nedenfor er en liste over de hyppigst stillede spørgsmål om små og hobby landmand, der ønsker at starte landbrug oliven.
hvad er de bedste sorter?
dette er bare om det sværeste spørgsmål af partiet. Der er bogstaveligt talt hundredvis af forskellige arter af oliventræ derude … eller mere præcist hundredvis af sorter af Oliva europa, Den Europæiske oliven.
dog kan nogle oplysninger gives baseret på, hvad du ønsker at gøre med frugten. Visse arter er bedre til betning, andre til olie. Der er masser af dokumenterede sorter tilgængelige, oprindeligt fra Spanien, Italien, Grækenland og andre Middelhavslande samt USA, Sydamerika og Australien.
hvilke vækstbetingelser er bedst?
oliventræet er oprindeligt fra Middelhavsområdet og synes bedst egnet til et middelhavsklima, dvs.tørre somre, våde vintre. Som hovedregel har jægeren tørre vintre og våde, hele året rundt Nedbør med fugtige somre, især nær kysten, og er derfor ikke lærebog perfekt til det traditionelle klima til dyrkning af oliven.
de klimatiske begrænsninger er dog ikke alvorlige og kan overvindes med omhu og opmærksomhed. Så længe du ikke har vinterfrost under -8 kg C og har vandingsvand til rådighed, skal du være i stand til at dyrke oliven med succes i Hunter Valley og muligvis bedre end nogle Middelhavslande. Træerne har brug for en hvileperiode forårsaget af kolde forhold (dagligt gennemsnit under 12 kg C ) for at udløse blomstring. Træerne kan ikke lide ekstrem kulde og vil dø under -8 kg C, og kravet om en god vanding om vinteren kan overvindes med et effektivt vandingssystem.
hvilken jordtype er bedst?
oliven som en veldrænet jord, så den mellemstore til tunge ler, der findes omkring mange dele af jægeren, er ikke ideel. Med et program for jordforbedring kan de fleste jordtyper i dalen forbedres nok til at gøre voksende succes. Vi vil stærkt anbefale at have en omfattende jordtest udført af en kvalificeret jordspecialist, inden vi overvejer plantning.
denne jord test kunne være den bedste $150 du nogensinde bruger. Det område, der skal plantes, skal også testes for dets evne til at dræne.
skal jeg plante olie eller spiseoliven?
der er en anstændig efterspørgsel efter bejdsning af oliven, og det er faktisk noget, som enhver kan gøre derhjemme. Så hvis du planter et halvt dusin træer, er det sandsynligvis bedst at se på bejdsning, og hvis du planlægger at plante 10.000, skal du i det mindste overveje olie.
olieoliven sælger for omkring $1 Et kilo (afhængigt af olieindholdet). Pickling oliven sælger for op til $3 et kilo (hvis de er i perfekt stand, og du kan finde en køber).
skal jeg plante grønne eller sorte oliven?
alles favorit spørgsmål! Alle oliven starter grønne og bliver sorte, når de modnes. I modsætning til druer, der har hvide og sorte sorter, kan et oliventræ give dig både grønne og sorte oliven samt mange nuancer imellem.
umodne, grønne oliven har mindre olie, men har en stærkere, mere skarp smag. Modne sorte oliven har mere olie, men kan mangle “bid”.
høsttid bestemmer olivenfarven og smagen af olien, normalt April / maj / juni i de fleste områder.
hvor mange træer har jeg brug for?
et modent oliventræ på omkring 10 år skal stå omkring 3 til 4 meter højt og give et udbytte på omkring 40 kg om året. Træet skal bære i mindst 100 år, men mange områder af verden oplever “alternative bærende” år med en god afgrøde det ene år og en dårlig afgrøde det næste.
plantet i en afstand på omkring 5m * 8m, ville en hektar (2.2 acres) støtte 250 træer, hvilket skulle give dig 10.000 kg (ti tons!) af oliven om året. Ved $1 pr.kilo er det en indkomst på $10.000 om året, men det vil indebære en hel del arbejde og tid. Afstanden på 5 gange 8 er traditionel, men er muligvis ikke ideel til alle applikationer. Der er nogle meget effektive lunde plantet på 5 gange 5, og den nye teori om over-rækken straddle høst synes at fungere godt med 3 gange 7m mellemrum.
hvor meget vil det koste?
at forberede en blok af jord til at plante 250 træer, som ovenfor:
- Dræningstest – du kan selv grave huller eller en rendegraver/posthole digger
- Jordtest – værd at lave et par, Tillad $300 til $500
- jordforbedring – kalk, gips, ripping ved hjælp af en entreprenør, disking osv …. Tillad $1000
- træer – fra en engros børnehave, omkring $ 7 hver for unge træer 250 …. omkring $3500
- Plantningsomkostninger – inklusive indsatser, beskyttelse mod harer og roos, gødning osv. (men ikke arbejdskraft)… omkring $1000
- vanding – pumpe, filtre, rør, drippere, stigerør eller spray …. omkring $4000
alt op, lad $10.000 per hektar være på den sikre side ($40 per træ er det, jeg normalt citerer), forudsat at du vil gøre meget af arbejdet selv. Glem ikke, nogen skal klippe græsset, trække ukrudtet ud, sprøjte bugs, binde træerne op igen efter stormene og beskære dem i form.
og husk, Du får ikke en afgrøde, før træet er mindst 5 år gammelt, og de bærer ikke frugt fuldt ud, før de er 10 år gamle.
hvor meget arbejde er involveret?
masser! Oprindeligt kunne jordforberedelse tage 12 måneder, da mange af Jægerjordene er lerbaserede og skal forbedres inden plantning. De sædvanlige problemer er surhed (tilsæt kalk) og høje saltniveauer (tilsæt gips). Nogle områder har også høj Magnesium, Aluminium, mangan og andre ubalancer. Derudover har meget af området lave organiske materialeniveauer, så en dækafgrøde (såsom lupiner, havre, rug osv.), der skal dyrkes og pløjes ind, bør overvejes. En meget effektiv teknik har været at plante træerne på hævede høje for at hjælpe dræning væk fra rødderne.
alt dette skal gøres før plantning, da det er så meget lettere, når der ikke er træer i vejen! Når de er plantet, skal træerne beskyttes mod angreb fra kaniner, harer og kænguruer. De hyppige storme og stærke vinde i området betyder, at træerne skal være fast satset, og regelmæssigt kontrolleres for at sikre, at indsatsen stadig gør deres job. Det er almindelig praksis at træne træerne til en ønsket form til høst, så lad 15 minutter et træ forme dem. 15 minutter lyder ikke meget, men 250 træer betyder over 60 timer!
regelmæssig vanding og gødning skal sikre god vækst med mere beskæring og formning. Det er især vigtigt at holde ukrudtet under kontrol i de tidlige år, når rodområdet er lille, og træet konkurrerer med ukrudtet om næringsstof.
skadedyr skal holdes under kontrol. Disse spænder fra fugle, der spiser frugten, gennem en række insekt-og skala skadedyr, til svampeproblemer. Disse er alle ret godt forstået, og en række kemiske sprayer (nogle organiske) er tilgængelige.
plukning – for hånd eller maskine, hvis hænder eller hvis maskine?
at strippe 15 kg frugt fra et 5 år gammelt træ for hånd, bare plukke på en presenning på jorden, tog omkring 30 minutter pr.person pr. Det er omkring 15 træer om dagen, 250 træer på omkring 17 dage, men du har også en tendens til at kede dig efter et stykke tid.
alle former for høstudstyr er tilgængelige, og nye vises hver måned. Fuld mekanisk høst ved hjælp af butt shakers er planlagt til træer ældre end 8 år.
Hvor får jeg mere information?
planteskoler leverer ofte information gratis, eller konsulenter hjælper med mere information, men de opkræver et gebyr.
disse oplysninger er blevet tilpasset fra Hunter Valley Olive Association.