vi er kendt for vores utrolige friske bratvurst-kreationer, så naturligvis bliver vi ofte spurgt, hvordan man laver bratvurster.
denne opskrift giver dig trin for trin instruktioner om, hvordan du tilbereder friske brats på din grill derhjemme. Bemærk, at disse instruktioner er til friske bratursts, der kommer indpakket i hvidt slagterpapir på LGCM. Hvis du har forkogte bratursts, behøver du ikke følge disse instruktioner, bare varm dem op igen!
det første trin i grillning af brats udføres normalt inde eller på en grillbrænder, ikke direkte over grillens varme. Vi anbefaler parboiling vores friske brats før du sætter dem på grillen dette sikrer, at de er kogte hele vejen igennem, så du ikke har en ubehagelig kold plet eller rå plet midt i bratursten.
mange kunder ønsker at koge deres brats i øl, men vi anbefaler ikke at gøre dette, bare kog dem i vand. Øllet vil ændre sig, når det koger, og brats kan tage lidt af en skarp smag, mens de laver mad. Det vil vi ikke have! Hvis du leder efter ølbrats, skal du koge brats ved hjælp af denne metode og derefter lægge dem i et ølbad efter tilberedning. Vi viser dig, hvordan du gør det i opskriftsvideoen, eller du kan tjekke denne Beer Brats-opskrift på Beer Brats.
det er også muligt bare at grille dine bratursts direkte. Vi skrev vores Sådan tilberedes bratursts retninger med parboil og derefter grill retninger, fordi det er lettere, men hvis du bare vil grille dine brats, og ikke parboil dem, Vi anbefaler at sætte dem over medium-lav varme, og dreje hvert minut eller deromkring for at fremme jævn madlavning. Tekstur af disse brats vil være lidt mindre bundet sammen på indersiden, men du skal være opmærksom på ikke at overcook brats!
hvis du ikke er ude at grille (det er grillsæson året rundt), skal du bare afslutte madlavning af dine bratursts under en slagtekylling eller i en stegepande. Vi foretrækker en slagtekylling frem for en stegepande, men begge er gode metoder til madlavning af bratursts, hvis du ikke har adgang til en grill.
nu hvor du kender alle vores tip til, hvordan man laver mad, skal du komme ind i Genevesøen Landskød og fylde på brats! Du kan tjekke en liste over vores Leahys Pølsesmag ved at klikke her og besøge vores pølseside. Du får flere detaljer om, hvad der er i hver braturst, og finder også en video, der viser dig et glimt bag kulisserne om, hvordan vi laver vores bratursts!