lav et lækkert bagt kyllingebryst med knoglen ved hjælp af denne enkle Støbejernsbagt knogle i kyllingebryst opskrift! Skarp huden i stegepanden, overfør derefter det delte kyllingebryst til ovnen for at afslutte ristningen med nogle gulerødder.
Hvad er delt kyllingebryst?
split kyllingebryst er et kyllingebryst med ben og hud stadig fastgjort. Mange gange split kyllingebryst kaldes også knogle i kyllingebryst.
Hvorfor hedder det split kyllingebryst? Når det kommer fra en hel kylling, er de to bryster forbundet ved brystbenet, så når de skæres fra hinanden, bliver de splittede bryster.
de fleste opskrifter kræver udbenede skinless kyllingebryst, men jeg elsker faktisk at lave denne split kyllingebryst opskrift for at lave saftig kylling med sprød hud. Jeg sår først brystets hud nedad og derefter bager jeg dem med nogle gulerødder, indtil de er kogte igennem.
Hvad skal jeg servere med bagt ben i kyllingebryst?
der er så mange vidunderlige måder at servere disse saftige og ømme ovnbagte kyllingebryst på.
- Easy Creamy Mos kartofler
- Crispy Air Fryer rosenkål
- Kale Caesar salat
- grillet Caesar Salat Opskrift
hvilke køkkenværktøjer skal jeg lave dette bagt kyllingebryst med ben i?
- støbejernspande eller anden tung bund, ovnsikker stegepande
- måleskeer og målekopper
- skarp kniv og skærebræt til tilberedning af gulerødderne
- tang til at vende din knogle i kyllingebryst
- kødtermometer til test af kyllingebrystets indre temperatur
hvilke ingredienser skal jeg gøre denne split kyllingebryst opskrift?
du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at gøre denne bagt kyllingebryst knogle i med et par grundlæggende ingredienser. Jeg stege mine split kyllingebryst med gulerødder, fordi jeg tror, de komplimenterer kyllingens smag pænt.
du kan også stege dine kyllingebryst alene eller med en anden rodfrugt som pastinak.
- Split kyllingebryst (ben i hud på kyllingebryst)
- store gulerødder
- groft havsalt
- frisk krakket sort peber
- olie
- smør
- tørret eller frisk timian
kan jeg lave denne opskrift med kyllingelår?
Ja! Brug bare kyllingelår med knoglen ind og huden på dem. Kog dem i henhold til opskriftsinstruktionerne, men de kan koge hurtigere, så kontroller den indre temperatur efter 15 minutters bagning.
Sådan tilberedes split kyllingebryst
Trin 1: Sæsonben i kyllingebryst
for at begynde, Forvarm ovnen til 425F. skræl gulerødder og skær i 1/2″ tykke runder og sæt til side.
derefter, pat split kyllingebryst tør og sæson på toppen og bunden med groft havsalt og krakket sort peber.
Trin 2: Sear split kyllingebryst
varm olie i en stor støbejernspande eller anden ovnsikker stegepande over med-høj varme. Når olien er varm, Tilføj brysterne til pandehuden nedad for at sear.
sår derefter, indtil huden er sprød og brun, cirka 5 minutter. Vend derefter brysterne og kog på den anden side i 3 minutter.
Fjern stegepanden fra varmen og kyllingen fra stegepanden. Tilsæt de skårne gulerødder i stegepanden med kuberet smør ovenpå.
drys derefter timian på gulerødderne og tilsæt kyllingen tilbage i panden med huden opad.
Trin 3: Bag kylling og gulerødder i ovnen
anbring stegepande i ovnen for at bage ved 425F i 25-27 minutter. Brug et kødtermometer til at kontrollere, at kyllingebrystets indre temperatur har nået 165F.
fjern endelig fra ovnen og lad den afkøle lidt, før den skæres.
hvor længe vil denne bagt kyllingebrystben holde i køleskabet?
lad kyllingebrystet køle helt af. Overfør derefter til en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet i op til 4 dage.
jeg kan ikke lide at genopvarme split kyllingebryst. Jeg foretrækker at skære den resterende kylling ned og nyde den kold på salater eller i indpakning.
tjek disse andre sunde kylling opskrifter!
- let Pan Seared kyllingebryst
- støbejern kylling lår
- Instant Pot strimlet kylling
1h2h3
ingredienser
- 2 ben i huden på kyllingebryst (split kyllingebryst)
- 4 store gulerødder
- 1 tsk groft havsalt
- 1/2 tsk frisk krakket sort peber
- 2 spsk avocadoolie
- 2 spsk saltet smør
- 1 tsk tørret timian
instruktioner
- Forvarm ovnen til 425F. skræl gulerødder og skær i 1/2 ” tykke runder og sæt til side. Pat split kyllingebryst tør og sæson på toppen og bunden med groft havsalt og krakket sort peber.
- varm olie i en stor støbejernspande eller anden ovnsikker stegepande over med-høj varme. Når olien er varm, Tilføj brysterne til pandehuden nedad for at sear. 5 minutter, vend derefter brysterne og kog på den anden side i 3 minutter.
- Fjern stegepanden fra varmen og kyllingen fra stegepanden. Tilsæt de skårne gulerødder i stegepanden med kuberet smør ovenpå. Drys timian på gulerødderne, og tilsæt kyllingen tilbage i panden med huden opad.
- anbring stegepande i ovnen for at bage ved 425F i 25-27 minutter. Brug et kødtermometer til at kontrollere, at kyllingebrystets indre temperatur har nået 165F. fjern det fra ovnen, og lad det afkøle lidt, inden det skæres i skiver.