kogte kyllingelår opskrift kan ikke være lettere end denne lette, enkle, hurtige, der viser dig, hvordan man koger kyllingelår perfekt. Det kommer ud smagfuldt, ømt, saftigt og lækkert.
uanset om du koger kyllingelår til familiemiddag, er denne opskrift alt hvad du behøver for at få smagspakket, lækker kylling. Ingen kedelig eller hård kylling her.
vi kan godt lide at koge kylling og bruge til gryderetter eller opbevare den i køleskabet for at kunne skære eller makulere den, så vi kan have den klar til brug i hurtige måltider som salater og smørrebrød, når som helst vi har brug for det.
kogt kylling lår opskrift
denne kogte kylling lår opskrift kan bruges til skinless udbenet kylling lår eller knogle i. Det er en af de nemmeste opskrifter, og du kan ikke gå galt med dette.
kyllingelår er mørkt kød, der er smagfuldt og billigt, og til kogning foretrækker jeg personligt at bruge bone-in, da de kommer mere smagfulde ud og giver den bedste bouillon nogensinde, men som jeg skrev ovenfor, kan du bruge denne opskrift til enten.
du kan også bruge frossen kylling, men jeg råder dig til at optø den først. Du kan optø det natten over i køleskabet eller hurtigt optø, læg det i køligt vand.
du behøver ikke at eje en ovn, luftfryser eller instant pot for at spise en god kyllingemiddag. Dette blev gjort på komfuret og tager 20 minutter at lave mad.
spis som det er simpelthen kogt, eller broil, grill, makulere eller glasur med sauce efter kogning. Det kan parres med de fleste side retter som kartofler, ris, grøntsager.
dette er en trinvis vejledning om, hvordan man koger kyllingelår. De nødvendige værktøjer er en gryde med låg og gaffel.
ingredienser
den detaljerede ingrediensliste, målinger og anvisninger findes i opskriftskortet nederst i dette indlæg.
kyllingelår – ikke udbenet eller udbenet.
løg
karrypulver
Salt
vand
kylling vibes kylling krydderier – hvis du ikke har dette i dit køkkenskab, skal du ikke bekymre dig, bare brug nedenstående krydderier og urter. Hvis du gerne vil lave din Her er den enkle kyllingekrydderiopskrift. Det tager kun 5 minutter at sammensætte.
timian
sort peber
Hvidløgsgranulat
persille
Sådan koges kyllingelår
anbring kyllingelårene i en gryde og dæk med vand. Lad vandet være mindst 1-2 inches over kyllingen.
tilsæt salt, karrypulver, krydderier og løg. Hak løgene eller skær dem i mindst 6 dele, inden du tilsætter vandet, så vandet får sin fulde smag.
dæk gryden med dens låg og kog kylling på medium varme i 20 minutter.
efter dette tidspunkt skal du kontrollere, om det er kogt igennem, og fjern derefter lårene fra vandet.
vent! Smid ikke vandet væk..denne bouillon er gylden og meget nyttig! Se tip nedenfor om, hvordan du bruger det.
server straks, eller du kan derefter stege eller grille kyllingen, hvis det ønskes.
hvor længe skal man koge kyllingelår
for at koge udbenede kyllingelår – til 5 stykker, der er cirka 1 kg (2 lb), tager dette 10-15 minutter. Hvis du makulerer kyllingen, kan du tilføje yderligere 5 minutter, så den er meget øm og hurtig at makulere. Dette er baseret på at bruge frisk og ikke frosset kylling.
at koge ben i kyllingelår – til 5 stykker, ved hjælp af denne opskrift, vil det tage 15 – 20 minutter. Dette afhænger af kyllingens størrelse, og større vil tage længere tid at lave mad. Hvis du skal stege eller grille bagefter, kan du tage nogle minutter af denne tid, så længe du er sikker på, at den er kogt igennem. Dette er baseret på brug af friske eller fuldt optøede kyllingelår.
Sådan koges det i en mikrobølgeovn
du kan koge kyllingelår i mikrobølgeovnen, hvis du ikke har nogen mulighed end at gøre dette. Sådan gør du det:
tilsæt alle ingredienser og vand til en mikrobølgesikker skål.
kog på høj i 15 minutter eller indtil kogt igennem. Hvis det ikke er kogt igennem på dette tidspunkt, skal du tilføje yderligere minutter og kontrollere hvert 5.minut, indtil det er gjort.
kontroller med øjeblikkeligt termometer for at sikre, at den indre temperatur er mindst 75C/165F, som det er, når det er sikkert at spise.
hvordan man serverer og hvad man skal bruge til
serveres med ris, kartofler, grøntsager.
du kan børste med sauce som bøffelsauce, grillsauce, peri peri sauce og enhver anden af dine foretrukne.
brug i supper, salater, smørrebrød, tacos, indpakning.
makulere og bruge kylling til mad som smørrebrød.
brug i pot tærter, kylling stegt ris, og opskrifter, der kræver det.
Sådan opbevares
når den er helt afkølet, skal du pakke den i en lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet op til 5 dage eller i fryseren i op til 6 måneder. Du kan genopvarme det på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
ved genopvarmning på komfuret, tilsæt lidt vand i en gryde, læg kyllingen, dæk gryden og lad den dampe i 5 minutter eller indtil den er opvarmet igennem.
ved genopvarmning i mikrobølgeovnen, kog på høj varme i 2 minutter eller indtil opvarmet igennem. Pas på ikke at lade dem tørre ud.
Pro Tips
- Rengør alle værktøjer, der bruges til at skære eller rense den rå kylling.
- ideelt set bør kyllingen være omtrent den samme i størrelse, så de koger jævnt.
- lad vand dække kyllingen, så alle dele koges jævnt. Jo mindre kyllingedele, jo hurtigere koger de. Hvis du bruger hård kylling, vil kogning tage længere tid, så juster tiden i overensstemmelse hermed.
- anbring kyllingen i et enkelt lag, så de koger jævnt, brug vandet fra kogning til at tilberede ris, kylling og tilsæt smag til andre retter.
- Kontroller efter tilberedningstiden, og hvis der er brug for mere tid, skal du kontrollere det hvert 3.minut.
- det er vigtigt at koge kyllingen thouroughly for at forhindre madforgiftning eller fødevarebåren sygdom. For at afgøre, om kyllingen er kogt igennem og sikker at spise, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Det skal være mindst 165F / 75C.
- lad kyllingen hvile i dens bouillon i 5 minutter efter tilberedning. Jeg har fundet dette for at forbedre smagen.
- det er vigtigt at krydre vandet, du koger kyllingen godt med salt, så kyllingen ikke smager saltløs. Du vil have vandet til at smage salt.
- du kan tilføje grøntsager som gulerod til at koge med kyllingen på samme tid. Det intensiverer smagen.
- du kan også tilføje bayblade, men jeg tilføjer bouillon cube i stedet, da det intensiverer smagen.
- dæk gryden med dens låg for at låse smagen ind, og lad kyllingen koge hurtigt og jævnt.
- du kan skumme fedtet fra bouillon inden brug.
- tilsæt majsmelopslæmning til bouillon for at lave sovs eller gem til brug til opskrifter, der kræver bouillon.
- hvis du makulerer kyllingen, skal du lade hvile og afkøle i 10 minutter, før du makulerer.
flere opskrifter
enkel Kylling Krydderier
krydret kylling trommestikker
teriyaki kylling lår
tak for besøget. Hvis du finder dette indlæg nyttigt, bedes du bedømme det 5 stjerner og efterlade en kommentar nedenfor. Hvis du ikke vil gå glip af nogen af vores indlæg, Abonner på bloggen for GRATIS ugentlige opskrifter i din e-mail. Følg os også på Instagram og Pinterest.
kogte kyllingelår (Sådan koges kyllingelår)
udstyr
-
gryde med låg
-
gaffel
ingredienser 1h2h3h
- 5 stykker (1 kg) kyllingelår ben i eller uden skind og udbenet kyllingelår
- 1 medium løg hakket
- 1 spsk karrypulver
- 1 5g Boillion terning valgfri
- Salt efter smag
- 1 spsk Kyllingevibber kylling krydderier eller brug nedenstående til at krydre. se noter nedenfor.
- 1 tsk Paprika
- 1 tsk timian
- liter tsk hvidløgspulver
- liter tsk persille
- liter tsk Oregano
- liter tsk sort peber eller cayenne eller chili peber.
instruktioner
-
læg kyllingelårene i en gryde og dæk med vand. Lad vandet være mindst 1-2 inches over kyllingen.
-
tilsæt salt, karrypulver, krydderier og løg. Hak løgene eller skær dem i mindst 6 dele, før de tilsættes til vandet, så vandet får sine fulde smag.
-
dæk gryden med låget og kog kylling på medium varme i 20 minutter.
-
efter dette tidspunkt skal du kontrollere, om det er kogt igennem, og fjern derefter lårene fra vandet. Vent! Smid ikke vandet væk..denne bouillon er gylden og meget nyttig! Se tip nedenfor om, hvordan du bruger det.
-
serveres med det samme, eller du kan derefter stege eller grille kyllingen, hvis det ønskes.
noter
- ideelt set skal kyllingen være omtrent den samme i størrelse, så de koger jævnt.
- lad vandet dække kyllingen, så alle dele koges jævnt. Jo mindre kyllingedele, jo hurtigere koger de.
- hvis du bruger hård kylling, vil kogning tage længere tid, så juster tiden i overensstemmelse hermed.
- anbring kyllingen i et enkelt lag, så de koger jævnt.
- brug vandet fra kogning til at lave ris, kylling og tilsæt smag til andre retter.
- Kontroller efter tilberedningstiden, og hvis der er brug for mere tid, skal du kontrollere det hvert 3.minut.
- det er vigtigt at koge kyllingen grundigt for at forhindre madforgiftning eller fødevarebåren sygdom som
- for at afgøre, om kyllingen er kogt igennem og sikker at spise, Brug et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Det skal være mindst 165F / 75C.
- lad kyllingen hvile i sin bouillon i 5 minutter efter tilberedning. Jeg har fundet dette for at forbedre smagen.