udover at introducere de bedste æblejuiceopskrifter, er dagens artikel beregnet til at dække nogle af de sundhedsmæssige aspekter ved indtagelse af æblejuice— både det gode og det dårlige.
i dag er æblejuice en af de mest almindelige frugtsaft på markedet. Med det rigtige udstyr er det også super nemt at lave selv!
din mor sagde altid: “et æble om dagen holder lægen væk.”Chancerne er, at du er moden nok nu til at vide, at sundhed ikke er så simpelt, men ordsprog som det har normalt en kerne af sandhed.
spørgsmålet bliver så: er æbler den frugt, du skal fokusere din saftindsats på? Er det umagen værd, eller har du det bedre med at lave andre juice?
dagens artikel vil give dig nogle tip til, hvordan du laver det, og også afrunde nogle velsmagende opskrifter, som du kan prøve!
æblecider vs æblejuice
“Hvad er forskellen mellem æblejuice og æblecider?”
vær ikke flov, hvis du har spurgt dig selv dette, når du stirrer på massen af muligheder i supermarkedet. Det er faktisk et almindeligt spørgsmål.
hvis du er britisk eller australsk, kan “cider” tænke på billedet af din yndlings pub. Men alkohol definerer ikke cider, og ikke-alkoholisk æblecider er langt mere almindelig i USA end den sprudlende slags.
Cider er lavet ved at skære og male æblet til en mos, der ligner æbleauce. Derefter presses den gennem en finmasket sil eller klud for at fjerne hovedparten af papirmassen (men ikke det hele).
for æblecider er æblerne undertiden kogte før mashing, men ikke altid. Den vigtigste afhentning er, at der stadig er lidt papirmasse.
æblejuice filtreres derimod i langt større grad— al papirmasse fjernes. De ting, du finder i supermarkedet, er også pasteuriseret, så det holder meget længere end cider.
derudover skyldes ciders tilknytning til alkohol ikke kun pubdrikke. Da det er upasteuriseret, kan cider begynde at fermentere, hvis det efterlades længe nok.
spændende da det måske lyder, er det ikke en god måde at reducere din spritregning på. Fermentering skal udføres på en kontrolleret måde for at resultere i alkohol, der er sikkert at drikke.
samlet set er cider, der har siddet for længe, mere tilbøjelige til at forgifte dig end at tilbyde en behagelig brummer. Mens du for denne juice mister du sandsynligvis næsten al den uopløselige fiber fra saftprocessen.
du har måske indset nu, at den friske æblejuice du laver hjemme er teknisk æblecider pr. Men for hjemmelavede opskrifter betyder sondringen ikke rigtig noget, især hvis du har til hensigt at drikke det med det samme.
fokuser på den stil, du nyder, og vær ikke bekymret over semantikken.
æblejuice fordele
fordele og ulemper ved æblejuice køre gamut. Det giver flere ulemper end de fleste juice, men der er bestemt meget godt, der kan komme fra et glas æblejuice.
til vægttab
emnet vægttab er kompliceret. Først og fremmest på grund af deres natur indeholder frugtsaft meget sukker.
selvom det ikke er majssirup med høj fructose, der findes i sodavand, behandler din fordøjelseskanal det stadig det samme. At drikke masser af frugtsaft betyder at drikke masser af sukker.
ikke kun det, men nogle butikskøbte juice tilføjer flere sødestoffer for at holde trit med amerikanernes stadigt voksende efterspørgsel efter sødme. Væsker fylder dig heller ikke, som fødevarer gør, så det er let at drikke for meget.
der er et par måder at gøre dine saftvaner gode til din vægttabsplan. Den første er at gøre det selv, så du kan have fuld kontrol over ingredienserne.
den anden er at vande den ned.
hydrering er afgørende for at tabe sig. Der er dog dem af os, der ikke er vilde med almindeligt vand.
derfor kan brug af juice til at smage din daglige vandration være et stort incitament til at fortsætte med at drikke. Dette har også fordelen ved at begrænse mængden af sukker, du drikker til enhver tid.
til hud
et par hjemmesider tout æblejuice som et mirakel eliksir til levende hud. Desværre er det ikke så simpelt.
hvad de får ret, er dog, at æbler er en god kilde til vitaminer og næringsstoffer. Disse omfatter C-vitamin og andre antioksidanter, som er gode for din hud, ledbånd og blodkar helbredende evne.
faktisk kan din krop ikke opbevare C-vitamin på lang sigt— det skal genopfyldes konstant. Og at drikke juice er en hurtig og nem måde at opretholde forbruget af C-vitamin til din krop.
hvordan man laver æblejuice
som vi nævnte ovenfor, kan æblejuice (eller æblecider) fremstilles ved begge metoder. Du kan enten køre frugterne gennem en juicer eller koge og køre dem gennem et anstrengende medium.
blandt alle saftmetoder er juiceren den enkleste. Alt hvad du skal gøre er at smide æbleskiverne i og lade maskinen gøre sit job.
en mere konventionel, men alligevel kompleks måde at fremstille æblejuice (eller mere præcist cider) er at koge æblerne. Kast blot æblerne i gryden med lige nok vand til at dække, kog derefter og lad dem simre, indtil de går i opløsning.
så længe æblerne tykner og danner en purkrus, er du god til at gå. Læg et kaffefilter eller osteklud i en finmasket sil og skub det igennem.
brug derefter en spatel til at mos æblebiterne forsigtigt for at udtrække det meste af saften. Bemærk, at den resterende papirmasse stadig kan bruges til at fremstille æbleauce senere.
hvis smagen er for stærk, skal du blot vand den lidt ned, indtil du kan lide den.
nogle mennesker foreslår også at tilberede æblerne sammen med krydderier som kanel eller nelliker. Andre foretrækker at tilføje dem til purkrus efter madlavning.
Husk, at uanset hvordan du gør det, vil din æblejuice ødelægge efter et stykke tid. Opbevar det i køleskabet og afslut det inden for en uge.
æblejuice ernæring
mens æblejuice ikke er så vitaminrig som andre saft, har den stadig nogle gode ting.
som vi nævnte før, er æbler en god kilde til C-vitamin og andre antioksidanter samt kalium. Disse er kritiske næringsstoffer, der viser sunde virkninger på din krop, hvis de indtages regelmæssigt.
kalorier
fra et medium rå æble får du cirka 77 kalorier, hvoraf næsten alle kommer fra sukker og fiber. Usødet købt æblejuice vil i mellemtiden køre omkring 46 kalorier. Desværre kommer det meste af denne reduktion i kalorier fra reduktionen i fiber.
igen er det også værd at bemærke forskellen i opfattelsen. 250 gram juice er lig med en målebægers værdi af væske-ikke hvad de fleste af os ville overveje en stor mængde at drikke.
men i hel form svarer 250 gram til to mellemstore store æbler. Både dine øjne og din mave vil overveje at spise æblerne for at være en mere fyldende oplevelse.
Fiber
den anden store fordel æbler tilbud er fiber. Nu er vi alle sikkert klar over, at fiber er afgørende for en sund kost, og at amerikanerne har tendens til at få for lidt. At spise et enkelt æble kan give dig så meget som 17% af dit daglige behov.
Desværre er dette et vigtigt punkt, hvor juice kan svigte dig. Juicing fjerner størstedelen af uopløselig fiber, som holder dig fuld og fremmer sund fordøjelse.
blanding kan på den anden side hjælpe med at bevare det i dine drikkevarer. Men selvfølgelig er forbrug af frisk frugt altid den bedste anbefaling.
pH af æblejuice
æblejuice (og æbler generelt) er lidt sure. De kommer ind med pH-værdier mellem 3,3 og 4.
fødevarer er ikke iboende sunde eller usunde på grund af en pH-værdi, så længe din lever og nyrer fungerer korrekt. Hvis du ikke lider af svær syre refluks, vil du ikke blive skadet af pH-niveauerne i almindelige fødevarer som disse.
kulhydrater
da æblernes kalorier næsten udelukkende kommer fra kulhydrater, er saften ens. 250 gram (1 kop) omfattende anstrengt, pasteuriseret juice indeholder omkring 24 gram sukker og 0,5 gram fiber. Det sammenlignes med 26 gram sukker og 6 gram fiber i samme masse af hele æble. Dine hjemmelavede juice vil sandsynligvis falde et sted i midten.
er æblejuice godt for dig?
svaret på spørgsmålet om millioner dollars er, “ja, men…” æblejuice er ikke iboende usundt, men det er bestemt ikke så sundt som at spise et æble.
opretholdelse af sunde vaner med hensyn til æblejuice betyder at finde den rette balance. At drikke masser af æblejuice overbelaster din krop med sukker, og resultatet vil ikke være meget anderledes end at drikke sodavand.
æblejuice (og anden juice) er dog en god måde at supplere dit indtag af C-vitamin og kalium. Plus, den behagelige smag hjælper nogle mennesker med at imødekomme deres hydratiseringsbehov.
som så meget inden for ernæring, anbefaler vi moderering. Lidt juice er en god ting, men du bør ikke prøve at få mere end en af dine daglige frugtportioner i saftform.
lad os i alt eksperimentere med opskrifter og smag, men gå ikke overbord med hensyn til forbrug.
nemme og lækre Æblejuiceopskrifter
bedste opskrift: æblejuice (4 portioner)
denne tre-ingrediens æblejuiceopskrift er en sund drik, der holder dig hydreret, mens du modtager essentielle næringsstoffer på samme tid.
i denne opskrift tilføjede vi mynte, ingefær og æblejuice til blandingen for at skabe en sød og lidt krydret drink. Glem ikke at servere det koldt til en forfriskende oplevelse!
gå til opskrift
grøn æblejuice (4 portioner)
denne grønne æblejuiceopskrift giver dig en grundlæggende formel til at udvikle lignende opskrifter med ekstra tilføjelser efter eget valg. En servering af denne drink giver dig også vigtige næringsstoffer, masser af C-vitamin, A-vitamin og andre stærke antioksidanter.
det gnister også en levende dybgrøn farve— rent spændende!
ingredienser:
- 2 ounce spinat
- 3 kopper æblejuice
- 2 spsk honning
instruktioner:
- Juice spinat. Tilsæt vand for at tynde konsistensen ud, hvis det ønskes.
- pisk spinatjuice sammen med æblejuice og honning.
- server straks, tilsæt is eller afkøles, som du ønsker.
gulerod æblejuice (4 portioner)
gulerod æblejuice er en super simpel juice fyldt med næringsstoffer, men kræver en kort ingrediensliste. Denne drink fejrer smag fra tre frugter og grøntsager: gulerødder, æbler og appelsiner.
gulerod æblejuice er utvivlsomt en forfriskende drink egnet til børn og voksne. Server det koldt til en tilfredsstillende godbid!
Ingredienser:
- 12 fl ounce gulerodssaft, fra 26 ounce gulerødder
- 12 fl ounce æblejuice, fra 16 ounce æbler
- 8 fl ounce appelsinsaft, fra 14 ounce appelsiner
- 1 tsk ingefær
- 2 kopper is
instruktioner:
- vask alle ingredienser grundigt. Skræl gulerødder, appelsiner og ingefær.
- Fjern enderne og skær gulerødderne i cirkler. Skær æbler i kiler og appelsiner i kvartaler. Fjern frø (valgfrit).
- tænd for juiceren, og før alle ingredienser gennem foderskakten.
- når al saften er opsamlet, rør den til blanding, tilsæt 1/2 en kop is til hvert glas og hæld frugt-og grøntsagssaften i.
- serveres cool.
æblejuice og Vodka (4 portioner)
denne æblejuice og vodka er en simpel drink, som du kan lave på 5 minutter med blot et par ingredienser!
de bløde og rene noter af vodka parrer usædvanligt godt med de friske, dejlige smag af æble. Sammen med citronsaft giver denne blanding en særlig sød, tærte og levende smag.
ingredienser:
- 16 Flos æblejuice
- 4 Flos 80-bevis vodka
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk kanel, formalet
- 2 kopper is, knust
instruktioner:
- tilsæt æblejuice, vodka, citronsaft og sukker i en stor kande. Rør til sukker opløses.
- tilsæt kanel og rør, indtil den er godt blandet.
- serveres over is.
sukkerfri æblejuice (4 portioner)
denne sukkerfri æblejuice får dig til aldrig at ønske at vende tilbage butikskøbte pakker med æblejuice nogensinde igen!
ingredienser:
- 2 kopper is
- 24 FL ounce æblejuice (20 ounce rødt æble, 4 ounce grønt æble)
- 1 tsk rosmarin
instruktioner:
- skræl og skær æblerne i små stykker.
- Kør æblebitterne gennem en juicer en efter en.
- hæld æblejuicen i serveringsglas.
- tilsæt isterninger og rosmarin til pynt. Nyde.
gulerod æble sukkerroer Juice (4 portioner)
hvis du leder efter en simpel, sund drink, denne gulerod æble sukkerroer juice opskrift er bare en for dig. Det er en sund og nærende drik, som du kan nippe til på varme dage.
gulerod æblebete juice er også en nem måde at forbruge forskellige typer frugt og grøntsager efter store måltider. Glem ikke at låne et krydret spark til det ved at lægge en lille mængde revet ingefær i juiceren.
ingredienser:
- 8 ounce rødbeder
- 1/4 ounce ingefær, revet
- 1 1/2 kop æble, hakket
- 1 kop gulerødder, hakket
- 2 spsk honning
- 2 spsk citronsaft
instruktioner:
- Juice æbler, gulerødder, ingefær og rødbeder sammen.
- pisk blandingen med citronsaft og honning, indtil den er opløst.
- hæld i små serveringsglas. Chill i køleskabet i et par minutter eller server med det samme.
gulerod æble ingefær Juice (4 portioner)
denne sunde gulerod æble ingefær juice opskrift fokuserer primært på det afbalancerede forhold mellem ingefær, æble og gulerod. Det gør en ren og sprød drik beriget med naturlige smag af gulerod, æble, ingefær og absolut ingen raffineret sukker.
ingredienser:
- 16 ounce æblejuice, fra 20 ounce friske gala æbler
- 0.5 ounce ingefær, omkring 1-tommer knap
- 8 ounce gulerodssaft, fra omkring 18 ounce gulerødder
- 3 spsk friske mynteblade
- 2 kopper is
instruktioner:
- skyl gulerødder og æbler. Tøm godt og klap tørt med et køkkenhåndklæde. Fjern æblekerner og skær dem i kiler. Skræl gulerødderne og skær dem i pinde.
- Kør alle æbler, gulerødder og ingefær gennem en juicer.
- opdel i 4 glas. Tilsæt is, pynt med mynteblade, og nyd.
æble kanel Rom (1 servering)
denne æble kanel rom er engagerende og humør-løft. Varme, krydrede noter af kanel komplimenterer de kontrasterende smag af æble og Rom.
til denne opskrift kan du også justere mængden af Rom, æble eller eventuelle ekstra blandere, du vil tilføje til blandingen.
ingredienser:
- 1 1/2 ounce Rom
- 3 ounce økologisk æblejuice, kølet
- 3/4 ounce applejack
- malet kanel
- kanelstang
instruktioner:
- Fyld et cocktailglas med isterninger.
- tilføj rom, æblejuice og applejack.
- drys kanel. Rør alt.
- pynt med en kanelstang. Serveres straks.
æblejuice og templer (1 servering)
der er næppe nogen drink, der gnister efterårsstemningen bedre end æblejuice og templer. Det er simpelthen en must-try drik til apple cider fans.
Scotch templer tilføjer en særlig spark gennem forfriskende sødme af æbler. Sammen, de skaber en dejlig velsmagende sommerdrikke, der kan konkurrere med ethvert lokalt æblecidermærke.
ingredienser:
- 2 Flos scotch templer
- 2 ounce frisk æblejuice
- frisk peberrod
instruktioner:
- rør æblejuice i templer.
- Tilføj isterninger.
- barber frisk peberrod over isen. Nyde.
tranebær æblejuice (1 portion)
sidst, men ikke mindst, en populær og forfriskende juice med tranebær og æbler som hovedingredienser. Her kommer den lækre tranebær æblejuice til sommer skarer!
denne opskrift er ikke kun praktisk og justerbar, men den præsenterer også en energigivende og velsmagende drink at nyde på stranden. Mængden af hver ingrediens kan ændres til din smag, så du er fri til at skabe en salubrious drik med dine yndlingsfrugter.
ingredienser:
- 2 1/2 kopper tranebærsaft
- 2 1/2 kopper æblejuice
- 1 1/2 kopper 7UP tranebær
- friske tranebær
- æblestykker
- Myntefjedre
instruktioner:
- pisk tranebærsaft og æblejuice sammen. Opbevares i køleskab i et par minutter.
- efter fjernelse fra køleskabet, fortsæt med at røre 7UP tranebæren ind.
- tilsæt friske tranebær og æblestykker.
- hæld i serveringsglas, pynt med en kvist mynte. Serveres koldt.
bedste Æblejuiceopskrift
ingredienser 1h2h3h
- ▢ 8 mynteblade
- liter 0,5 ounce ingefær
- liter 1 tsk honning
- liter 2 kopper is
- liter 24 ounce æblejuice
instruktioner
-
vask grønne æbler under rindende vand og klap tørt.
-
skær æbler i mellemstore stykker, så de passer ind i din juicerrute. Fjern kernen.
-
Tænd for juiceren, og skub æblerne gennem juiceren. Fortsæt, indtil alle æbler er færdige.
-
tilsæt honning og rør med en ske. Opbevares i køleskab eller serveres med det samme.
Nutrition
ofte stillede spørgsmål
gør æblejuice dig Poop?
æblejuice fremsættes undertiden som et hjemmemiddel mod forstoppelse. Selvom det ikke er i samme liga som prune juice, kan æblejuice hjælpe dig derude, i det mindste lidt.
igen er det vigtigt ikke at overindulge.
Er Æblejuice Sur?
æbler, og dermed deres saft, er sure, med en pH-værdi mellem 3,3 og 4. Det er mindre surt end citroner, men mere end tomater.
det er ikke en trussel mod dit helbred, men medmindre du har svær syre refluks eller funktionssvigt lever og nyrer.
Har Æblejuice C-Vitamin?
æbler er gode kilder til C-vitamin (såvel som nogle andre antioksidanter). Du får dog langt mindre C-vitamin ud af forarbejdet juice end hele æbler. 250 gram stærkt anstrengt juice kan levere omkring 4% af dine daglige behov. Den samme masse af hele æble (med huden) giver dig omkring 20%!
hvor meget sukker er der i æblejuice?
det meste af det kaloriske indhold af æbler kommer fra naturligt forekommende sukkerarter. For eksempel leverer et mellemstort æble 16,3 gram sukker.
så selv uden at tilføje sukker til saften og med det meste af papirmassen fjernet, vil du stadig modtage en vis mængde frugtsukker. Dette er en af hovedårsagerne til, at moderering er vigtig.
er æblejuice dårligt for dig?
svaret er relateret til de tidligere spørgsmål.
at drikke store mængder af denne saft om dagen kan være næsten lige så slemt som det samme volumen sodavand. Den massive tilstrømning af sukker opvejer langt fordelene ved vitaminer og mineraler.
i mindre mængder kan fordelene dog stadig følge med sukkerindtaget. Bare sørg for at du ikke køber juice med masser af tilsat sukker!