sådan dampes Tamales uden en damper

sådan dampes Tamales uden damper

vil du vide, hvordan man damper tamales uden damper? Hvis du er interesseret i at vide mere om dette, her er noget, der kan fange din opmærksomhed. Så, bare læs videre.

Nå, lad mig begynde med at stille et spørgsmål: kan du lide at rejse? Hvis svaret er ja, skal du også vide, at rejse rundt i verden giver dig mulighed for at komme i kontakt med mange samfund og kulturer. Du vil også lære om forskellige typer køkkener og hvordan man forbereder dem. Besøger København, kan du prøve en af de mest almindelige retter der, som er kendt som tamales. Det er sådan en dejlig mad, at den smager himmelsk. Og det er også rig på næringsstoffer og mineraler. Hvad mere vil du have?

korrekt forberedelse er afgørende, fordi du ikke kan lide tamales, der er halvkogte eller overcooked. En halvkogt tamale er klæbrig og bleg og kan forårsage fødevarebåren sygdom. Du kan lave en tamale fra en dej eller masa, så du kan enten koge den eller endda dampe den.

mange mennesker damper tamales, fordi de bevarer så meget fugt. Hovedårsagen til, at folk damper tamales, er at gøre dem ømme og fugtige. For at få masa fuldt kogt, skal du dampe tamales i 30 til 60 minutter. Hvis du har købt tamales frosset i butikken, damp dem i kun 15-30 minutter. Tiden afhænger af, om de er varme, kolde eller endda frosne. Lad ikke tamales komme i direkte kontakt med vand under dampning, ellers bliver de klæbrige. I betragtning af muligheden for, at du ikke har nogen damper, hvad ville du gøre, og hvordan ville du dampe dem?

her er en trin-for-trin instruktion til dampning af tamales uden damper

1. aluminiumsfolie

hvis du ikke har en damper, kan du lave en af aluminiumsfolie. Start med at krølle folien i et stykke, der er to inches bredt og højt. Når du er færdig med hovedkuglen, skal du lave to mere af samme størrelse. Arranger de tre i en trekantet form i en stor gryde. Gryden skal være stor nok til at holde en plade og skal også have et låg. Det vil sige, når du lægger pladen i gryden, skal der være et hul på en tomme tilbage. Sørg for, at kuglerne er godt presset mod kanten af gryden, så pladen holdes helt.

husk, at pladen, der skal bruges, skal være varmebestandig, da nogle plader bliver flydende, hvis de bliver for varme. En keramisk plade eller en plade lavet af tykt glas er fint. Hæld lidt vand i gryden, en tomme under pladen. Dette forhindrer dine tamales i at blive våde, når vandet bobler. Kontroller, at pladen er plan, og foretag de nødvendige ændringer, hvis den ikke er det. Nu bliver du nødt til at tage tamales og sprede dem jævnt på din tallerken. Sørg for, at den åbne side vender opad. Hvis du forbereder flere tamales, kan du stable dem oven på hinanden.

anbring gryden forsigtigt på ovnen uden at ryste den. Dæk det med et låg for at lade vandet boble. Når der vises bobler, bliver du nødt til at reducere varmen til et absolut minimum. Toppen af gryden bevarer fugt og varme, hvilket fremmer dampning. Tamale bør være forberedt på 60 minutter, og du skal have en timer. Når vandet er fordampet inden 60 minutter, tilsættes lidt mere vand ifølge en tomme under pladen.

kontroller tamales en time senere, og brug tænger til at fjerne dem fra gryden og læg dem på en tallerken. De er normalt usædvanligt varme, så du skal lade dem sidde i cirka fem minutter, før du spiser dem. Sørg for at åbne majs eller plantains, før du spiser dem. Nogle foretrækker at bruge en gaffel og kniv, mens andre bare tager fat i den og nyder den lækre smag. Der er ingen grænse for den mest dygtige metode til at nyde tamales. Du kan spise det alene eller ledsage det med forskellige luksusprodukter.

1. Metal sigte

du kan bruge en mesh sigte eller endda en metal sil. I modsætning til sigten kan metallet være sværere at bruge. Varm lidt vand op, og hæng silen/silen over den. Toppen af din gryde passer muligvis ikke tæt over håndtagene på din sil. Dette betyder, at noget varme går tabt, og du bliver nødt til at tilføje ekstra minutter til din tilberedningstid.

den mest effektive måde at dampe tamales uden en damper

1. skåle og spisepinde

varm vand i en gryde, og tag derefter en skål lidt mindre end pandenes omkreds. Placer skålen i den nederste del af din gryde. Læg 3-4 spisepinde i bunden af skålen. Sammen med disse spisepinde skal du mestre dine tamales uden at stable dem.

1. dampning i en ovn

du skal bruge en hollandsk ovn og en gryderet med låg. Sørg for, at ovnens temperatur er på den laveste indstilling. Dette er for at sikre, at vandet i din provisoriske damper ikke tørrer let op, da det koger eller tørrer din tamale. Se din formel omhyggeligt, og juster din tamale, hvis det er nødvendigt. Åbn den hollandske ovn og læg et dampstativ. Slap af, hvis dit hjem ikke har en hollandsk ovn. En stor gryderet med låg kan være en anden mulighed.

nu skal du sætte dampstativet i det. Øverst på dit dampstativ skal du orkestrere dine tamales og sørge for, at den foldede ende vender nedad. Tag noget boblende vand og hæld det i din hollandske ovn/goulash skål, afhængigt af hvilken du bruger. På dette tidspunkt skal du lægge et låg på din hollandske ovn.

sæt den hollandske ovn i komfuret, og lad den dampe i 40 minutter uden at hæve temperaturen. Varmen fra komfuret gør det muligt for vandet at fordampe, mens dine tamales forbliver varme. Fjern dine tamales fra komfuret. Til sidst skal du forsigtigt fjerne låget for at lade dampen slippe ud.

arrangering af Tamales

der er to forskellige måder at mestre dine tamales på. Du kan lægge dem ned og stable dem, hvis det passer dig. Du kan lægge dem lodret, så begyndelsen peger op. Hvis du kan lægge dem jævnt, skal du sørge for, at åbningen af majsskallet peger op. Husk at tamales koges hurtigere i slutningen end i midten. Så tjek dem regelmæssigt for at sikre, at de ikke er overcooked.

trinvise instruktioner: Sådan dampes tamales uden damper

indpakning

der kan ikke benægtes, at du har et udvalg af valg til dampning af tamales uden damper. Du kan dampe i en grill, en metalkolander, en varmebestandig plade eller skål og en spisepinde. Tamales er rige på kosttilskud, der bidrager til en sund kropsfunktion. Forsøg ikke at sætte tamales i vand. Brug den teknik, du foretrækker at dampe dem. Forhåbentlig vil alt gå fint. Og når du har de lækre tamales klar, kan du nyde den eksotiske mad med hele din familie.