-
Gem
sådan tykner du Salsa?
madlavning en perfekt konsistens af tyk salsa er meget vanskelig for nogle mennesker. Flere ting kan gå galt, når du laver salsa, end du oprindeligt forventede. Det kan være svært at finde den rigtige salsaopskrift fra ikke-velsmagende ingredienser.
en af de mest almindelige klager folk har om salsa er, at det er for vådt. Uanset hvad du bruger salsa til, vil ingen have, at det drypper vådt. Med det sagt er der flere måder at rette vandig salsa på, som vi vil udforske i dag.
heldigvis er det ikke så svært at lave en perfekt salsa, hvis du tager hjælp fra disse få fortykkelsestips.
Salsa Fortykningsingrediens
1. Roma tomater
hvis du har problemer med vandig salsa, bør du overveje at bruge Roma tomater. Disse tomater er sværere end traditionelle tomater, så at blande dem for at lave salsa giver dig en tungere struktur.
hvis du ikke har disse tomater ved hånden, skal du overveje de typer tomater, du normalt bruger. Se altid efter hårdere og yngre tomater. Jo friskere tomat, jo friskere smag, og jo tykkere salsa.
2. Tilføjelse af flere grøntsager
salsas sprøde konsistens forbedres ved at tilføje skiver grøntsager som chili, paprika og andre krydderier. Du kan også bruge tykkere frugter og grøntsager som agurk, avocado og tomat til at ændre tykkelsen på salsa. Men husk en ting, enhver stærk aromatiseret grøntsag kan ændre smagsprofilen for selve salsaen. Nogle mennesker finder det let at komme rundt, mens de, der er følsomme over for smag, bør undgå disse stærke smag, hvis de ikke nyder innovative ideer.
Mango gør salsaen sødere, og tomatillo gør salsaen varmere. Avocados gør salsaen tykkere, men de er cremet. Agurker smager godt i salsa, så hvis du leder efter en krydret skål, skal du generelt undgå dem.
3. Majsstivelse
for hver kop salsa, du vil tykke, skal du først tilføje 1 spsk majsstivelse til skålen og tilføje majsstivelse. Når du er færdig, skal du tilføje den samme mængde vand til skålen, så du kan blande majsstivelse og vand. Lav en pasta under omrøring.
når majsstivelsen er god nok, kan du tilføje salsa til gryden på komfuret. Ovnen skal tændes over medium varme, og salsa skal koges. Når salsaen koger lidt, løft den fra komfuret og gør den tyk nok. Hvis du stadig ikke er fortykket, kan du gentage proceduren igen og igen, indtil du får tekstur. Salsa har en tendens til at have en sur og sur smag, så nogle gange er du nødt til at øge mængden af majsstivelse, du tilføjer. Især hvis du vil have meget tyk salsa.
perfekt fortykket Salsa på 10 minutter
her er opskriften til at lave hjemmelavet salsa på mindre end 10 minutter.
- overskydende tomatsaft fra krukker. Dette trin sikrer, at du ikke ender med flydende salsa.
- gør hvidløg til en fødevareprocessor. På denne måde behøver du ikke skære dem i hånden eller jord hvidløgspressen.
- Hak løg og jalapeno groft. Få omkring 1/2 tommer. Dette trin tager kun 1 minut og sørger for, at du ikke har mange løg eller peberfrugter.
- læg resten af ingredienserne i fødevareprocessoren; dåse tomater, løg, koriander, jalapeno, limesaft, salt.
- pisk, indtil du får den konsistens, du ønsker. Salsaen er lidt struktureret og tapper, indtil ingredienserne falder i små stykker, men stopper, indtil de er helt glatte.
- juster efter behov; du kan kræve lidt mere citronsaft eller salt. Jeg kan godt lide denne salsa, fordi den ikke er for salt og har en stærk smag som i butikken.
jeg håber, at disse tips og metoder vil hjælpe dig med at lave en perfekt tyk salsa. Disse små, men effektive ingredienser vil hjælpe dig med at få en perfekt konsistens uden at miste dit sind i sidste øjeblik. Sig nej til vandig salsa-nu kan du lave perfekt, saftig,, og tyk salsa som en professionel.
-
Gem