da frugter og nødder i regnskove har udviklet sig til at have hårde
skaller til beskyttelse mod rovdyr, har tukaner tilpasset sig at have store og
savlignende regninger (deres ikoniske træk), der tjener som madmekanismer, bryder
åbne og klemme skaller og nå fødevarer på grene, der er for små til
understøtter deres vægt.
dette reducerer energiforbruget og sparer dem fra
at flyve lange afstande, da de har små vinger. Tukaner har dog også
stærke ben med fire tæer, to vender fremad og to vender bagud på hver
klo, der hjælper dem med at klæbe fast på grene og træer i regnskoven.
dog
regningen kommer har begrænsninger, især som et udgravningsværktøj, så tukaner
har tilpasset sig ved at lave reder i huller udgravet af andre dyr (som
hakkespætte) og træhelligdomme. Regningen, der kun er en honeycomb of bone med
masser af luft, er ret forsvarsløs, hvis tukaner skulle bekæmpe deres rovdyr.
men for beskyttelse afskrækker deres overdimensionerede regninger rovdyr, og deres
lyse farver giver camouflage i regnskovens dappled lys.
tukaner har også unikke halehvirvler, der giver dem mulighed for at snappe deres haler
over hovedet, også til beskyttelse mod andre rovdyr i regnskoven
især når de sover.