse pr. person er en mellemstor kartoffel. 150 gram, den mellemstore kartoffel er fantastisk at tilføje til side retter. De består af komplekse kulhydrater og essentielle næringsstoffer.
selvom næringsindholdet ændrer sig ganske lidt baseret på typen, har en mellemstor kartoffel normalt omkring 30% af dit daglige C-vitaminbehov, er en bedre kilde til kalium end bananer, indeholder 15% af dit daglige anbefalede vitamin B6 i huden og har kun omkring 110 kalorier.
en mellemstor Russet kartoffel vil for eksempel have cirka 168 kalorier, 5 g fiber, 5 gram protein, 37 gram kulhydrater og .2 gram fedt.
specifikationer for størrelse og vægt forbliver de samme for alle kartoffelsorter, men ernæringsindholdet vil variere meget. Vælg farverige kartoffelsorter (for eksempel dem med rød hud) for at maksimere næringsstoffer og antioksidanter pr.
konklusion
kartofler er min favorit kulhydrat, fordi de er billige og nemme at finde, de er en stor kilde til essentielle næringsstoffer, og de kan nemt koges hundredvis af måder.
i haven er kartofler en relativt let, men alligevel interessant plante at dyrke. De opbevarer godt, kan plantes ved at starte læggekartofler fra sidste års høst og er en vigtig kilde til kalorier.
nogle sorter af kartofler vokser til større størrelser, og andre forbliver naturligt ret små. Hvordan du vælger at dyrke dine kartofler, vil dog have større indflydelse på deres endelige størrelse.
Plant dine kartofler tæt og høst tidligt for at holde din høst bid-størrelse eller plads dem ud og lad planterne fuldt modne før høst til større kartofler.
mellemstore kartofler er en alsidig størrelse, som jeg bruger til at lave kogte kartofler, pommes frites eller skåret op i mindre stykker for at stege i ovnen. Afhængigt af deres tilsigtede formål skal du vælge en sort, der passer til skålen og tilberede cirka en kartoffel pr.
så få dine vejeskalaer og lineal ud og start dimensionering af dine hjemmelavede eller butikskøbte kartofler!