- del
- Kvit
- Pin
sprøde, saftige ovnristede kalkunlår på en seng med grøntsager. Et par enkle ingredienser er alt hvad du behøver for at lave dette lækre one-pan måltid, som alle vil elske. De er nemme at tilberede, saftige og lækre!
ovnristede kalkunlår
denne kalkunlåropskrift er en perfekt Thanksgiving-middagsløsning, især når du har en lille familie at fodre, og du ikke ønsker at forpligte dig til at købe hele kalkunen.
hvis du som mig elsker saftighed og rig smag af lårkød, vil du elske denne opskrift. Kalkunlårene ristes forsigtigt over en seng med paprika, gulerod, løg og laurbærblade, der damper på lager under et foliedæksel og tilfører deres smag i kødet.
jeg elsker denne ret som en trøstende søndagsmiddag med lav vedligeholdelse serveret simpelthen med hvid ris eller kartofler. Det er også en spændende og sjov drejning på et Thanksgiving-måltid, når det er for meget at tilberede en hel kalkun, og du har ikke lyst til at bruge hele dagen på at arbejde over en varm ovn. Det hele er også kogt i en gryde!
Sådan opnås brændt kalkunlår perfektion!
- jeg er afslappet med de fleste madlavningsrelaterede ting; jeg elsker det, når mine læsere sætter deres eget spin på mine opskrifter. Men jeg må insistere på, at du bruger kalkunlår med huden på og knogle ind til denne opskrift. Tyrkiet er tilbøjelig til at tørre ud, men ristning på denne måde sikrer, at det forbliver ømt og saftigt.
- jeg handler om at skabe enkle, men guddommelige marinader for at bringe en unik og lækker vri til opskrifter. I denne bruger jeg en kombination af frisk hvidløg, paprika, bouillonpulver, salt, peber og olivenolie. Masser blandingen grundigt ind i kalkunlårene, inklusive under huden, inden du laver mad.
- skær nogle gulerødder, løg og paprika i terninger og læg dem i bunden af stegefadet. Hæld lidt kylling bouillon over, tilsæt de krydrede kalkunlår og dæk med folie.
- dette folietelt vil fange den dyrebare damp fra bouillon og grøntsager, når de laver mad. Ideen er at trænge så meget smag og fugt ind i kødet, som vi kan.
- fjern folien halvvejs gennem tilberedningstiden, så kalkunlårets hud kan skarpe op, bouillon fordamper, og grøntsagerne begynder at brune og sødes.
hvor lang tid tager denne ovnristede kalkunlåropskrift at lave mad?
anbring kalkun og grøntsager, dækket, i en ovn, der er forvarmet til 350 liter F. Hæld dig selv et glas noget lækkert og slap af (valgfrit, men stærkt anbefalet!) Efter 30 minutter afdækkes og koges i yderligere 20-30 minutter, indtil de er gyldne og kogte igennem.
Hvad skal jeg servere disse ovnristede kalkunlår med?
denne velsmagende kalkun lår og grøntsagsret er vidunderlig serveret simpelthen med ris eller måske et lækkert hjemmelavet brød som min ikke-æltede rosmarin focaccia eller let honning fuldkornsbrød.
for en sjov og ukompliceret drejning på et Thanksgiving-måltid, prøv at servere det med hvidløgsristede kartofler, søde og salte søde kartoffelmos, grønne bønner, ristede kartofler og selvfølgelig en glat og velsmagende kalkunsaus. Jeg lover, at det ikke vil skuffe dine gæster!
flere Tyrkiet opskrifter.
Tyrkiet er et sundt, budgetvenligt og utroligt alsidigt kød, som jeg ofte laver mad med. Jeg elsker at eksperimentere med nye måder at tilberede det på, især i efterårsmånederne, når jeg tænker på nye opskrifter, der kan føjes til min Thanksgiving-og julekollektion.
her er nogle af mine foretrukne kalkunopskrifter, som du kan prøve.
- Air fryer Tyrkiet vinger.
- perfekt, saftig, ovn ristet kalkunbryst.
- kvalt kalkunvinger, ovnbagt.
- sprøde ovnristede kalkunvinger.
Opskrift Noter.
- jeg finder den mest idiotsikre måde at kontrollere den indre temperatur på kalkunlårene er at bruge et kødtermometer. 170 kr. er den søde plet. Hvis du ikke har et termometer, skal du stikke spidsen af en skarp kniv ind i kødet og trykke forsigtigt. Hvis saftene løber klare, koges kalkunen igennem.
- når du masserer marinaden i kalkunlårene, skal du glide fingeren under huden og forsigtigt prise den væk fra kødet. På denne måde kan du også få alle disse lækre smag under huden.
- du kan variere de grøntsager, du bruger, afhængigt af hvad du har, og hvad du har lyst til. Rodgrøntsager som kartofler, søde kartofler, taro og porrer fungerer vidunderligt og vil alle bringe deres egne unikke kvaliteter til skålen.
- det er meget vigtigt at fjerne folien halvvejs gennem tilberedningsprocessen for at lade huden skarpe op og grøntsagerne karamellisere rundt om deres kanter. Hvad du ender med er lækkert kød og grøntsager kogt til perfektion i en gryde, frigør dig for at lave nogle sider eller sætte fødderne op.
ovn-ristede kalkun lår
Print Pin
ingredienser
- 4 fed hvidløg hakket
- 5 kviste frisk timian
- 1 spsk røget Paprika
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1 tsk kylling bouillon pulver eller terning
- 1/2 til 1 tsk Salt efter smag
- 1/2 tsk sort peber efter smag
- 2 kalkunlår
- 1/2 kop kyllingebestand
- grøntsager
- 1 paprika terninger
- 1 stor gulerod terninger
- 1 stor løg skiver
- 2 laurbærblade
instruktioner
-
kombiner hvidløg, paprika, salt, sort peber, bouillonpulver og olie i en stor skål. Bland godt.
-
gnid krydderiblandingen over hele kalkunen, inklusive under huden. Du kan lade marinere i en time, hvis du har tid.
-
spred grøntsagerne på en bageplade og krydre med salt og sort peber efter smag.
-
hæld kylling bouillon over grøntsagerne, læg forsigtigt kalkunlårene over grøntsagerne, og dæk med aluminiumsfolie.
-
bages ved 350F i 30 minutter.
-
fjern folien og bages i yderligere 20 til 30 minutter, eller indtil den indre temperatur når 170F.
noter
- jeg finder den mest idiotsikre måde at kontrollere den indre temperatur på kalkunlårene er at bruge et kødtermometer. 170 kr. er den søde plet. Hvis du ikke har et termometer, skal du stikke spidsen af en skarp kniv ind i kødet og trykke forsigtigt. Hvis saftene løber klare, koges kalkunen igennem.
- når du masserer marinaden i kalkunlårene, skal du glide fingeren under huden og forsigtigt prise den væk fra kødet. På denne måde kan du også få alle disse lækre smag under huden.
- du kan variere de grøntsager, du bruger, afhængigt af hvad du har, og hvad du har lyst til. Rodgrøntsager som kartofler, søde kartofler, taro og porrer fungerer vidunderligt og vil alle bringe deres egne unikke kvaliteter til skålen.
- det er meget vigtigt at fjerne folien halvvejs gennem tilberedningsprocessen for at lade huden skarpe op og grøntsagerne karamellisere rundt om deres kanter. Hvad du ender med er lækkert kød og grøntsager kogt til perfektion i en gryde, frigør dig for at lave nogle sider eller sætte fødderne op.
lad os forbinde! Du kan finde mig på YouTube, Facebook og Instagram. Jeg elsker at holde kontakten med jer alle!