svinekotelet laver et lækkert måltid til middag eller under en grill. Dette kød er mørt og fuld af smag. De fleste mennesker vil købe et par svinekoteletter til at lave mad og opbevare derhjemme til senere. Svinekotelet har tendens til at vare i cirka en uge i køleskabet. Hvis du har brug for at opbevare dem længere end det, ville frysning af svinekotelet være en mulighed?
kan du fryse svinekoteletter? Ja, du kan fryse svinekoteletter, uanset om det er kogt eller ubehandlet. Korrekt opbevaret kan svinekoteletter vare 4 til 6 måneder. Fra forberedelse til opbevaring af kødet er der behov for ekstra forsigtighed for at håndtere det. Forkert håndtering kan føre til bakterieforurening, hvilket kan gøre dig syg.
for at se denne video skal du aktivere JavaScript, og overveje at opgradere til HTML5 video
fryser svinekotelet godt?
svinekoteletter fryser meget godt på grund af deres høje fugtindhold. Rå svinekotelet har dog en tendens til at vare meget længere end kogte svinekoteletter.
når svinekotelet er kogt, fjernes det meste af fugtigheden fra kødet. Mindre fugt betyder, at det er mere tilbøjeligt til frysebrænding. Af den grund er det bedst at bruge frosset kogt svinekød inden for 2-3 måneder.
sådan fryses svinekoteletter
svinekoteletter kan fryses, enten kogte eller rå. Det ændrer ikke smagen eller strukturen, så længe du forbereder den korrekt.
frysning af rå svinekoteletter
Trin 1: sække
når svinekoteletten er skåret, skal du placere hvert snit af kødet i en aluminiumsfolie. Pak folien rundt en eller to gange.
for ekstra beskyttelse, især hvis du skal opbevare dem i mere end en måned, kan du pakke dem ind i en klamindpakning.
det er bedst at pakke hvert snit separat, så det bliver lettere for dig at fjerne dem fra fryseren.
Trin 2: opbevaringsbeholder
anbring hver skåret i en frysepose. Du kan tilføje et par svinekoteletter i en pose.
når posen er anbragt i posen, skal du klemme posen for at fjerne overskydende luft fra den. Jo mindre luften er i posen, desto mindre sandsynligt vil svinekoteletten lide frysebrænding.
Trin 3: Etiket og frysning
skriv ned datoen for frysning på fryseposen ved hjælp af en markør. Placer derefter svinekoteletten i fryseren. Det er bedst at placere dem bag på fryseren, hvor det er mindre sandsynligt, at det påvirkes af temperatursvingninger.
frysning af kogte svinekoteletter
hvis du har nogle rester fra et måltid, er frysning af kogt svinekotelet en fantastisk måde at opbevare dem til senere.
Trin 1: køle ned
efter svinekoteletten er kogt, lad kødet køle ned til stuetemperatur. Dette er nødvendigt for at forhindre kondens, når kødet opbevares i fryseren. Vandfugtighed dannes og forårsager skade på svinekoteletten.
derudover vil den varme temperatur få fryserens temperatur til at stige og optø andre fødevarer, der er opbevaret der.
Trin 2: indpakning
når svinekoteletten er afkølet, kan du gnide noget sauce inden indpakning.
sæt derefter hver svinekotelet i aluminiumsfolie. Sørg for, at ingen del af kødet udsættes.
Trin 3: opbevaring
Placer den indpakket svinekotelet i en frysepose. Du kan tilføje et par af dem i en enkelt taske, men sørg for, at det ikke er trangt.
Trin 4: mærk og frys
med en markør, skriv ned datoen for frysning på fryseposen. Hvis du planlægger at genbruge plastikposen, skal du bruge papirtape på den. Riv et stykke papir tape og tape det på fryseren. Skriv datoen ned og læg den i fryseren.
Hvor Længe Kan Du Fryse Svinekoteletter?
du kan efterlade svinekotelet i fryseren i op til 6 måneder. Rå svinekoteletter har tendens til at vare meget længere på grund af at have meget fugt.
kogt svinekotelet har derimod mindre fugt. Det betyder, at det normalt vil vare i omkring 4 måneder.
efter den tid begynder kødets kvalitet at blive forringet. Du kan stadig spise det, men det smager ikke så godt som det burde.
Hvordan Afrimmer Du Svinekoteletter?
for svinekoteletter, der skal bruges i suppeopskrifter, kan du lade det optø i køleskabet. Du skal blot tage kødet ud af fryseren, placere det på en plade, og pop det ind i køleskabet. Lad det stå i køleskabet natten over eller i cirka 6 timer, før du bruger det.
hvis svinekoteletterne skal bruges på grillen, er der ikke behov for optøning. Tag kødet fra fryseren og læg det direkte på grillen. Det kan tage 50% mere tid at tilberede det.
til kogte svinekoteletter, hvis du ikke kan vente på, at de optøes, kan du bruge mikrobølgeovnen. Dette er ikke den bedste måde at afrimme svinekoteletter på, da kvaliteten af det vil blive påvirket.
Fjern svinekoteletten fra fryseren, pak folien ud og læg den på en tallerken. Sæt derefter svinekoteletten i mikrobølgeovnen. Indstil indstillingen til” afrimning ” og mikrobølgeovn kødet i cirka 5 minutter. Efter 5 minutter, vend svinekoteletten over og opvarm den i yderligere 5 minutter.
er det sikkert at tø svinekød på tælleren?
uanset om svinekoteletten er kogt eller rå, skal du aldrig optø den på disken. Afrimning af svinekød ved stuetemperatur kan potentielt forårsage forurening af bakterier.
bakterier trives godt i varme temperaturer, og bordpladen gør det til et fremragende sted for det.
derfor er det bedst at optø svinekotelet i køleskabet for at forhindre bakterier i at vokse.
Kan Du Genfryse Svinekoteletter?
det afhænger af, hvor optøet svinekoteletterne er. Hvis kødet fjernes fra fryseren og placeres i køleskabet i mindre end 10 minutter, kan du fryse dem igen.
på den anden side, hvis svinekoteletterne allerede er optøet, er det bedst at ikke fryse det igen. Hvis du gør det, ændres kødets struktur og smag. Når svinekoteletten er optøet, bliver kødet meget blødt og har ingen smag.
andre spørgsmål om svinekoteletter
kan du fryse svinekoteletter i marinade?
Ja, du kan fryse svinekoteletter i marinaden. Den bedste måde at gøre dette på er at marinere kødet og straks placere dem i fryseposen. Lad svinekoteletten marinere, mens de afrimes.
når du optøer svinekotelet, kan du nedsænke det frosne kød i koldt vand. Sørg for at lade dem være i fryseposen, og den er forseglet tæt. Det skal være helt optøet inden for et par timer. Alternativt kan du også optø dem i køleskabet natten over.