Share
jo da, vi får det. Du glemte at pakke din frokost (igen). Eller din dag var så vanvittig, at du simpelthen ikke havde en ounce af energi tilbage kom dinnertime at stege nogle kylling — eller samle en salat ud af alle de ensomme grøntsager sidder tålmodigt i køleskabet.
men ifølge en undersøgelse fra USA. Centers for Disease Control and Prevention (CDC), så mange som 1 ud af hver 3 amerikanere spiser fastfood hver eneste dag.
Hvad er den virkelige skade?
“hvis du spiser fastfood med nogen form for regelmæssig frekvens, vil du typisk få mere mættet fedt, mere natrium og mere sukker, end du ville, hvis du lavede mad hjemme,” siger diætist Lindsay Malone, MS, RD, CSO, LD.
for meget fastfood er problematisk, siger hun, ikke kun på grund af hvad det indeholder — men også på grund af hvad det mangler i næringsværdi.
“typisk får du ikke mange frugter eller grøntsager, og hvad der er tilgængeligt, vil være lavere i næringsværdi,” forklarer hun. “For eksempel har isbergssalat mindre næringsværdi end nogle mørkere greener, som rød bladsalat eller grønkål.”
de fleste af de måltider, der tilbydes på fastfood-restauranter, er også ret større end den mængde mad, som de fleste mennesker regelmæssigt spiser, bemærker hun. Dette fører typisk folk til at spise mere, simpelthen fordi portionerne er tilgængelige for dem.
de fleste fastfood er også kulhydratrige med hvide, raffinerede mel. Dette forårsager stigninger i blodsukkeret, hvilket får os til at gå ned senere på dagen.
og så er der hvad du drikker sammen med det. Mange gange, siger Malone, det største problem med fastfood handler ikke så meget om, hvad vi spiser. Det er snarere det, vi drikker. For eksempel kan en stor sodavand nemt indeholde et par hundrede kalorier med nul næringsværdi.
Sådan vælger du sundt, hvis du skal
hvis du er i en situation, hvor fastfood er din eneste mulighed, foreslår Malone at prøve en mindre portionsstørrelse — som et børnemåltid, bytte disse frites til en sidesalat eller bagt kartoffel. At vælge vand eller usødet iste i stedet for sodavand hjælper også med at begrænse skaden.
Plus, Malone siger, at det er vigtigt at indse, at hvis vi spiser fastfood hele tiden, fungerer vores kroppe ikke optimalt.
“du kommer til at have, at efter frokost nedturen, hvor du føler, at du ikke ønsker at gøre en hel masse, eller du ikke har energi til at lege med dine børn,” hun siger. “Så du vil tænke på mad som brændstof til din krop.”
smarte alternativer til drive-thru
selvfølgelig kommer vi alle ind i situationer, hvor vi ikke har meget tid. Men Malone siger, at den bedste måde at undgå faldgruberne ved drive-thru-bekvemmeligheden er at planlægge og bringe madvarer hjemmefra, når vi ved, at vi løber rundt.
og husk, at når det kommer til hurtig og bekvem, er der andre muligheder.
“gå ind i en lokal købmand. Brug deres salatbar eller deres sektion med tilberedte fødevarer,” foreslår hun. “De vil have nogle sundere muligheder, der giver mere næringsværdi for de kalorier, du spiser.”
del
- kost fastfood sund kost