jeg fortsætter min månedlige serie af hvad der er i sæson hver måned denne måned med min guide til frugt og grøntsager i sæson i Juli.
Juli er sådan en vidunderlig måned for sæsonbetonede produkter-jeg har lyst til, at vi virkelig er forkælet for valg her i Storbritannien.
denne måned har jeg fortsat med at dele, hvad der er i sæsonen, fordi jeg ikke ved om dig, men jeg har fundet ud af at have en liste over, hvad jeg skal passe på, når jeg er i supermarkedet eller den lokale butik, er virkelig praktisk til måltidsplanlægning.
noget jeg også lærte denne måned handlede om økonomi. Jeg vidste, at det var billigere at købe frugt og grøntsager i sæsonen, men jeg vidste ikke helt hvor meget. Heldigvis har Eat Seasonably gjort matematikken for mig og siger, at en kurv med frugt og grøntsager i sæsonen kan være en tredjedel billigere end den samme, der købes uden for sæsonen. En tredjedel! Det er en hel masse penge! Det sparer også en belastning af kulstof også, spise lokalt producerede fødevarer, snarere end fødevarer importeret fra udlandet. Dobbelt sejr!
kirsebær, krøllet salat og agurk er bedst i juli, men her er den endelige liste over frugt og grøntsager i sæsonen i Juli i Storbritannien. Jeg har også sneget krydderurterne ind igen.
frugten i sæson i Juli
der er meget frugt i sæson i Juli, så vælg fra dette dejlige parti.
- blåbær
- brombær
- blåbær
- Bramley æbler
- kirsebær
- grønsager
- stikkelsbær – her er en lækker stikkelsbær clafoutis opskrift
- ferskner
- hindbær
- Rabarber
- jordbær – prøv disse jordbær og basilikum scones
grøntsagerne at spise nu
igen er du virkelig forkælet for valg, når det kommer til grøntsager i sæson i Juli:
- artiskokker
- Aubergine
- rødbeder
- brede bønner
- Broccoli
- kål
- gulerødder
- blomkål
- selleri
- chillis
- Cos salat
- courgette
- agurk – sådan syltes agurker, hvis du har for mange!
- krøllet salat
- fennikel
- franske bønner
- hvidløg
- icebergsalat
- Jersey Royal kartofler
- Kohlrabi
- Mangetout
- nye kartofler
- løg
- Pak Choi
- ærter
- radiser
- runner bønner
- Savoy kål
- Samphire
- spinat – her er 10 vegetariske Spinatopskrifter
- forårsløg – her er hvordan man opbevarer forårsløg løg for at holde dem friskere i længere tid.
- tomater
- majroe
- Brøndkarse
urterne at spise nu
den sæsonbestemte glut slutter ikke ved kun frugt og grøntsager. Der er også masser af urter i sæsonen lige nu.
- basilikum
- kørvel
- purløg
- koriander
- dild
- hyldeblomster – prøv denne hyldeblomst hjertelige opskrift
- Oregano
- Mint – Sådan tørres mynteblade til te.
- Nasturtium
- persille (krøllet og fladbladet)
- raket
- rosmarin
- salvie
- Sorrel
- estragon
- timian
Hvad er på din menu til juli? Samt kirsebær, jeg personligt gå gal for noget courgette på denne tid af året! Jeg skal prøve en af disse courgetteopskrifter.
fandt dette indlæg nyttigt? Du kan købe mig en kop kaffe for at hjælpe med at understøtte sidens driftsomkostninger. Alternativt kan du støtte siden ved at dele dette indlæg med dine venner, følge med på Instagram eller tilmelde dig det gratis moralske fibre månedlige nyhedsbrev.