Sådan tilberedes bøf i ovnen: en smelte i munden opskrift, der får selv en ny kok til at føle sig som en gourmetkok med denne hurtige og nemme tutorial!
madlavning af en bøf i ovnen med smør, salt og peber gør dette til en af de nemmeste og bedste bøfopskrifter nogensinde!
den bedste måde at tilberede bøf i ovnen
hvis du nogensinde har haft en bøf, kan madlavning på grillen være lækker. Den bedste måde at tilberede en bøf på er dog ved at brænde den på komfuret og derefter bage den i ovnen!
her er opskriften, som du aldrig vil afvige fra, når du først har lavet den!
Flere Nemme Bøf Opskrifter:
hvis du elsker at lave bøffer eller føler dig skræmt af det, så vil du elske de andre bøfopskrifter her på bloggen, fordi de er super nemme og super smagfulde!
- den bedste bøf bider
- bagt grill svinekød bøf i ovnen
- grillet hjorte bøf opskrift
- grill svinekød bøffer i langsom komfur
- hjorte bøf på komfuret
Restaurant bøf hjemme
jeg havde tidligere været meget opmærksom på, hvad min mand sagde flere gange, da vi havde spist på en dejlig restaurant. Han ville nævne noget i retning af,
hemmeligheden bag en perfekt kogt bøf er at afslutte den i ovnen.
hvad er det? Det havde jeg aldrig tænkt på første gang, han nævnte det, men nu hvor jeg ved bedre… er jeg helt enig i det, han sagde.
så jeg vidste, at til hans fødselsdag for et par år siden skulle denne bøf optræde i ovnen, og jeg var nødt til at finde ud af, hvordan man gør det.
kom for at finde ud af det, searing det i brunet smør i en støbejernspande, før du glider det i en varm ovn… er min marmelade, og nu viser jeg dig, hvordan du laver din egen ovnbøfopskrift!
se, hvordan du tilbereder bøffer i denne hurtige video, og så kommer vi ind i de fine detaljer, så du også kan lave dine egne:
Sådan tilberedes bøf i ovnen
det er ingen hemmelighed, at jeg er en stor fan af støbejern. For Guds Skyld, jeg stylede endda en støbejernsfest for venner for et par år siden!
så selvom et støbejern ikke er påkrævet for at lave denne opskrift, kan jeg ikke understrege nok, hvor meget jeg elsker at bruge den til at lave disse.
typer af bøf til at lave mad derhjemme
til denne ovnbøf opskrift brugte jeg to tykskårne ribeye steaks. (Næsten en tomme tyk, selvom du ikke behøver at have bøffer i samme tykkelse.) Du behøver dog ikke bruge ribeye til denne bøfopskrift.
du er velkommen til at bruge mørbrad, ny strips, t-bone, porterhouse, ethvert snit du kan lide!
derefter, for sider at servere med bøffer, har vi super nemme sideskålopskrifter til bøf, der parrer perfekt!
krydderier til bøf:
når jeg siger “salt og peber”, i nogen af mine opskrifter, kan du gå videre og regne med, at jeg mener kosher salt og peber Denne krakkede peberkorn medley.
det er den mest lækre kombination af krydderier på en bøf.
(misforstå mig nu ikke. Jeg elsker en god hvidløgspeber, citronpeber eller enhver anden krydderi for den sags skyld… men det er svært at slå en bøf dækket af kosher salt og peberkorn. Kombiner det med brunet smør, og det er game over med mine smagsløg. Det er det bedste.)
du kan salt og peber dine bøffer, efter din smag. Til disse to brugte jeg i alt ca.en spiseskefuld kosher salt og en teskefuld peberkorn til at krydre begge.
madlavning bøf i brunet smør
jeg ved, det lyder som et trin, du kan springe over, men stol på mig… spring ikke over dette! Bruning af smørret (hvilket betyder bare at koge det ved høj varme i et minut eller to, indtil smørret begynder at brune) er nøglen til så meget smag tilsat til en bøf!
Sear Steaks
når smørret er brunet, tilføjer du steaks til den varme stegepande for at sear på hver side i et minut, og så går det ind i ovnen. (Sørg for at rulle til bunden af dette indlæg for at se det fulde opskriftskort med trinvise instruktioner!)
hvor længe skal man lave bøf i ovnen
bøffen har kun brug for 3 minutter i ovnen efter searing, og den kommer ud sydende og lugter som om du er i et lækkert steakhouse! Hvis du bruger dit støbejern, skal du gå videre og glide hele gryden i ovnen.
bare blød i den sydende lyd og himmelske lugt under denne proces, ville du?
bagt bøf
inden for få minutter har du en bagt bøf, der er klar til at fortære, og hvis dette er din første gang, du laver en bøf… tillykke!!! Var ikke så let!?
populære bøf spørgsmål:
hemmeligheden er at holde det enkelt, brug smør, enkle krydderier, sear og kog det i ovnen i et par minutter! Det viser sig at være den perfekte bøf hver gang!
brunet smør tilføjer mere smag, end du tror det ville. Kombinationen af brunet smør med kosher salt og peberkorn medley skaber en steakhouse smag, der ikke kræver bøf sauce!
begge dele! Du ville ikke tro, det ville gøre så stor en forskel, men det gør det virkelig. Pan-searing på komfuret giver den brunede smag, du elsker, og den virkelig varme ovn hjælper med at tilberede bøf igennem!
bøf middag ideer
ingen bøf er komplet uden fantastiske side retter til at gå med det, ikke? Når du laver en bøf, er en god måde at “runde ud” middagen på at servere en grøntsag og en kartoffel med den.
sider til bøf
nu er der selvfølgelig mange muligheder for bøf sider, men der er en absolut favorit.
sidesalaten til bøf er den bedste på planeten. (Seriøst, det har næsten 500 anmeldelser).
men den bøfmiddag, jeg lavede til min mand på hans fødselsdag (som du ser her), valgte jeg at lave mine all-time favorit sunde sideskålopskrifter: ristet hvidløgsbroccoli og fiesta kartoffelkiler med en buffalo blue cheese bacon dip, for at afslutte sin middagsplade i år.
det bedste! Sådan tilberedes bøf i ovnen + pande
Jessica Burgess
ingredienser 1h2h3h
- ▢ 2 Ribeye bøffer
- liter 2 spsk saltet smør
- liter Kosher Salt efter smag
- liter krakket peberkorn Medley efter smag
instruktioner
-
for en “Medium” bøf – Forvarm 475 grader, før du selv begynder at krydre dine bøffer.
-
Coat dine bøffer med salt og peber på begge sider.
-
Smelt smørret over medium til høj varme i en ovnfast stegepande
-
når smøret er smeltet og er blevet gyldenbrunt, skal du placere bøfferne i stegepanden. 1 minut (mindre, hvis du foretrækker mere af en sjældnere bøf, og hvis tyndere end 1-in. tykkelse.)
-
Vend og lad sear på anden side for den samme mængde tid.
-
3 minutter, og server derefter straks, ellers fortsætter bøf med at lave mad.
Video
ernæring
Dessert til en bøf middag?
derefter, for at følge op… en ikke-bage brun jordnøddesmør kop Cheesecake bagatel til dessert, eller gennemse vores dessertopskrifter for den perfekte ide til din bøf middag! Gennemse mine nemme dessertopskrifter!
Vi Elsker Nemme Opskrifter!
Tak fordi du kom forbi! Hvis dette er din første gang her, skal du vide, at alt kogt i mit køkken er let, og kun lavet af ingredienser, som du typisk har ved hånden, eller som du kan finde næsten overalt! Heck med de komplicerede ting.
tjek flere af mine foretrukne nemme opskrifter!