det er ikke altid muligt at bryde grillen ud, når du vil have brats. Måske er det vejret, eller måske har du bare ikke tid til at have en grill.
Tag et kig ↓↓↓
uanset årsagen til, at du har brug for et alternativ, skal du ikke bekymre dig, fordi du kan servere lækker braturst direkte fra din ovn.
jeg starter i midten af foråret, og jeg stopper ikke, før det bliver for koldt om efteråret. Ja, jeg taler om grillsæson. Jeg griller hotdogs, hamburgere, ribben, kylling, laks, braturst, og meget mere, men jeg har fundet ud af, at jeg kan få lækkert smagende kød, når grillsæsonen er forbi, også.
lad os tale pølse, mere specifikt — braturst. Når du tænker på braturst, går dit sind automatisk til grillen, men når du har prøvet disse teknikker til madlavning af brats i ovnen, sætter du måske aldrig dine pølser på grillen igen.
hvorfor koge Brats i ovnen
der er flere gode grunde til, at du måske har googlet “brats i ovnen.”Selv midt om sommeren kan vejret være dårligt, men uafhængighedsdagen skal stadig fortsætte.
måske har du ikke købt en grill endnu, eller måske er der simpelthen ikke plads til den til brats. Måske har du glemt at rense det efter sidste brug, og nu har du ikke tid til det, eller måske har du bare ikke tid til at stå og dreje pølserne konstant for at forhindre dem i at brænde.
overraskende nok er det ikke de eneste grunde til, at du måske vil overveje en “braturst i ovn” opskrift. Du kan tilberede smukt forkullede brats i samme mængde eller mindre tid, end det tager at grille dem.
de fylder op, men beholder deres juice, og de vil gå godt i alle slags “brats i ovn” opskrifter. Du kan tilberede bagt brats med et par side retter. Du kan stege en skiveskåret paprika og strimler af løg med dine brats for at fylde en tysk rulle, eller du kan lave arkpande brats med kartofler, rosenkål, paprika og løg.
Sådan tilberedes Brats i ovnen
hvis du er begejstret for at lære at lave mad brats i ovnen, er det vidunderligt, og du vil være endnu mere begejstret for at finde ud af, at det slet ikke er svært.
den første ting du skal gøre er at gå videre og forvarme din ovn til 400 liter F. Du vil have din rack til at være i midten slot.
dæk derefter din arkpande (bageplade) med pergamentpapir eller non-stick aluminiumsfolie. Du kan bruge en gryderet, men overvej to ting.
en, brug en arkpande med en kant eller en bageplade med sider, så dine pølser ikke ruller ud på gulvet. To, en metalskål giver dig en bedre sear på dine brats.
her er et tip — for en bedre sear, Forvarm din arkpande, før du tilføjer brats (og grøntsager).
nu skal du forberede dine grøntsager. Det betyder ikke noget, hvilken grøntsag eller grøntsager du vælger. Hvis du bruger en tysk rulle eller en hotdogbolle, kan du bare lave paprika og løg, eller du kan slet ikke gå uden grøntsager og servere med surkål.
for et ark pan måltid, vil du have hjertelige grøntsager, som peberfrugter, løg, kartofler og rosenkål. Skær rosenkålene i halvdele. Skær kartoflerne i stykker omtrent samme størrelse som spirerne. Du kan skære peberfrugter og løg i strimler eller bidder. Det betyder ikke noget, da de ikke behøver at passe på en bolle.
tilføj derefter dine grøntsager til bagepladen og dryp olivenolie let på dem. Efter krydderier med salt og peber blandes grøntsagerne for at sprede olie og krydderier jævnt.
tilføj derefter dine rå brats. For en god sear skal din braturst hvile på bunden af gryden i stedet for oven på grøntsagerne, så du bliver nødt til at nestle dem imellem grøntsagerne.
hvor lang tid tager det at koge Brats i ovnen
Placer dine prepped sheet pan brats i en forvarmet ovn. Dine bratursts skal bage (eller stege) i omkring 10 minutter.
derefter skal de vendes med en gaffel eller tang. Når du vender dine pølser, rør også dine grøntsager. Kog på den anden side i cirka 7 minutter.
Bratursts udføres, når der ikke længere er lyserød i midten af pølserne, eller når et kødtermometer læser 160 liter F.
dette er til en gennemsnitlig pakke med braturst i gennemsnitsstørrelse. Når du bruger store brats eller koger mange brats på en gang, skal du tilføje til tilberedningstiden.
når din bagt braturst er færdig, skal den hvile i omkring 5 minutter. Ellers løber alle saftene ud, når du skærer i en.
hvad med øl Brats indendørs
du kan købe øl brats, men hvad hvis du vil lave din egen? Du vil blive begejstret for at vide, at det er simpelt. Du gør dem på samme måde som de andre, men du tilføjer to nemme trin.
i en gryde med sider, der bare er store nok til at lægge dine brats fladt i bunden, hæld i en flaske af din yndlingsøl og læg dine brats i Ølen.
Mariner dine brats i 30 minutter eller mere. Fjern dem derefter fra øl og følg instruktionerne ovenfor.
hvilke sider og krydderier arbejder med Brats indendørs
som jeg sagde tidligere, kan du servere dine brats på boller med surkål. Traditionelle sider er stegt kål, grillet løg, kartoffelsalat, kartoffelpandekager eller bagte bønner.
en anden favorit er Kartoffelsalat, som er tysk kartoffelsalat. Den er lavet med hud-på røde kartofler i en tangy vinaigrette.
et godt valg til sommertid er agurksalat. Det er en blanding af friske agurker, rødløg, hvid eddike, creme fraiche, frisk dild, et strejf sukker og salt og peber efter smag. Dette tilføjer en lys, have-frisk smag.
endelig er sennep et must. Det er bedst at tilbyde et valg, som stenjord, Dijon, hot, øl eller tysk sennep. De laver alle slags sennep.
her er til lækre brats fra din ovn!
- forfatter
- Seneste indlæg
- 18 lækker vegetarisk smørrebrød-December 24, 2021
- 23 nemme vegetariske morgenmad opskrifter-December 24, 2021
- 16 nem ananas Juice Cocktails-December 24, 2021