Hvordan laver man burgere i ovnen

du kan lave burgere i ovnen?!

er det virkelig?

fedt, saftigt, splattery, burgere, som vi forbinder med grill og cookouts, lavet i ovnen?

kan du virkelig lave burgere i ovnen?

og ikke bare enhver burger, men en saftig og lækker burger?

ja, mine elskede læsere, Du kan!

#Pinkys tøj

jeg ved, at nogle af jer vil rynke næsen ved selve forestillingen om at lave en burger i ovnen.

helligbrøde!

hæng på, nu; lad os se, om jeg ikke kan ændre mening.

mit burger jonesing-dilemma startede som sådan: det var vinterens død, og jeg længtes efter Garrys røget-på-grill-burgere.

hans burgere er legenden og perfekt tilfredsstillende foodie drømme.

vil!

så kommer foråret, herlig forår!, men nogle gange er han for travlt til at grille, så jeg finder mine trang stadig utilfredse (menneskeheden!).

Hvad er en gal at gøre, når hun jonesing for en grillet burger?

en trist trist dag, uden burgere i syne, besluttede jeg at prøve at lave dem i ovnen.

jeg var skeptisk, måske som dig i begyndelsen af dette indlæg, men min trang gnagede på mig som en baby med en tænderkiks og måtte fodres.

uden Garry til rådighed for at gøre mig til at dø for burgere, tyede jeg til den eneste mulighed, jeg havde ved hånden-min ovn.

men seriøst, kom nu, Kan du virkelig lave burgere i ovnen?

at dømme ud fra billederne alene, vil jeg sige: ja, BABY!

kan der i det mindste laves gode burgere i ovnen?

sjovt, det spørgsmål. Jeg opdagede, at en ovnbagt burger er en spilskifter.

den ene advarsel er selvfølgelig, at de mangler den røgfyldte lækkerhed, du kun kan finde på grillen.

bonussen er disse er nemme at lave uden behov for at bygge og stoke en brand.

Vind – Vind!

Sådan koger burgere i ovnen:

mens disse instruktion vil arbejde vil enhver temp du vælger at tilberede dig burgere, jeg vil omfatte en temperatur guide samt.

for at starte, Jeg brugte en gryde med omkring 1/2-1″ dyb og derefter placeret en cookie ark på toppen.

jeg ville ikke have burgere sidder i fedt – så dette er min provisoriske løsning:

risten var den perfekte løsning til perfekt kogte burgere.

det overskydende fedt faldt af burgere som den kogte og i den lippede pande.

hvis du sprøjter gryden med madlavningsspray, inden du begynder, gør det rent op til en leg.

et alternativ ville være at linne panden med folie for endnu lettere oprydning.

se på det thang o ‘ skønhed:

Sådan tilberedes hamburgere i ovnen uden rack.

mens et rack gør det muligt for fedtet at dræne let fra burgeren under madlavning, er det ikke en absolut nødvendighed at have til gode burgere fra ovnen.

den nemmeste måde at tilberede hamburgere uden rack på er at beklæde en gryde med folie (som den ovenfor – sørg for, at den er lidt dybere end et almindeligt cookieark for at give mulighed for juice) og læg blot dine burgere i gryden og kog i henhold til instruktionerne.

når burgere er færdige, skal du overføre dem til et papirhåndklædeforet fad og lade dem løbe helt ud inden servering.

eller, endnu bedre, broil til slut.

sådan broil hamburgere i ovnen.

lav burgere i ovnen, efter opskrift – men – i de sidste 5-7 minutters madlavning, overfør burgere til dit slagtekyllingestativ.

Broil 2-3 minutter pr side – og, bratsch, perfekt broiled hamburgere fra ovnen!

ovnbagte burgere variationer:

opskriften nedenfor kan tilpasses helt til dine trang.

Garrys foretrukne måde at lave en burger på er at tilføje lidt varm sauce til kødet, inden der dannes patties. Giver det lidt en pift og holder burgere fugtig.

Min favorit tilføjelse til alt fra popcorn til patties er Fiesta ‘ s Pinto Bean krydderier (du kan finde et link til krydderierne i bunden af det udskrivbare opskriftskort!).

jeg brugte det i disse burgere og YURM!

hvis du har brug for lidt af en røget smag, prøv den røget paprika (en anden af mine absolutte favs). Når du begynder at bruge det, vil du have det på everthang!

et af tricks er at rulle min ostekugle i røget paprika. Det er smukt og vanedannende.

DELISH!

lad os nøddeskal dette indlæg:

Sådan laver du burgere i ovnen ved hjælp af forskellige temperaturer.

Nej, der bliver ikke en test, men hvis der var, mmmm, bedste test, nogensinde.

for følgende temperaturområder skal du vide, at tiderne kan variere for den ønskede doneness af din burger og tykkelsen af din patty:

for at sikre dig, at du gør dette thang højre, indsæt et termometer i midten af patties, tag derefter ud af ovnen, når dine burgere når den ønskede temperatur:

• 135°F til medium-sjælden
• 140 liter F til medium
• 145 liter F til medium-godt
• 160 liter F til godt udført

hvor længe skal man lave burgere i ovnen ved 350 liter?

omkring 20 minutter på den lave ende rækkevidde. Gå højere for en mere velkogt burger.

hvor lang tid til at lave mad burgere i ovnen på 400 liter?

omkring 15 minutter på den lave ende rækkevidde. Gå højere for en mere velkogt burger.

hvor længe skal man lave burgere i en 425 liter ovn?

det afhænger af, hvor godt kogt du kan lide dine burgere.

jeg koger mine til mellemstore sjældne temps (130 liter -135 liter), så mellem 15-20 minutter.

hvis du vil have dem lidt mere kogte, skal du tilføje et par minutter, men Brug altid et kødtermometer.

hvor lang tid til at lave mad burgere i over på 450 liter?

tilberedning af en burger i ovnen ved denne høje temp koger ydersiden hurtigt, men indersiden har brug for mere tid, så brug dit skøn.

om 15 minutter på den lave ende rækkevidde. Gå højere for en mere velkogt burger.

har du brug for at vende burgere i ovnen?

jeg synes ikke, det er 100% nødvendigt, men jeg kan godt lide at vende mine burgere en gang.

en og færdig, baby!

hvad skal du servere med dine burgere lige fra ovnen.

jeg kan godt lide ovnfries, tater tots, coleslave eller ovnbagt majs!

at ovnbagt majs er en anden spilskifter.

det koger på samme tid som burgere, så kast alt ind på samme tid – BAMMO! – middag.

hvor meget lettere kan det være?!

Hvad skal man lave med resterende burgere.

nogen andre bare fnys?

rester – lol.

But…in hvis du har rester af burgere, har jeg et par fantastiske opskrifter til dig.

#1) min fav: grillet Burger.

dette er vores absolutte favorit, og det er fantastisk til en menneskemængde, eller to teenaged drenge!

#2) En simpel kødsauce.

burgere vil tilføje et lag af OMGEEEEE!

det er også et hurtigt måltid, da du ikke behøver at brune kødet.

#3) Majorie ‘ s fav (en kær ven, der eftertragtede Garrys grillede burgere):

simpelthen varme dem op i mikroovn (eller brødrister ovn – hvis du ikke kan overholde, kan ikke overholde!, mikrobølger, ligesom mig).

der har du det.

på de dage, du ønsker en saftig burger, men ikke har tid til at grille, ved du nu, hvordan man laver burgere i ovnen.

nok jibber-jabber.

gå.

foder yer trang til en saftig ovn-grillet burger.

glad spise, y ‘ all!

lad os komme til det (for nemheds skyld har jeg inkluderet et udskrivbart opskriftskort nederst i dette indlæg)!

ovnbagt Hamburgeropskrift

~jeg ved – jeg kan heller ikke stoppe med at savle ved tanken om de lækre burgere~

OMT!’s ovnbagte burgere

ingredienser:

80/20 hamburgerkød – jeg bruger dette forhold til perfekt saftige burgere. Gå lavere på fedtindholdet, og din burger risikerer at være tør, når den koges.

krydderier – mine varierer fra hakkede løg og jalapenos/salt/peber/løg eller hvidløgspulver. Du forstår det. Brug det, der klipper din verden.

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 liter.
2. anbring gryden i ovnen, så den opvarmes, mens ovnen forvarmes. (Du kan sprøjte med en vegetabilsk spray, hvis du vil. Det gjorde jeg ikke.)
3. læg alle ingredienser i en skål og bland let (vær ikke en overmikser, eller løbe risikoen for hårde burgere!).
4. Pat i bøffer. Du kan gå så tyk som du vil, men de tykkere burgere tager mere tid at lave mad. Jeg gik mellem 1/2-3/4 tommer tyk til mellem 3-4 inches bred. Husk, at de vil lave mad og ikke være så store, som de er rå.
5. tag den opvarmede pande ud af ovnen og læg burgere på og sæt den i ovnen igen.

kog burgere efter temperatur:

sjælden: 120 til 125

Medium sjælden: 130 til 135

Medium brønd: 150 til 155

godt klaret: 160 til 165

vigtige noter: til fremstilling af burgere i ovnen:

den minimale sikre indre temperatur ifølge USDA er 145 liter for oksekød.

Tæl på mindst 15-20 minutters fulde tilberedningstider.

jeg vendte vores halvvejs igennem.

fordi ovne varierer, og på grund af forskellige kogetider for forskellige doneness krav og størrelser af burgere, kan du finde det tager lidt længere eller kortere, indtil du er klar til at spise!

når burgere når det indre temp, du ønsker, skal du fjerne det fra ovnen og tillade 5-10 minutters hviletid, før du fortærer.

Burger i ovnen muligheder:

~ når burgere er færdig, top med ost og pop i ovnen i et par minutter mere, indtil osten er smeltet.

~ for at få en mere sprød kant, når burgere er færdige, skal du placere under slagtekylling i et par sekunder (se nøje) og derefter top med ost – eller ikke – forhandlerens valg

oprindeligt indsendt juli 2, 2018. Opdateret 13. December 2021.

hvis du er interesseret i at have Top 10 OMT! Opskrifter på et sted (ingen søgning!), klik et vilkårligt sted på billedet nedenfor.

hvile dine trætte fingre.

undtagen at klikke på billedet.

du har stadig nok styrke til det.

KOM NU!

DU KAN GØRE DET!

hvis du aldrig har lavet burgere i ovnen (kogte burgere i ovnen), og du beslutter dig for at prøve denne opskrift, kom tilbage og lad os vide, hvad du troede.

glad madlavning!

Del Det!