blandt de mest ubehagelige og vanskelige at fjerne lugt i huset, er der helt sikkert lugten af stegt mad. Hvor mange gange har vi ønsket, at vi kunne stege uden at bekymre os om at hele køkkenet lugter af stegt mad? Heldigvis er der enkle hjemmemedicin til hurtigt at fjerne den dårlige lugt af stegt mad fra huset. Lad os se hvilke.
blandt de mest ubehagelige og vanskelige at fjerne lugt i huset, er der helt sikkert lugten af stegt mad. Hvor mange gange har vi ønsket, at vi kunne stege uden at bekymre os om at hele køkkenet lugter af stegt mad? Det er en dårlig lugt, der ikke kun påvirker huset, men som gennemsyrer gardiner, tøj og hår. Men der er nogle virkelig effektive naturlige metoder: eddike, citron, nelliker, persille, ud over de forholdsregler, der skal overholdes, mens du steger dine måltider, for at begrænse skaden. Uanset om det er stegt fisk, chips eller pandekager, har du et duftende køkken uden den typiske lugt af stegt mad. Så lad os opdage, hvordan man fjerner den dårlige lugt af stegt mad fra huset med enkle og effektive metoder.
fra eddike til persille: naturlige midler mod lugten af stegt mad
der er så mange 100% naturlige midler til at dufte køkkenet under stegning, og dette er fødevarer, som vi normalt har i køleskabet eller i spisekammeret, så det vil være let at bruge dem. Sådan gør du. Især i tilfælde af stegt fisk, men også til andre stegte fødevarer, kog vand og eddike i en gryde ved siden af den gryde, du steger, og lad det simre i løbet af stegningen: du kan bruge hvid eddike eller æbleeddike, som har en mindre intens lugt. I stedet for eddike kan du også lægge en håndfuld nelliker i det kogende vand, som vil absorbere og neutralisere de dårlige lugte, og som vil parfume rummet, eller kanel-eller vaniljepinde, måske dem, du brugte til dine opskrifter .
Alternativt kan du tilføje nogle fødevarer til stegeolien for at forhindre, at den afgiver en dårlig lugt. Blandt de enkleste teknikker er der at indsætte skiver æble inde i olien: vask frugten og fjern alle frøene, før nedsænkningen. Brug en skive ad gangen, og udskift den med en anden skive, så snart den er brunet. Alternativt kan du tilføje saften af en halv citron i olien, inden du begynder at stege: ud over at fjerne den dårlige lugt, giver du også steget en behagelig frisk smag: så det er ideelt, når du steger fisk. Du kan også tilføje citronskal til olien for at stege: ideel til stor stegning, indsæt direkte al den pressede citron. I dette tilfælde vil det være vigtigt at bruge en ubehandlet citron. En anden metode er at bruge persille: tilsæt en frisk flok til den olie, du vil bruge til stegning, og neutraliser den dårlige lugt af stegt mad.
vand og blødgøringsmiddel for at fjerne lugten af stegt mad og røg
et andet effektivt hjemmemiddel mod lugten af stegt mad, men også effektivt til at fjerne lugten af røg, er blødgøringsmidlet. Hæld vandet og det blødgøringsmiddel, du foretrækker, i en gryde: tilsæt bare meget lidt, det vil derfor være meget fortyndet. I dette tilfælde vil vi bruge kraften i de æteriske olier, der udgør vaskemidlet. Som et alternativ til skyllemiddel kan du også bruge rene æteriske olier ved at tilføje et par dråber til varmt vand. Duften i køkkenet og derhjemme vil være langvarig og afslappende: dette er den perfekte metode også til at fjerne lugten af kål eller supper.
hvilken olie skal du bruge til at begrænse lugten af stegt mad i køkkenet?
også valget af olie er grundlæggende, ikke kun for succesen med stegning, men også for at undgå lugten af stegt mad. Faktisk er det røgen, der kommer ud af olien, når den når sit “røgpunkt” for at forårsage den dårlige lugt. Af denne grund er det vigtigt at bruge en olie med et højt røgpunkt: blandt disse finder vi jordnøddeolie og sesamolie. Så er der solsikkeolie og majsolie. Det er vigtigt at bruge en olie af god kvalitet og frem for alt “ny”, der ikke bruges til tidligere stegt mad. Også denne ting vil hjælpe dig med at begrænse lugten af stegt mad.
Tips til når du steger derhjemme
ud over metoder til eliminering af lugten af stegning af mad er der enkle tip at følge for at stege uden lugt. Den første ting at gøre, selvom det kan virke trivielt, er at ventilere køkkenet godt: åbn vinduet før og i stegeperioden. Men husk også at lukke køkkendøren for ikke at få den dårlige lugt til at gå i de andre rum. Alternativt kan du tænde aspiratorerne, især hvor det ikke er muligt at åbne vinduerne eller i tilfælde af dårligt ventilerede køkkener. Et andet tip er at straks vaske de beskidte pander med olie og det tilbehør, der bruges til stegning, så affaldet straks forsvinder med det fedtede papir. Et andet tip er at bruge en frituregryde: fordelen ved denne frituregryde er, at den giver dig mulighed for at bruge mindre olie, fordi varmebæreren er selve luften. Mindre brug af olie betyder også mindre lugt af stegt mad. En anden metode er at forlade bagning af desserter, især cookies, i slutningen: den gode lugt af friskbagte cookies vil snart ødelægge duften af stegning.