Sådan tilberedes Eye Of Round Steak

sidst opdateret den 17.December 2021 af Pauline

hvad der får eye of round steak til at skille sig ud er, hvor magert det er. Faktisk er det en af de magreste bøfskæringer, du kan finde, hvilket betyder, at det er sundere for dig end de fleste andre. Det er ikke nødvendigt at trimme fedtet, når snittet allerede er så magert.

indholdet af lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold gør dette til et vindende valg til sund kost, og det kan gøres til nogle vidunderlige retter, som du vil have igen og igen.

ulempen ved eye Of round steak er, at det kan være lidt hårdt. Sådan koger øjet af runde bøf bud? Hemmeligheden er at braise kødet. Hvad dette betyder er først at sear kødet ved hjælp af en tør varme, og lad det simre på en lavere varme.

over en periode vil den våde varme under simmering fælde i saftene og gøre hele bøf skåret saftigt og ømt. Du kan få dette til at ske ved at dække bøf med et låg for at forhindre, at fugtigheden slipper ud.

da kødet er braiseret, begynder det hårde bindevæv eller kollagen at bryde op. Dette gør det hårde øje af runde til noget en hel masse tilbudsgiver. Det gør også bøf saftigere, fanger fugt inde og hjælper med at undgå udtørring.

slutproduktet er saftigt og smagfuldt, fyldt med al slags godhed og bare tigger om at blive spist. Bør ikke hvert stykke bøf være sådan?

Sådan tilberedes Eye Of Round Steak i ovnen

jeg vil gerne dele med dig et par måder, du kan tilberede denne bøf på, og det giver dig nogle muligheder afhængigt af din præference, hvilken slags skål du vil lave, og hvordan du vil have bøf til at vise sig.

nu risikerer madlavning af bøf i ovnen at tørre den ud, og det er noget at huske på, men der er måder at få bøf til at komme ud saftig og saftig selv med ovnkogning. Hvis du bare smider bøf på en pande og steger den i ovnen på høj varme, vil den selvfølgelig tørre ud og blive hård.

start med at forvarme ovnen til 375 grader Fahrenheit. Mens ovnen opvarmes, vil du gerne stege oksekødet. Dette hjælper med at gøre det saftigt, smagfuldt og ømt, og du skal først binde det med garn. Binde med sejlgarn sikrer, at det kan lave mad i sin egen saft lidt og fælde i smag og saftighed.

du har kun brug for en spiseskefuld olie til stegepanden til denne stegemetode, hvilket gør det ikke teknisk tørt yngel, men tæt nok. Du kan tilberede oksekødet med nogle løg, og når de først er karamelliseret, ved du, at oksekødet også er brunet nok.

Hvordan laver man oksekød med rund bøf, så den bare er brun nok? Kog det i bare et par minutter på en høj varme, nok til at sear det. Når det begynder at brune, er det tilstrækkeligt.

på det tidspunkt skulle din ovn have varmet op, og du kan forberede bøf til ovnen. Tilsæt bøf, løg og enhver resterende olie til en ristebakke, hvilket er et forsøg, der har en vis dybde til at rumme væsker.

Hvordan laver man tyndt skåret øje med rund bøf i ovnen? Bare steg det i 35-40 minutter, og det skulle være nok. Du kan tilberede det længere til en godt udført bøf eller koge det mindre til en sjældnere bøf.

for at hjælpe bøf med at blive mere øm, kan du lave en sauce til den ved hjælp af svampe, peberrodssauce eller endda bøfsauce. Lad det bløde på bøf i et par minutter før servering, og væsken fra din sauce hjælper med at marinere oksekødet lidt og gøre det lidt mørere.

Sådan tilberedes Eye Of Round Steak på komfur

den bedste metode til madlavning af dette stykke bøf er på komfuret. Du får bestemt bøf til at være øm lettere, og det er lettere at kontrollere, hvor saftigt eller tørt det viser sig. Du har været overordnet kontrol over bøf, så jeg anbefaler det til den ideelle madlavningsmetode.

Hvordan laver man øje med rund bøf på en måde, der gør det utroligt saftigt og smagfuldt? Jeg foreslår en heathy marinade til at begynde med. Jeg ved, at de fleste mennesker ikke tænker på marinading bøf, men jeg synes, det er vigtigt for hårdere nedskæringer som dette, hvis du vil have dem til ikke at miste deres smag, når du koger dem, og du vil have bøf til at være så øm som muligt.

hvilken dåse marinade kan du bruge? Her er en opskrift, du kan prøve og derefter justere efter behov for en mere smagfuld, øm, og saftig bøf:

dette er min hemmelighed for eye Of round steak – hvordan man laver det ømt og saftigt hver gang. Jeg marinade bøf i en pose med disse ingredienser i et par timer eller natten over. Derefter skærer jeg mine grøntsager op, Jeg vil have med bøf, som løg og sådan.

det er en anden vigtig del af, hvordan man laver eye of the round steak, så den er endnu mere smagfuld ved at bruge grøntsager som løg, gulerødder og courgetter til at injicere den med lidt mere smag og give din skål ekstra variation og tekstur.

så derfra, hvordan man laver øje med rund bøf tynd på komfuret? Det tager ikke lang tid at tilberede det. Braising det først er nøglen, hvis du vil have den maksimale ømhed og saftighed. Kog derefter bøf og grøntsager i bøfmarinaden.

hvis der ikke er nok tilbage til at koge bøf i, kan du tilføje noget oksekødsbuljong eller sammensætte mere marinade.

Hvordan laver man øje med rund bøf tynd med denne metode? Bare fortsæt med at lave mad, indtil væsken koger. Derefter skal du simre ved den lavest mulige varme i cirka to timer. Dette giver dig simpelthen saftige, bud bøf, der føles som det smelter i munden. Det er langt fra den hårde og sej bøf, det var før.